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為進(jìn)一步規(guī)范食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，著力治理食用豆芽加工生產(chǎn)源頭不明、抽檢不合格率高等問(wèn)題，近日，甘肅省禮縣市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作指南》。

準(zhǔn)入管理

《指南》規(guī)定，食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品小作坊登記證等資質(zhì)，生產(chǎn)過(guò)程、場(chǎng)所、工藝布局、設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等要符合《甘肅省食用豆芽工業(yè)生產(chǎn)許可審查細(xì)則》(2019版)要求。

銷售環(huán)節(jié)的規(guī)定

批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食用農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)店等食用豆芽銷售場(chǎng)所和餐飲服務(wù)單位必須落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。自2022年8月1日起，對(duì)沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證或食品小作坊登記證、產(chǎn)品合格證明、進(jìn)貨票據(jù)和未經(jīng)包裝標(biāo)識(shí)的豆芽一律停止上市銷售。食用豆芽銷售者在攤位(柜臺(tái))明顯位置公示相關(guān)信息，如實(shí)公布豆芽名稱、食用豆芽生產(chǎn)許可資質(zhì)、批發(fā)者名稱以及檢驗(yàn)檢測(cè)等信息。

監(jiān)管執(zhí)法

市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等場(chǎng)所銷售豆芽的日常抽樣檢測(cè)力度，集中開展食用豆芽安全抽樣檢測(cè)。持續(xù)強(qiáng)化對(duì)食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督檢查，嚴(yán)查獲證生產(chǎn)加工單位是否嚴(yán)格按照工業(yè)化工藝流程進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)，是否使用發(fā)霉變質(zhì)原料、不潔水源、濫用食品添加劑、植物生長(zhǎng)劑、農(nóng)藥化肥和用非食品原料生產(chǎn)加工豆芽等問(wèn)題，堅(jiān)決打擊在豆芽生長(zhǎng)過(guò)程中使用國(guó)家明令禁止的6-芒基腺漂吟、4-氯苯氧乙酸鈉和赤霉素等植物生長(zhǎng)劑的違法犯罪行為。

(責(zé)任編輯:陸明)