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消費日報訊（記者 史曉菲）中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁在日前舉辦的第二十三屆全國焙烤職業(yè)技能競賽福建賽區(qū)選拔賽上表示，技能人才是國家人才隊伍的重要組成部分，是興業(yè)之本，發(fā)展之源。技能競賽是快出人才、出好人才的重要渠道。

張九魁介紹，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會自2000年起會同人力資源社會保障部、中華全國總工會、中國輕工業(yè)聯(lián)合會共同主辦全國焙烤職業(yè)技能競賽，目前已發(fā)展成為行業(yè)內(nèi)規(guī)模最大、影響力最深、權(quán)威性最高的競賽活動，為行業(yè)選拔培養(yǎng)了大批技藝精湛、行業(yè)領(lǐng)先、具有國際競爭力的高技能人才。2022年1月7日至9日，第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽全國總決賽克服疫情帶來的重重困難，在三易其期的情況下，最終于上海成功舉辦，兩個競賽日線上直播觀看總?cè)藬?shù)超過32萬人次，影響力之大、影響范圍之廣前所未有。張九魁勉勵參賽選手，希望獲得優(yōu)勝成績的選手9月19日至20日在上海國家會展中心全國總決賽的舞臺上展現(xiàn)出福建選手的風(fēng)采和實力。

福建賽區(qū)組委會主任、金陽光公司董事長林苑介紹，全國焙烤職業(yè)技能競賽福建賽區(qū)選拔賽已連續(xù)3年在漳州舉辦，作為賽事舉辦地，“中國食品名城”漳州的食品工業(yè)規(guī)模常年位居福建省第一。全國焙烤職業(yè)技能競賽的連續(xù)成功舉辦，為焙烤行業(yè)人才的職業(yè)發(fā)展鋪設(shè)了優(yōu)質(zhì)舞臺，競賽成果與實際生產(chǎn)相結(jié)合，選手們最終可將所學(xué)、所得帶回實際企業(yè)生產(chǎn)中。通過行業(yè)賽事的舉辦，繼續(xù)推動全省烘焙行業(yè)技能人才的技術(shù)創(chuàng)新和工匠精神的交流與融合，打通高技能人才與專業(yè)技術(shù)人才職業(yè)發(fā)展通道。通過比賽為更多食品企業(yè)培養(yǎng)實干型、創(chuàng)新型職工。

據(jù)悉，7月20日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心和中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會聯(lián)合主辦，金陽光（福建）商貿(mào)公司承辦的第二十三屆全國焙烤職業(yè)技能競賽福建賽區(qū)選拔賽在漳州舉辦。在福建賽區(qū)選拔賽中，來自福建省知名烘焙企業(yè)、高校食品院系、烘焙職業(yè)院校、酒店餅房、私房烘焙及烘焙愛好者等數(shù)十名選手報名參加本次選拔賽。經(jīng)過兩天激烈比拼，馬建花、盧桂華最終奪得“維益杯”全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽福建賽區(qū)冠軍，肖安強(qiáng)、鄒志偉最終摘取“順南食品杯”全國月餅技術(shù)比賽福建賽區(qū)冠軍桂冠。

(責(zé)任編輯:陸明)