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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)近日公布一則行政處罰信息。南京肴之外餐飲文化管理有限公司（以下簡稱：當(dāng)事人）因違反食品安全法被市場監(jiān)管部門罰款10萬元。

據(jù)悉，南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局收到關(guān)于“南京肴之外餐飲文化管理有限公司食品中非法添加金箔”的投訴后，該局于2022年2月15日出動執(zhí)法人員對當(dāng)事人進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人廚房加工操作臺上擺放著1瓶已啟用的“裝飾銀箔”，未發(fā)現(xiàn)“金箔”。執(zhí)法人員對上述已啟用的“裝飾銀箔”采取扣押行政強制措施。當(dāng)日立案調(diào)查。

行政處罰決定書顯示，經(jīng)查，當(dāng)事人2021年1月1日正式營業(yè)，“金箔”“裝飾銀箔”由當(dāng)事人前甜品顧問在當(dāng)事人開業(yè)前帶到餐廳廚房，當(dāng)事人無相關(guān)的采購驗收記錄。

2021年12月-2022年1月期間，當(dāng)事人將“金箔”作為原料使用在“菠蘿香菜慕斯”菜品中，“菠蘿香菜慕斯”菜品作為當(dāng)事人在“抖音”APP上推出的“超值68元下午茶雙人套餐”中的菜品之一，不單獨銷售。當(dāng)事人累計銷售上述“超值68元下午茶雙人套餐”67份，套餐單價為68元/份，違法經(jīng)營額為4556元。

南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局認(rèn)為，該公司經(jīng)營用“金箔”、“銀箔”作為原料生產(chǎn)的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品”的規(guī)定。

依據(jù)相關(guān)規(guī)定，南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局對南京肴之外餐飲文化管理有限公司罰款10萬元、沒收違法所得4556元、沒收“裝飾銀箔”1瓶，同時責(zé)令其停止違法行為。

第三方信息顯示，南京肴之外餐飲文化管理有限公司成立于2020年10月，注冊資本1000萬元人民幣。經(jīng)營范圍包括餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營；餐飲管理等。股東信息顯示，該公司兩大股東分別為江蘇澤同商貿(mào)有限公司和雷佳音，持股比例分別為85%和15%。

(責(zé)任編輯:崔立明)