在线观看精品国产大片|免费一区二区视频|亚洲аv在线观看|欧美在线激情性受

近日，張女士向浙江省象山縣市場(chǎng)監(jiān)管局反映買(mǎi)到了臨期食品。

原來(lái)，市民張女士在某鮮奶店買(mǎi)到了第二天就過(guò)期的酸奶，購(gòu)買(mǎi)時(shí)商家并未提醒告知其該酸奶為臨期產(chǎn)品。張女士表示自己買(mǎi)的這袋酸奶有21天的保質(zhì)期，但是購(gòu)買(mǎi)那天居然就是保質(zhì)期的最后一天,本打算明天當(dāng)早飯的酸奶只能晚上當(dāng)夜宵。

經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售臨期食品的行為符合規(guī)定嗎？臨期食品不等于過(guò)期食品，只要在保質(zhì)期內(nèi)正確儲(chǔ)存，安全性是有保證的。現(xiàn)行的《中華人民共和國(guó)食品安全法》，規(guī)定了銷(xiāo)售過(guò)期食品是違法行為，但并未提及臨期食品，即并未禁止經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售臨期食品。

另外，《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條中也明確規(guī)定，食品包裝上需要標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品前可以通過(guò)食品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，知曉該食品的過(guò)期時(shí)間。

鑒于臨期食品的特殊性，為避免商家未及時(shí)清理庫(kù)存而導(dǎo)致銷(xiāo)售過(guò)期食品的行為，象山縣市場(chǎng)監(jiān)管局已建議該鮮奶店設(shè)立臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)，或?qū)Υ鄣呐R期食品張貼“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽，并做好加強(qiáng)對(duì)臨期食品的管理。

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，要注意查看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，建議在保質(zhì)期內(nèi)食用完。一旦出現(xiàn)超過(guò)保質(zhì)期，以及商品包裝出現(xiàn)了破損、有異味、霉變等情況，建議不要再食用。

吃臨期食品安全嗎？

通常情況下，食品的保質(zhì)期要比真正發(fā)生“變質(zhì)”的時(shí)間短，對(duì)于合格的預(yù)包裝食品來(lái)說(shuō)，只要儲(chǔ)存方式正確，保質(zhì)期內(nèi)基本沒(méi)有安全風(fēng)險(xiǎn)，狀態(tài)、風(fēng)味正常就可以吃。

需要提醒的是，奶茶、果汁、糕點(diǎn)等含水量高的食品，一旦滋生微生物，變質(zhì)的速度非常快，這類(lèi)臨期食品最好謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

一些打折促銷(xiāo)的臨期食品多為高油高鹽高糖的加工食品，對(duì)健康不利，不要一次買(mǎi)太多。如果價(jià)格差不多，建議購(gòu)買(mǎi)多個(gè)小包裝而不是買(mǎi)一個(gè)大包裝的臨期食品。

假如發(fā)現(xiàn)一件室溫保存的食物還差一周就到期了，買(mǎi)回來(lái)幾天又吃不完，建議放在冰箱里冷藏。因?yàn)榻档蜏囟瓤梢赃m當(dāng)延長(zhǎng)保質(zhì)期。當(dāng)然，不要一直放冰箱里忘掉，不僅浪費(fèi)了電，最后食物也過(guò)期了。

剛剛過(guò)期的食物還能吃嗎？

食品的品質(zhì)劣化是由微生物的生長(zhǎng)繁殖、化學(xué)反應(yīng)及食品自身的代謝作用引起的，是一個(gè)緩慢而漸進(jìn)，卻又無(wú)法避免的過(guò)程。食物大體上可以被分為兩類(lèi)：“長(zhǎng)保質(zhì)期食物”和“短保質(zhì)期食物”。

長(zhǎng)保質(zhì)期食物

長(zhǎng)保質(zhì)期食物一般可以存放幾個(gè)月到幾年不等。只要儲(chǔ)藏條件符合要求同時(shí)沒(méi)有開(kāi)封，過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)，且外觀看起來(lái)沒(méi)有太明顯的變化，還是能安全食用的。

特別是那些保質(zhì)期較長(zhǎng)的真空包裝糧食、罐頭、方便面、餅干之類(lèi)的食物，冷凍食品等微生物不易生長(zhǎng)或生長(zhǎng)速度較慢的食品，安全性相對(duì)高一些。

需要提醒的是，冷凍食物只有全程保持冷凍，保質(zhì)期才能達(dá)到足夠長(zhǎng)。如果中間冷凍狀態(tài)中斷了一段時(shí)間，食品安全風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)驟增。

如果實(shí)在擔(dān)心食品安全問(wèn)題，就不要再“冒險(xiǎn)”食用，畢竟這時(shí)生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)不為它做品質(zhì)上的承諾，是否有品質(zhì)降低或安全風(fēng)險(xiǎn)，需要自己判定。

短保質(zhì)期食物

鮮牛奶、新鮮果汁、冷鮮肉等等短保質(zhì)期食物（除了面包等烘焙食品外），通常需要冷藏保存，保質(zhì)期一般在3-30天以?xún)?nèi)不等。

這類(lèi)食物的保質(zhì)期通常比較嚴(yán)格，只要過(guò)了保質(zhì)期，它們微生物超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加，一旦過(guò)期了，建議就不要吃了。

保質(zhì)期內(nèi)的食品肯定安全嗎？

雖然有了保質(zhì)期，但有些食品可能由于儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)仍蛱崆皦牡簟?/p>

冷鏈運(yùn)輸、冷藏銷(xiāo)售的食品：比如巴氏殺菌奶、丸子和豆制品等，最容易因細(xì)菌生長(zhǎng)而腐敗。

常溫銷(xiāo)售但保質(zhì)期短的食品：比如蛋糕、熟食等，它們含水量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，容易滋生細(xì)菌和霉菌。

堅(jiān)果、食用油等油脂豐富的食品：它們接觸氧氣后，所含的不飽和脂肪酸容易氧化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

如果在食用這些食品前，發(fā)現(xiàn)存在因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致的表面發(fā)霉、發(fā)黏、質(zhì)地變軟或硬，有苦、酸、臭味等問(wèn)題，即使沒(méi)過(guò)期也千萬(wàn)不要吃！

(責(zé)任編輯:陸明)