8月9日,廣東民聲熱線曝光了廣州城中村外賣店衛(wèi)生差、圖文不一致等問(wèn)題,引發(fā)網(wǎng)民廣泛關(guān)注。為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為,有效保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全,根據(jù)省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作部署,8月11-12日,中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織市鎮(zhèn)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門同步開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),嚴(yán)查嚴(yán)懲輿情反映的網(wǎng)絡(luò)訂餐違法違規(guī)和平臺(tái)把關(guān)不嚴(yán)等行為。
召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中約談會(huì)
壓實(shí)各方責(zé)任
8月12日下午,組織23個(gè)鎮(zhèn)街分局、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、月銷8000單以上網(wǎng)絡(luò)餐飲入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中約談會(huì)。
會(huì)上,與會(huì)人員集中收看了8月9日廣東民聲熱線關(guān)于廣州城中村外賣店曝光視頻;通報(bào)了中山市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全現(xiàn)狀,明確下一步網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)。與會(huì)人員就如何更好地加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管進(jìn)行互動(dòng)交流。
市市場(chǎng)監(jiān)管局和上述三方參會(huì)單位共同簽署網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全責(zé)任約談書,進(jìn)一步明確各方責(zé)任,壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)落實(shí)平臺(tái)管理責(zé)任、入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任、各鎮(zhèn)街分局落實(shí)屬地管理責(zé)任?!懊?團(tuán)外賣”平臺(tái)還就推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)以及如何落實(shí)平臺(tái)管理責(zé)任作表態(tài)發(fā)言。
開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全集中整治
嚴(yán)查違法違規(guī)
重點(diǎn)檢查:居民小區(qū)周邊、城中村、商圈食街、學(xué)校周邊等區(qū)域中小餐飲單位;
重點(diǎn)查看網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的食品從業(yè)人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作是否規(guī)范等問(wèn)題。
檢查發(fā)現(xiàn),商圈食街及高校周邊網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位總體情況良好,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及城鄉(xiāng)接合部網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位管理相對(duì)薄弱,普遍存在“三防”設(shè)施不全等問(wèn)題;食品未分類離地離墻存放、未覆膜加蓋保存;食品原料、半成品與成品混放等不符合食品安全要求,以及未公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、量化分級(jí)等。
針對(duì)存在的問(wèn)題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令限期整改,并跟進(jìn)落實(shí)整改到位。
截至8月12日,中山市市場(chǎng)監(jiān)管局及各鎮(zhèn)街分局共出動(dòng)執(zhí)法人員373人次,檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位280家,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題95個(gè),發(fā)出責(zé)令整改通知書34份。
開(kāi)展重點(diǎn)區(qū)域網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位“回頭查”
確保整改到位
8月11日,聯(lián)合中山電視臺(tái),對(duì)近期“全民投票查餐廳”檢查的東區(qū)紫嶺國(guó)際周邊網(wǎng)絡(luò)外賣餐廳一條街開(kāi)展“回頭查”,重點(diǎn)檢查該外賣餐廳一條街“陪你吃飯”“開(kāi)飯”“居肉町極炙燒肉飯”等3家網(wǎng)絡(luò)外賣餐廳問(wèn)題整改落實(shí)情況,及時(shí)回應(yīng)市民關(guān)切。
檢查發(fā)現(xiàn),3家單位前期檢查發(fā)現(xiàn)的加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生較差、調(diào)味料容器無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、冰箱內(nèi)食品原料未加蓋保鮮膜存放等問(wèn)題已全部整改到位,衛(wèi)生狀況良好。
網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全一直以來(lái)都是食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)和難點(diǎn),又是社會(huì)熱點(diǎn)和輿論燃點(diǎn),是廣大群眾迫切關(guān)心的食品安全問(wèn)題,是貫徹落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的重要內(nèi)容。
為確保整治行動(dòng)取得實(shí)效,中山市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持“線上線下一致監(jiān)管”的原則,通過(guò)調(diào)查摸底、集中整治、鞏固提升三個(gè)階段的集中治理,督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方服務(wù)平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)餐飲入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任和義務(wù),嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐違法違規(guī)行為,查處一批網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為,曝光一批典型案例,進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為,切實(shí)保障公眾飲食安全。
據(jù)了解,廣東省人民政府日前通報(bào)了2021年食品安全工作評(píng)議考核結(jié)果,中山市再次獲得考核最高等級(jí)A級(jí),取得了連續(xù)7次獲A級(jí)的優(yōu)異成績(jī)。2022年,該市將堅(jiān)決落實(shí)“黨政同責(zé)”和“四個(gè)最嚴(yán)”要求,統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和食品安全工作,建機(jī)制強(qiáng)基礎(chǔ)、嚴(yán)監(jiān)管保安全、抓創(chuàng)新促發(fā)展,全市食品安全狀況持續(xù)平穩(wěn)向好,未發(fā)生較大及以上食品安全事故,獲評(píng)“廣東省食品安全示范城市”,食品安全治理中山模式取得新成效。中山市持續(xù)深入落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,把食品安全“防護(hù)網(wǎng)”織得更密更牢,努力讓人民群眾吃得更安全、吃得更健康。
(責(zé)任編輯:陸明)
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