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涼州區(qū)市場監(jiān)督管理局

關(guān)于餐飲服務(wù)單位全面落實“六涼八熱”宴席規(guī)定的通知

為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》《武威市涼州區(qū)人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于厲行節(jié)約、制止餐飲浪費的決定》精神，全面推進制止餐飲浪費工作，現(xiàn)將餐飲服務(wù)單位落實“六涼八熱”宴席規(guī)定有關(guān)要求通知如下：

一、從2022年4月1日起，涼州區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位提供的宴席（以10人計）菜品數(shù)量不超過6道涼菜8道熱菜或點餐總數(shù)不超過14道菜品（不包括主食、面點等）。

二、餐飲服務(wù)單位要將反餐飲浪費理念納入菜單設(shè)計和服務(wù)流程，按照用餐人數(shù)科學(xué)合理配置菜品和主食。

三、餐飲服務(wù)單位要通過廣播、電子屏、網(wǎng)站、自媒體等多種形式向社會公開承諾，在承辦宴席中每桌只提供“六涼八熱”宴席。

四、全區(qū)廣大消費者要自覺培養(yǎng)文明節(jié)儉的餐飲消費習(xí)慣，從即日起主動接受餐飲服務(wù)單位提供的“六涼八熱”宴席。

五、從即日起，區(qū)市場監(jiān)管局將開展不間斷監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位全面落實“六涼八熱”宴席規(guī)定，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不嚴(yán)格落實“六涼八熱”宴席規(guī)定的單位，將依法依規(guī)采取曝光、停業(yè)整頓、行政處罰等措施，確保制止餐飲浪費的各項措施落地見效。

(責(zé)任編輯:陸明)