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中新網(wǎng)武漢1月11日電 (郭姍姍)從湖北省市場監(jiān)管局10日舉辦的全省市場監(jiān)管工作視頻會議上獲悉，當前該省已實現(xiàn)學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋。餐飲服務(wù)單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮照”達5084家，同比增加16%。

2021年以來，為保障學生飲食安全，武漢500余家中小學、幼兒園打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，可實現(xiàn)“視頻監(jiān)控、全程監(jiān)督、智能抓拍、精準監(jiān)管”。家委會代表、學校食品安全管理負責人、食品安全監(jiān)管人員，都可通過監(jiān)控視頻以及APP客戶端實時觀看到食材采購、后廚加工制作、物聯(lián)信息采集、違規(guī)行為抓拍等內(nèi)容，實現(xiàn)最廣泛、最直接的監(jiān)督。

湖北省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，守護群眾“舌尖上的安全”是全省市場監(jiān)管部門去年工作的重中之重。不僅實現(xiàn)了學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋，同時要求網(wǎng)絡(luò)訂餐“明廚亮灶”。

2021年，湖北省建成全省首條網(wǎng)絡(luò)餐飲食安示范街，全省網(wǎng)絡(luò)訂餐專項整治行動整改線上違規(guī)線索6436條。湖北現(xiàn)有大型網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺及其分支機構(gòu)3家(美團、餓了么平臺及1家平臺分公司)，入網(wǎng)餐飲單位78210家。為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐，湖北省市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲中侵害群眾利益問題專項整治工作，重點整治網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺入網(wǎng)審查登記、信息公示、問題處置不落實等問題，嚴格規(guī)范入網(wǎng)經(jīng)營行為，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者無證經(jīng)營，超范圍、超限量使用食品添加劑，衛(wèi)生環(huán)境不達標等違法違規(guī)行為開展清理整治。

在疫情防控方面，湖北省推廣應(yīng)用進口冷鏈食品追溯信息化系統(tǒng)，累計納入生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)8149家、進口冷鏈食品14.3萬噸，賦碼607萬張，穩(wěn)妥處置涉疫冷鏈食品事項25件。

(責任編輯:陸明)