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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步提高復(fù)用餐飲具清洗消毒效果，安徽省巢湖市銀屏市場監(jiān)管所自11月1日至30日，在轄區(qū)內(nèi)組織開展“復(fù)用餐飲具清洗消毒專項(xiàng)監(jiān)管月”活動(dòng)。

此次檢查的重點(diǎn)是轄區(qū)各類餐飲服務(wù)提供者、學(xué)校食堂等。對餐飲服務(wù)提供者使用餐飲具集中消毒服務(wù)單位提供消毒復(fù)用餐飲具的，一是查看使用的消毒復(fù)用餐飲具獨(dú)立包裝上是否標(biāo)明單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限。二是查看餐飲具清洗消毒管理制度是否落實(shí)，已消毒復(fù)用餐飲具是否與未消毒復(fù)用餐飲具分開存放，是否置于專用的保潔設(shè)施內(nèi)。復(fù)用餐飲具保潔設(shè)施有無明顯區(qū)分標(biāo)識，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、定期清潔。三是查看是否選擇正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品，索取、留存一次性餐飲具出廠合格證明、采購憑證及臺賬記錄等情況。是否采購、使用國家明令禁止的一次性不可降解塑料餐飲具，是否重復(fù)使用一次性餐飲具等。

截至目前，該所共出動(dòng)執(zhí)法人員25人次，檢查餐飲服務(wù)單位30余家次，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。下一步，該所將繼續(xù)強(qiáng)化復(fù)用餐飲用具清洗消毒監(jiān)管工作，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（李仲軻）

(責(zé)任編輯:陸明)