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為全面做好春季開學校園食品安全監(jiān)管工作，近日，湖北省宜城市市場監(jiān)管局組織開展春季校園食品安全專項整治行動，守護師生健康安全。

執(zhí)法人員重點對學校食堂食品經營資質、索證索票、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、用水衛(wèi)生、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面進行細致檢查，并督促學校落實食品安全管理責任，建立健全食品安全追溯體系，切實消除食品安全隱患。

在開展監(jiān)督檢查的同時，執(zhí)法人員還現(xiàn)場對從業(yè)人員加工操作規(guī)范進行指導，督促學校正確運用互聯(lián)網(wǎng)信息化手段，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，加強學校食堂工作人員的食品安全自律性，不斷提升餐飲質量，提高學校師生和人民群眾對食品安全的滿意度。

此次專項行動，進一步強化了學校食堂管理人員和從業(yè)人員維護食品安全的責任意識，為師生營造了安全、放心的餐飲環(huán)境。下一步，該局將對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患進行跟蹤督辦，限期整改，切實保障廣大師生飲食安全。

(責任編輯:陸明)