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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 8月15日，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于近期開(kāi)展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的通報(bào)。

關(guān)于近期開(kāi)展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的通報(bào)

近期，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照市局工作部署，對(duì)轄區(qū)集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城等開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，重點(diǎn)對(duì)原材料進(jìn)貨情況、從業(yè)人員健康體檢情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品加工操作過(guò)程、食品貯存情況等進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問(wèn)題通報(bào)如下：

1.北京林小溪火勺鋪，當(dāng)事人未取得許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十二條第一款的規(guī)定，沒(méi)收非法財(cái)物，罰沒(méi)款：2120元。

2.北京旺旺魚(yú)莊火鍋城，當(dāng)事人自助冷藏柜內(nèi)存放的待用麻醬、生毛肚、生鴨掌、生魷魚(yú)的容器均未加蓋（或加膜），違反了《食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

3.北京合喜餐飲管理有限公司，當(dāng)事人在餓了么外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，未使用外賣(mài)包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十九條的規(guī)定，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條的規(guī)定，給予行政警告。

4.北京晉稻削面館，當(dāng)事人未按規(guī)定使用洗菜池和洗肉池，違反了《食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

5.北京十三餐廳，當(dāng)事人操作間地面有存活的蟑螂，違反了《食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

6.北京馨升旺商貿(mào)有限公司，當(dāng)事人入網(wǎng)餐飲服務(wù)未按要求進(jìn)行信息公示，違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條的規(guī)定，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十二條的規(guī)定，給予行政警告。

7.北京宏騰東邊燒烤店，當(dāng)事人食品處理區(qū)的冰箱門(mén)內(nèi)側(cè)有黑色霉斑，違反了《食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

8.北京媯川三只小蝦餐飲店，當(dāng)事人在美 團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)公示的許可信息與實(shí)際不符，違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條的規(guī)定，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十二條的規(guī)定，給予行政警告。

9.北京名盛泰餐飲有限公司，當(dāng)事人當(dāng)場(chǎng)未能提供產(chǎn)品合格證明文件；違反了《食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

10.北京秦延小廚餐飲有限公司，當(dāng)事人涼菜間地上放有未清洗的黃瓜，違反了《食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

11.北京新意慶豐包子鋪，當(dāng)事人盛放炒肝用的小碗內(nèi)有油污，違反了《食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年8月15日

（來(lái)源：延慶市場(chǎng)監(jiān)管）

(責(zé)任編輯:八雨)