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炎炎夏日，當你喝上一杯酸甜冰爽的奈雪“霸氣小確杏”鮮果茶，你能想到手中這杯現(xiàn)制茶飲的水果來自哪里嗎？

答案是——新疆的小紅杏。

不僅僅有“新疆小紅杏”，還有潮汕“鴨屎香”茶葉，青藏高原龍門山腳下的“重瓣玫瑰”……時令鮮果、名優(yōu)茶葉、當季鮮花，皆成為奈雪茶飲里的品質(zhì)原料。

作為新式茶飲頭部品牌，奈雪的茶堅持使用全國各地優(yōu)質(zhì)原料，以高品質(zhì)產(chǎn)品傳遞新鮮感，屢屢?guī)Ыo消費者創(chuàng)新產(chǎn)品，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

甄選新疆小紅杏，呈現(xiàn)新鮮西北風味

在遙遠的新疆，萬畝杏花盛開，小紅杏陸續(xù)成熟，杏農(nóng)在杏園里忙著采摘剛剛成熟的杏子。一顆顆香甜可口、果香四溢的新鮮杏子將采摘、消毒、分揀、裝箱，通過奈雪的物流直接運輸?shù)饺珖闹行膫}庫，再按需分發(fā)至全國門店。

這就是奈雪近期上市的“霸氣小確杏”，采用了行業(yè)內(nèi)相對少見的杏子作為主要原料之一。為了尋覓一口最佳的水果風味，奈雪走遍大江南北，最終將目光瞄準遙遠的西北新疆伊犁。

被譽為“中亞物種基因庫”的新疆伊犁，晝夜溫差大，光照足，在這里生長的小紅杏品種品質(zhì)皆上乘、以果肉甜度高聞名。新疆小紅杏生長在天山腳下，全年日照3500小時和較大的晝夜溫差，使小紅杏儲存了豐富的糖分。再加上伊犁當?shù)刎S沃的土壤和清澈水質(zhì)，使果肉飽滿細膩、糯甜如酥。

正值一年杏的豐收日，作為季節(jié)性鮮果，小紅杏的采摘和運輸要求較高。為了讓全國各地消費者能品嘗到這份新疆美味，奈雪突破地域限制，依托規(guī)?；a(chǎn)地直采、全程溫控冷鏈運輸系統(tǒng)，將新鮮摘采的新疆小紅杏在“美味享用期內(nèi)”運送至全國門店。

今年來，奈雪先后推出了“霸氣黃皮”“霸氣荔枝”“霸氣楊梅”“霸氣水蜜桃”“霸氣玉油柑（升級版）”等多款時令鮮果茶飲，以黃皮、玉油柑、芭樂、荔枝、楊梅、小紅杏、水蜜桃等應(yīng)季水果為主要原料。每一顆鮮果均在奈雪門店現(xiàn)場處理，經(jīng)過手工現(xiàn)剝、去核、切丁等制作方式，力求最大程度保留水果的鮮甜本味，受到全國消費者廣泛歡迎。

采購1000余噸，“鴨屎香”風靡全國

如果說新鮮水果帶來奈雪鮮果茶的第一層味覺，茶基底則帶來一杯好茶的底層口感，以自身香氣突出、烘托，最終突顯整杯飲品的質(zhì)感，因此，精益求精的奈雪在茶葉身上也費盡心思。

新茶飲刮起小眾茶葉的狂潮風，起源于奈雪2021年推出的那一杯“鴨屎香寶藏茶”。

2021年，奈雪率先挖掘并持續(xù)研發(fā)推出“鴨屎香”系列產(chǎn)品，并在全國掀起一股“鴨屎香”狂潮。據(jù)不完整統(tǒng)計，在奈雪推出鴨屎香系列飲品后，眾多新式茶飲品牌跟風推出了近20款鴨屎香相關(guān)產(chǎn)品。據(jù)悉，僅推出半年多，奈雪即采購1000多噸“鴨屎香“茶葉。

“鴨屎香”是廣東潮汕地區(qū)鳳凰單叢烏龍茶名種，生長在海拔1000米高的潮州鳳凰山。鴨屎香名字隨性粗野，民間傳說是因為茶農(nóng)怕別人偷自己的茶樹，故意丑化茶名。但鴨屎香不僅沒有鴨屎味，其香氣花香還濃郁持久、韻味悠長，層次豐富。

“鴨屎香”極其珍貴，據(jù)說，茶農(nóng)在采茶時，一芽只取兩三葉，芽葉片片細嫩，色翠香幽。因此，在潮汕當?shù)亓鱾饕痪湓挘骸懊髑安瑁F如金。”

試遍天下好茶，奈雪敏銳挖掘到這一款稀少珍貴的高品質(zhì)茶葉。歷經(jīng)近3年時間，奈雪創(chuàng)始人帶領(lǐng)研發(fā)團隊數(shù)十次探訪潮州，經(jīng)過上百次測試和調(diào)整，采用不同梯度的焙火時間與溫度，最終拼配出適合制作奶茶和果茶的“鴨屎香”茶葉，實現(xiàn)將鴨屎香茶葉的獨特香氣平衡。

源自“中國玫瑰谷”，精選高品質(zhì)重瓣玫瑰

對于花茶而言，奈雪同樣堅持，產(chǎn)品本身的原料要足夠好，做出來的茶才會好喝。

為生產(chǎn)一杯好喝的鮮花茶，奈雪精選產(chǎn)自“中國玫瑰谷”的半開重瓣紅玫瑰，制成玫瑰花冠茶禮盒，讓消費者品嘗“一朵滿杯嘗花開”的味道。

“中國玫瑰谷”位于青藏高原龍門山腳下，九鼎山的原生態(tài)環(huán)境和川西平原的豐饒相互交融，萬畝有機玫瑰花在完整的自然生態(tài)下盛開。作為中國最大的玫瑰種植基地，受九鼎雪山天然融水灌溉，得天獨厚的地理條件孕育出優(yōu)質(zhì)的重瓣玫瑰花。

為保證每一朵玫瑰的形態(tài)和品質(zhì)，在清晨8點前，半開的重瓣玫瑰花冠便被手工采摘下來。奈雪采用熱風循環(huán)低溫排濕技術(shù)，歷經(jīng)整整28小時，輔以35°-45°梯度溫控干燥定色定香，牢牢鎖住重瓣玫瑰花冠的芳香物質(zhì)和活性成分。最終，一朵朵經(jīng)過低溫聯(lián)合熱烘、獨立分裝等多道工序的重瓣紅玫瑰，以獨立小杯包裝匯集成茶禮盒，呈現(xiàn)在消費者面前。

不斷發(fā)掘和呈現(xiàn)當季新鮮風味的高品質(zhì)原料，奈雪的足跡早已遍布全國各地。奈雪深入上游茶園、果園和花園，把控鮮果、茗茶、鮮花的原料質(zhì)量、降低運輸損耗，實現(xiàn)原料的優(yōu)中選優(yōu)。但高品質(zhì)不等于高價，得益于供應(yīng)鏈的強大實力和規(guī)模優(yōu)勢的積累，奈雪眾多高品質(zhì)茶飲均推出19元及以下產(chǎn)品，為消費者帶來質(zhì)價比體驗。

(責任編輯:陸明)