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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古赤峰市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動以來排查出的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題，進(jìn)一步強(qiáng)化四方面措施，靶向開展食品安全檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)檢查。市場監(jiān)管部門對全市春節(jié)期間食品生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)度，及時掌握企業(yè)經(jīng)營狀態(tài)。加強(qiáng)對乳、肉、酒、油、糕點(diǎn)和飲料等節(jié)日期間消費(fèi)量較大的食品和高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。嚴(yán)查超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食品原料、腐敗變質(zhì)原料或食品、過期原料或食品添加劑，以及食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)生產(chǎn)食品等違法行為，嚴(yán)防不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品流入市場。目前，已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)13家次。

強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)拉網(wǎng)式排查。市場監(jiān)管部門對集貿(mào)市場、商場超市、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村大集等重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域，開展了拉網(wǎng)式食品安全監(jiān)督檢查，以銷售產(chǎn)品合法性、進(jìn)貨渠道、標(biāo)簽、說明書、索證制度、各種記錄、銷售臺賬及出廠檢驗(yàn)報(bào)告等為檢查內(nèi)容，切斷不合格食品流通途徑。截至目前，全市已排查各類食品經(jīng)營單位3905家次。

強(qiáng)化“年夜飯”供餐單位督導(dǎo)檢查。市場監(jiān)管部門以春節(jié)期間城區(qū)承辦“年夜飯”和加工制作蒸碗、鹵味的大中型餐飲單位為重點(diǎn)，對餐飲單位從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)；是否嚴(yán)格履行食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)；食品加工制作和就餐場所是否保持清潔衛(wèi)生；食品添加劑是否落實(shí)“五專”管理；餐飲具是否清洗消毒到位；是否主動提供并提醒消費(fèi)者使用公筷公勺，提倡文明用餐等進(jìn)行了全面檢查。截至目前，已對全市備案的“年夜飯”供餐單位開展了監(jiān)督檢查，共發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題42項(xiàng)，全部由屬地市場監(jiān)管部門監(jiān)督整改。

強(qiáng)化春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)抽檢。赤峰市市場監(jiān)管局以春節(jié)期間市場消費(fèi)量大、安全風(fēng)險(xiǎn)較高的糧食加工品、餐飲食品、食用油、肉制品、乳制品等19個食品大類、46個食品細(xì)類為重點(diǎn)，共安排154批次抽檢任務(wù)。目前，已全部完成抽樣送檢。抽檢結(jié)果將在市市場監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行公布，對檢驗(yàn)不合格的食品，將依法啟動不合格食品核查處置工作。（來源：赤峰市場監(jiān)管）

(責(zé)任編輯:陸明)