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(抗擊新冠肺炎)滬小店遭遇“倒春寒” 市民“云守護”城市“煙火氣”

中新社上海3月29日電 題：滬小店遭遇“倒春寒” 市民“云守護”城市“煙火氣”

中新社記者 李姝徵

近500家餐飲小店的信息，近40個不斷更新核實的買菜渠道……29日，一份共享文檔在滬人的微信群、朋友圈里流轉(zhuǎn)，民眾以這樣的方式“云施救”，守護城市的“煙火氣”。

人員不能及時到崗、店面所在區(qū)域或被封閉管理……疫情“倒春寒”，讓申城許多餐飲小店感到切膚之痛。

“相較疫情前，眼下，我們的營業(yè)額只有原先的20%。”云南小市合伙人牛昀在接受中新社記者采訪時說。而“絞肉機”漢堡店店主吳佳俊亦表示，疫情暴發(fā)后，店鋪的營業(yè)額只有此前的三分之一。

受到疫情防控影響，一些尚能營業(yè)的餐飲店也暫停了堂食服務，僅提供外送或打包。但這樣的方式仍讓不少小店難以為繼。

“我們很大一部分單量來自于白領(lǐng)午餐時叫的外賣，但現(xiàn)在大多數(shù)人都居家辦公，外賣訂單量大幅下滑?！迸ｊ辣硎荆送?，受到外賣平臺運力不足的影響，原本30分鐘能夠送達的訂單，如今往往需要一小時甚至更長時間，體驗過“超長配送”后，很多客人不愿再次下單。

客人無法上門，餐食難以按時送達，垃圾桶被迫成為一些食物的“歸宿”。

“路邊的垃圾桶里堆滿了賣不出的面包，特別可惜。”長期關(guān)注食物浪費議題的上海居民陸雨昕告訴記者，看到這樣一幕充滿沖擊力的畫面，她感覺“我需要做些什么”。

一頭是被封閉在家的居民，一頭是沒有顧客光顧的小店，中間是緊張的騎手運力，該怎么辦？

先從自己熟悉的社區(qū)開始，陸雨昕聯(lián)系了上海長寧新華路街道多家餐飲店。了解到它們的痛點和需求后，陸雨昕決定聯(lián)手多名志愿者，在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布一份共享文檔，以社區(qū)團購的形式，幫助餐飲小店對接需要餐食的居民。

“現(xiàn)搟皮現(xiàn)包的餃子、漢堡配薯條單人餐、云南傳統(tǒng)小鍋米線……”當記者點開這份共享文檔，感受到了滿滿市井“煙火氣”。表格里不僅涵蓋了店鋪名稱、位置和菜單信息，還注明了團餐方法和聯(lián)系方式。

在發(fā)布后不久，這份共享文檔便開始“自動生長”。陸雨昕表示，自文檔發(fā)布后，網(wǎng)上協(xié)作人數(shù)長時間穩(wěn)定在110人左右，高峰時一度達到200余人。

“我們28日發(fā)布的時候只收錄了十幾家商戶。通過網(wǎng)友們的共同協(xié)作，現(xiàn)在文檔里已經(jīng)集合了近500條餐飲小店的信息。”更讓陸雨昕感到驚喜的是，網(wǎng)友們還將自己了解到的購菜渠道也整合進了文檔里，單獨列出了“買菜清單”。

疫情變化帶來的不確定性，以及網(wǎng)友不斷上傳的數(shù)據(jù)，都需要人工進行信息核實和文檔維護。于是，陸雨昕攜手多位志愿者，共同參與。

“每當網(wǎng)友上傳一條信息，我們會致電商家確認是否可以送貨?！眳⑴c共享文檔數(shù)據(jù)維護的鄒嫣然告訴中新社記者，目前，后臺有4位志愿者負責進行數(shù)據(jù)維護及核實。

“在2020年初武漢暴發(fā)疫情時，我們曾用共享文檔的形式，幫助在外地的武漢人找到可以住宿的酒店。”鄒嫣然說，這一次，他們也希望以“所有人幫助所有人”的方式，守護城市的“煙火氣”。

“店里接到了一個41人份的團餐！”就在記者發(fā)稿前，牛昀歡喜地向陸雨昕分享了這則好消息。

作為一座超大型城市，上海在中國經(jīng)濟社會的發(fā)展中舉足輕重。對于常住這座城市中的2489萬余居民而言，上海是他們共同的家。街邊轉(zhuǎn)角的咖啡香，小店飄出的蔥油味……盡管這份“煙火氣”暫時轉(zhuǎn)入“云端”，依然保留住了“家的味道”。

(責任編輯:陸明)