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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)推深走實(shí)，安徽省廬江縣石頭市場(chǎng)監(jiān)管所組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)油餅油條等食品中超限量、超范圍使用含鋁食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾食品安全。

加大普法宣傳。安徽省廬江縣石頭市場(chǎng)監(jiān)管所通過線上線下相結(jié)合的方式宣傳規(guī)范油炸面制品含鋁食品添加劑的使用行為，并向餐飲服務(wù)提供者發(fā)放《油條油餅規(guī)范使用含鋁食品添加劑明白紙》，普及含鋁食品添加劑的相關(guān)知識(shí)，強(qiáng)化依法依規(guī)使用食品添加劑意識(shí)。

加強(qiáng)監(jiān)管力度。安徽省廬江縣石頭市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)早餐店開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查看是否存在超限量、超范圍使用含鋁食品添加劑行為，是否落實(shí)食品添加劑采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)記錄及貯存、使用制度，是否專柜存放食品添加劑。本次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法6人次，對(duì)轄區(qū)6家早餐店進(jìn)行隨機(jī)檢查，發(fā)放宣傳材料4份，均未發(fā)現(xiàn)上述問題。

下一步，安徽省廬江縣石頭市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位含鋁食品添加劑使用監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，以便進(jìn)一步提高餐飲店主守法經(jīng)營(yíng)的自覺性，不斷提升食品安全水平。（通訊員 夏迎春）

(責(zé)任編輯:陸明)