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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提振餐飲行業(yè)信心，助力經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，內(nèi)蒙古翁牛特旗市場監(jiān)管局按照各級黨委政府最新政策和安排部署，立足轄區(qū)實(shí)際，強(qiáng)化業(yè)務(wù)指導(dǎo)，全力推動餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

指導(dǎo)服務(wù)有舉措

通過現(xiàn)場檢查、宣傳，和微信工作群等方式及時向各餐飲單位宣傳食品安全重點(diǎn)要求，督促餐飲單位把食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，并采取主動上門服務(wù)、遠(yuǎn)程協(xié)助等方式服務(wù)指導(dǎo)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。通過在線學(xué)習(xí)培訓(xùn)新模式，讓餐飲企業(yè)及其從業(yè)人員進(jìn)一步掌握《餐飲單位疫情防控期間防控工作指南》等相關(guān)要求和規(guī)范。

監(jiān)管檢查有標(biāo)準(zhǔn)

督促餐飲經(jīng)營者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，按照“清潔廚房”驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，緊盯食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、后廚衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)控餐飲服務(wù)食品安全隱患和交叉感染風(fēng)險，保障餐飲服務(wù)質(zhì)量安全。實(shí)行包容審慎監(jiān)管，在有效防范監(jiān)管風(fēng)險，依法保障人民群眾合法權(quán)益的同時，最大限度地服務(wù)市場主體，消除困擾市場主體發(fā)展的痛點(diǎn)、難點(diǎn)和堵點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管效能最大化、監(jiān)管成本最優(yōu)化、對市場主體干擾最小化，進(jìn)一步激發(fā)了餐飲主體活力。

宣傳推廣有力度

積極向經(jīng)營戶宣傳餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)政策，解答餐飲經(jīng)營戶提出的有關(guān)問題，幫助餐飲業(yè)盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)。通過實(shí)地走訪，采取“面對面”方式，逐戶宣傳復(fù)工要求，詳細(xì)告知復(fù)工注意事項(xiàng)，提醒餐飲經(jīng)營單位充分做好清潔消殺等衛(wèi)生安全工作。同時，加強(qiáng)“光盤行動”的宣傳，倡導(dǎo)每位用餐者節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)。

下一步，翁牛特旗市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和服務(wù)力度，督促餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營、依法經(jīng)營，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全責(zé)任，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實(shí)保障人民群眾食品安全。（來源：赤峰市場監(jiān)管）

(責(zé)任編輯:陸明)