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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 4月28日，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于近期開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的通報。

關(guān)于近期開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的通報

近期，延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局按照市局工作部署，對轄區(qū)學校食堂、集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城等開展拉網(wǎng)式排查，嚴格按照食品安全“四個最嚴”的要求，重點對原材料進貨情況、從業(yè)人員健康體檢情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品加工操作過程、食品貯存情況等進行全方位監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題通報如下：

1.北京媯川好哥們金二餐館，當事人生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理;違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定，給予行政警告。

2.北京和勝合銅鍋涮肉店，當事人食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化，未按規(guī)定申請變更;違反了《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定，給予行政警告。

3.北京依然響當當火鍋店，當事人在其店內(nèi)大廳擺放桌子和蒸鍋進行包子加工；違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，給予行政警告。

4.北京金鑫億海麻辣燙小吃店,當事人后廚區(qū)域洗菜池內(nèi)有未清潔的餐具；違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，給予行政警告。

5.北京柏盛增鑫商貿(mào)中心，當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作;違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規(guī)定，給予行政警告。

6.北京大柏老興順飯館，當事人涼菜間門未關(guān)閉，貨架上放置著未清洗的黃瓜，冰箱內(nèi)存放著未加工的生魷魚串；違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定，給予行政警告。

7.北京鄭小群小吃店，當事人用于加工制作的工具、容器未定位存放，未貼有區(qū)分標識；違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正。

北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局

2022年4月28日

（來源：延慶市場監(jiān)管）

(責任編輯:八雨)