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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月29日，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布餐飲業(yè)食品安全大檢查專項(xiàng)整治通報（6月第2期）。

餐飲業(yè)食品安全大檢查專項(xiàng)整治通報6月第2期

為了防控餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”的要求，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局對平谷區(qū)餐飲門店進(jìn)行餐飲業(yè)食品安全大檢查專項(xiàng)督導(dǎo)和檢查，現(xiàn)將近期餐飲單位違法行為處置情況通報如下：

一、北京匯和佳鑫餐廳（北京匯和佳鑫餐廳）

當(dāng)事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（一）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

二、北京海英興達(dá)小吃店（早點(diǎn) 快餐）

當(dāng)事人加工、制作食品生熟未分開的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

三、北京許淑華民俗旅店（北京許淑華民俗旅店）

當(dāng)事人加工、制作食品生熟未分開的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

四、北京騰飛興旺快餐店（北京騰飛興旺快餐店）

當(dāng)事人餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未保持清潔的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

五、北京王小月民俗餐廳（王小月民俗餐廳）

當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十三條第(十六)項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

六、北京平平百味餐飲有限公司（北京平平百味餐飲有限公司）

當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十三條第(十六)項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

七、北京碧霞晶晶飯店（晶晶農(nóng)家院）

當(dāng)事人在生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合法律、法規(guī)規(guī)定要求的情況下繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十三條第（十五）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

八、北京鑫春榮旺小吃店（北京鑫春榮旺小吃店）

當(dāng)事人未在生產(chǎn)經(jīng)營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

九、北京軒味熟食店 （軒味熟食店 ）

當(dāng)事人未在生產(chǎn)經(jīng)營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

十、北京連坤蛋糕店（北京連坤蛋糕店）

當(dāng)事人未在生產(chǎn)經(jīng)營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

十一、北京獨(dú)樂福興餐飲有限公司（南獨(dú)樂河福興飯店）

當(dāng)事人采購食品時未保存記載有貨物名稱數(shù)量進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

十二、北京牧思云小吃店（牧思云）

當(dāng)事人采購食品時未保存記載有貨物名稱數(shù)量進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

十三、北京航濱餐飲有限公司（航濱早點(diǎn)小吃）

當(dāng)事人采購食品時未保存記載有貨物名稱數(shù)量進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

十四、北京牛小喜烤肉店（北京牛小喜烤肉店）

當(dāng)事人從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員未取得健康證明的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十五、北京納金民俗餐廳（北京納金民俗餐廳）

當(dāng)事人從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員未取得健康證明的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十六、北京金鼎勝晨鑫商貿(mào)中心（樂口順餃子館）

當(dāng)事人未按照保證食品安全的要求貯存食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十七、北京卡百利食品有限公司（卡百利）

當(dāng)事人未按照保證食品安全的要求貯存食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條之規(guī)定，責(zé)令其停止線上經(jīng)營。

北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局

2022年6月29日

(責(zé)任編輯:八雨)