中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日,陜西省西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動,組織縣食品藥品檢驗(yàn)檢測中心開展了餐飲具表面潔凈度抽樣快檢工作。
本次餐飲具表面潔凈度抽樣快檢工作主要針對全縣大中型酒店、小吃店、家常菜館等社會餐飲服務(wù)單位,抽檢勺子、餐盤、碗、酒杯、料碟等復(fù)用餐飲具,使用餐飲具表面潔凈度速測卡進(jìn)行快速檢測,通過與比色板對比判斷被檢物體表面潔凈程度,共分為潔凈、輕微不潔凈、不潔凈、深度不潔凈四個(gè)檔次,在兩分鐘內(nèi)觀察并判定。
本次共隨機(jī)抽取20個(gè)樣品,經(jīng)快速檢測,19批次潔凈,1批次輕微不潔凈。下一步,西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局將針對日常檢查及監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的餐飲具清洗消毒不徹底、不規(guī)范等問題,持續(xù)開展餐飲具表面潔凈度抽樣快檢工作,對快檢篩查出的疑似問題餐飲具,將抽樣送法定檢測機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),抽檢結(jié)果及核查處置情況將及時(shí)依法公開,接受社會監(jiān)督,促進(jìn)食品安全共治共享。(來源:漢中市場監(jiān)管)
(責(zé)任編輯:陸明)
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