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草莓、韭菜、香菜、辣椒、小番茄……當(dāng)下，陽臺(tái)種菜正成為城市居民一種新的生活方式及愛好。在電商平臺(tái)上，這一新興市場(chǎng)快速壯大，覆蓋果蔬成長(zhǎng)的全生命周期，包括種子、花盆、營(yíng)養(yǎng)土、肥料、園藝工具?！俺鞘行罗r(nóng)夫”們通過種菜緩解焦慮，找到生活中小樂趣的同時(shí)，也種出了百億元規(guī)模的“興趣經(jīng)濟(jì)”。

陽臺(tái)種菜催生新商機(jī)

幾元錢一包的種子、幾十元錢的土和花盆，“90后”北京女孩張敏在自家陽臺(tái)上打造了一個(gè)“陽臺(tái)農(nóng)場(chǎng)”。目前，她已收獲了三季的小番茄、兩季的紅辣椒，還有幾盆香草和香菜，平時(shí)炒菜燉湯時(shí)割上一茬，沒過幾天又長(zhǎng)出新苗。

“現(xiàn)在年輕人在陽臺(tái)種菜，就像父母?jìng)兲鴱V場(chǎng)舞一樣流行。”張敏說，她開始陽臺(tái)種菜是被身邊同事“種草”，種植容易、成活率高，綠油油的陽臺(tái)能帶來好心情，便決定一試?！笆斋@的不僅是果實(shí)，還有一些生活的治愈感和小確幸，也能更加貼近自然?！?/p>

淘寶天貓發(fā)布的《2022陽臺(tái)種菜報(bào)告》指出，上海、東莞、北京、蘇州、廣州五市位列最愛在陽臺(tái)種菜的城市前5名，種菜人群以“85后”到“95后”為主。今年一季度，淘寶天貓平臺(tái)各類蔬菜種子銷量同比暴漲，種子購(gòu)買人數(shù)連續(xù)3年增幅超100%。

快手發(fā)布的陽臺(tái)種菜行業(yè)圖鑒則顯示，最熱門的陽臺(tái)種植蔬菜是各類芽苗菜，黃瓜和韭菜也頗受歡迎；熱門陽臺(tái)種植水果前三名則是草莓、西瓜和柿子。由于氣候差異，南北方快手用戶的陽臺(tái)種菜喜好也不相同：北方用戶最愛柿子，南方用戶則偏愛南瓜。

陽臺(tái)種菜流行，在電商平臺(tái)上也涌現(xiàn)出很多新品牌和新商機(jī)。秦淮在網(wǎng)上開店銷售陽臺(tái)種菜種子已有兩年。他告訴記者，“我的品牌是2020年下半年進(jìn)入天貓平臺(tái)的，業(yè)務(wù)量增長(zhǎng)非?？?，年增長(zhǎng)率可達(dá)150%左右。今年1月份網(wǎng)店?duì)I業(yè)額只有10萬元，2月份達(dá)到15萬元，這個(gè)月我們已經(jīng)做到將近30萬元”。

記者了解到，2022年4月，包括果蔬種子、花盆、營(yíng)養(yǎng)土、肥料、智能種菜機(jī)、園藝工具等在淘寶天貓的銷售額同比增長(zhǎng)了3倍以上。淘寶春耕節(jié)期間，大批園藝工具破圈成為網(wǎng)紅，粘蟲板銷售額同比增長(zhǎng)52.7%。

電商平臺(tái)提供快速發(fā)展土壤

“目前陽臺(tái)種菜呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，主要是由我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展階段和特征決定的?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心主任韓一軍分析說，去年我國(guó)人均GDP突破1.2萬美元，已經(jīng)進(jìn)入中高收入國(guó)家。按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律，消費(fèi)會(huì)不斷升級(jí)。其中一個(gè)主要特征就是，消費(fèi)新需求會(huì)快速增長(zhǎng)?！瓣柵_(tái)種菜剛好填補(bǔ)了年輕人對(duì)新生活消費(fèi)方式的需求?！?/p>

對(duì)于年輕人而言，陽臺(tái)種菜有效滿足了社交需要。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熱衷陽臺(tái)種菜的年輕人往往樂于將種菜的成果曬到社交媒體上，以獲取線上互動(dòng)。同時(shí)，還有一批“城市農(nóng)人”經(jīng)常與朋友和鄰居進(jìn)行種子或者自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的互換，通過這種方式與他人建立情感鏈接。

“除了傳統(tǒng)露營(yíng)、滑板、涂鴉以外，陽臺(tái)種菜已經(jīng)成為年輕人的一種生活方式?！碧熵?zhí)詫汋r花行業(yè)負(fù)責(zé)人盧志鵬說。

此外，高度發(fā)達(dá)的電商平臺(tái)也為陽臺(tái)種菜這種新業(yè)態(tài)提供了快速發(fā)展的土壤。韓一軍表示，新型電商平臺(tái)可以高效地將涉農(nóng)企業(yè)、加工商、種子商聚集在一起，用最快的時(shí)間、敏銳地捕捉消費(fèi)者在陽臺(tái)種菜中的個(gè)性化消費(fèi)需求，并為消費(fèi)者量身定制產(chǎn)品和服務(wù)。只有產(chǎn)業(yè)鏈上高效的交流和合作，才能讓新業(yè)態(tài)快速健康發(fā)展。

在陽臺(tái)種菜過程中，需要使用包括補(bǔ)光燈在內(nèi)的一些新工具和設(shè)備，種植出來的蔬菜在安全性上是否有保障備受關(guān)注?！巴ㄟ^運(yùn)用專門設(shè)備，陽臺(tái)種菜的環(huán)境變得相對(duì)可控。同時(shí)，應(yīng)盡量選一些生產(chǎn)周期比較短的植物，在還沒有發(fā)生病蟲害之前進(jìn)行采摘和進(jìn)食。這種情況下，陽臺(tái)種菜要比大田種植更安全一點(diǎn)?！苯K省農(nóng)科院蔬菜研究所副所長(zhǎng)刁衛(wèi)平說。

為育種市場(chǎng)打開新空間

陽臺(tái)種菜在電商平臺(tái)上形成“新百億市場(chǎng)”，是現(xiàn)代消費(fèi)的新變化，為傳統(tǒng)的種子、農(nóng)具等農(nóng)資市場(chǎng)帶來機(jī)會(huì)。

開店兩年來，秦淮的店鋪已上新過400多款新種子，目前年銷量已超200萬。秦淮介紹，其店鋪的種子均是由國(guó)外引進(jìn)，與江蘇農(nóng)科院、甘肅農(nóng)科院、浙江農(nóng)科院等專業(yè)機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行篩種和測(cè)種，主要是為選擇適應(yīng)國(guó)內(nèi)氣候，適用于陽臺(tái)光線、空間種植的種子進(jìn)行生產(chǎn)銷售。

在陽臺(tái)種菜市場(chǎng)，種子需求呈現(xiàn)高度多元化。以番茄種子為例，一包“番茄盲盒”，可以種出甜百萬、日本小黑丸、超甜千禧、德國(guó)小甜心、日出大黃蜂、巧克力櫻桃番茄等二三十個(gè)品種。

“農(nóng)業(yè)+電商融合的興趣市場(chǎng)，為我們的育種工作帶來了很多新的空間?！钡笮l(wèi)平告訴記者，對(duì)于陽臺(tái)種菜的果蔬種子，速生性、觀賞性、抗病蟲害以及品種是他們選種和育種的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以目前在進(jìn)行陽臺(tái)種植矮生番茄育種時(shí)，他們也在研究，將大田里口感較好的番茄基因?qū)氚眩瑢?shí)現(xiàn)大田品種和陽臺(tái)品種間的交流。

總體來說，陽臺(tái)種菜跟大田種菜也具有不少相同的地方，都屬于系統(tǒng)工程，涉及種子、種苗、肥料、農(nóng)藥，還有一些基質(zhì)，特別是水培種植的一些裝備等?！敖窈蟮年柵_(tái)種菜會(huì)有很廣闊的空間，我作為一個(gè)專門做育種工作的科研人員，今后也需要更加關(guān)注新興市場(chǎng)。只有把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和新需求有效結(jié)合起來，才能更好地拓寬市場(chǎng)。”刁衛(wèi)平說。

電商平臺(tái)也在全力培育陽臺(tái)種菜業(yè)態(tài)。盧志鵬稱，天貓?zhí)詫毼磥硪矊⒊掷m(xù)引入適合家庭環(huán)境的蔬菜品種，孵化更多高顏值、實(shí)用、智能的園藝用品，在多渠道為“城市農(nóng)夫”種菜的全生命周期進(jìn)行一站式搭配服務(wù)與攻略，對(duì)相關(guān)育種成果的品種進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

盧志鵬補(bǔ)充說，“除了全周期的覆蓋以外，這幾年我們也努力不斷升級(jí)開發(fā)出適合消費(fèi)者體驗(yàn)的商品類型。拿番茄來說，就持續(xù)引入適合現(xiàn)代家庭環(huán)境的品種，包括矮生、速生、耐旱、耐熱、抗病、多果、高甜度、高顏值等系列特征?！?/p>

“未來，陽臺(tái)種菜將會(huì)往時(shí)尚性、科技性、趣味性、欣賞性、獲得性、便利性、操作性和安全性方向繼續(xù)發(fā)展?！表n一軍預(yù)測(cè)。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 王軼辰）

(責(zé)任編輯:陸明)