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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年11月28日，北京市密云區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布開展餐飲業(yè)食品安全大檢查工作發(fā)現(xiàn)問題的處置通報。

北京市密云區(qū)市場監(jiān)督管理局開展餐飲業(yè)食品安全大檢查工作發(fā)現(xiàn)問題的處置通報

按照北京市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查的通知》要求，密云區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位以及誠信度低、有過違法記錄的餐飲企業(yè)開展了2022年第十九期餐飲業(yè)食品安全大檢查工作，現(xiàn)將檢查工作發(fā)現(xiàn)問題的處置結(jié)果通報如下：

1、北京三義春香飯店未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。

2、北京佐軒民俗飯館未在經(jīng)營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

3、北京市馬祖明小吃店未按規(guī)定培訓(xùn)食品安全管理人員的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第三款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規(guī)定，給予警告。

4、北京古北雅閣火鍋店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

5、北京君安居民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

6、北京不老屯文勇小吃店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

7、北京來日興小吃店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

8、北京黃土坎麗華小吃店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

9、北京青龍灣王滿民俗飯莊未在經(jīng)營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

10、北京石城海平民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

11、北京俞修妹小吃店未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。

12、北京海潤制衣有限責(zé)任公司未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。

13、北京雷乃霞民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

14、北京沙氏基業(yè)清水灣飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

15、北京尚客佳餐飲中心餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

16、北京豪赫民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

17、北京鑫順家旺小吃店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

18、北京西蘭順飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

19、北京榮平瑞安民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

20、密云縣穆家峪順城旅店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

21、北京潤襄樓飯莊未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，給予警告。

22、北京市密云文雅小吃店未保存記載有貨物名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的相關(guān)憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

23、北京穩(wěn)東民俗飯莊未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。

24、北京密太鑫快餐店用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

25、北京密河順發(fā)小吃店用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

26、北京市不老屯樂興食品加工部未在經(jīng)營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

27、北京依馨小吃店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

28、北京朱海俠民俗飯莊未在經(jīng)營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

29、北京平順祥安閣飯莊未在經(jīng)營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

30、北京利香園飯店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責(zé)令改正。

北京市密云區(qū)市場監(jiān)督管理局

2022年11月28日

(責(zé)任編輯:王海琳)