2004年禽肉制品、消毒、防護用品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督專項抽查

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局  產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司

為加強對防禽流感相關產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督，切實保護人民群眾身體健康，近期國家質(zhì)檢總局對北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙、上海、浙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、云南、陜西、甘肅、新疆18個省、自治區(qū)、直轄市的禽肉制品、消毒液（次氯酸鈉、過氧乙酸）、普通脫脂口罩產(chǎn)品，以及消毒用品（漂白粉、燒堿、高錳酸鉀）、醫(yī)用防護口罩、防護服等產(chǎn)品進行了國家監(jiān)督專項抽查（以下簡稱專項抽查）。

各有關質(zhì)量技術監(jiān)督部門按照黨中央、國務院的總體部署和總局的統(tǒng)一要求，加大監(jiān)督力度，強化行政執(zhí)法，采取切實有效的措施，確保防禽流感相關產(chǎn)品的質(zhì)量。抽查的重點是檢查上述產(chǎn)品質(zhì)量是否符合有關標準的要求，以及熟肉生產(chǎn)加工企業(yè)是否有用疫區(qū)禽類產(chǎn)品生產(chǎn)加工熟肉制品的違法行為。本次專項抽查工作主要體現(xiàn)以下幾個特點：

一是堅持急事急辦，特事特辦的原則，盡快部署專項抽查工作。各有關質(zhì)量技術監(jiān)督部門接到通知后，按照總局的統(tǒng)一要求，立即組織力量，迅速落實，切實做好專項抽查工作。

二是打破工作常規(guī)，采取“隨查隨報”的方式，及時上報監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)、質(zhì)量較好和較差企業(yè)名單。

三是按照統(tǒng)一的標準，統(tǒng)一的細則進行抽查。這次專項抽查統(tǒng)一了檢驗標準，統(tǒng)一了監(jiān)督抽查實施細則。包括檢驗項目、檢驗方法和檢驗儀器設備，檢驗項目主要是產(chǎn)品安全項目和重要性能指標或者理化指標項目。

四是堅持監(jiān)督與服務相結合原則，為企業(yè)提供質(zhì)量標準、計量等技術服務。各有關質(zhì)量技術監(jiān)督部門根據(jù)企業(yè)實際情況，加大為企業(yè)服務的力度，充分利用質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)優(yōu)勢，一方面督促企業(yè)認真整改，嚴格復查，另一方面幫助企業(yè)不斷完善標準化、計量、質(zhì)量管理工作。

五是堅持抽查與執(zhí)法相結合，對發(fā)現(xiàn)的制售假冒偽劣產(chǎn)品的違法行為及時查處。

截止到目前，各有關省質(zhì)量技術監(jiān)督部門已上報總局第一批部分專項抽查結果，共抽查了619家企業(yè)758種產(chǎn)品。其中，抽查了366家企業(yè)的463種雞、鴨、鵝熟禽肉制品；抽查了95家108種普通脫脂口罩；抽查了92家企業(yè)的111種消毒液產(chǎn)品；抽查了51家60種消毒劑產(chǎn)品；抽查了9家企業(yè)的9種醫(yī)用一次性防護服產(chǎn)品；抽查了6家企業(yè)的7種醫(yī)用防護口罩。抽查結果表明，目前禽肉制品中未發(fā)現(xiàn)有用疫區(qū)禽類產(chǎn)品生產(chǎn)加工的熟肉制品。

從目前各有關省質(zhì)量技術監(jiān)督部門上報專項抽查的結果看，在幾類產(chǎn)品專項抽查中，反映的主要問題：

一是禽肉制品的衛(wèi)生指標達不到強制性國家標準的要求。主要表現(xiàn)在，第一產(chǎn)品菌落總數(shù)和大腸菌群不合格；第二產(chǎn)品中添加不應添加的防腐劑。

二是少數(shù)消毒液產(chǎn)品主要問題是有效氯含量不足。

三是部分口罩產(chǎn)品層數(shù)不夠、微生物指標超標嚴重。如標明是12層，實際僅為8層，經(jīng)檢驗有的口罩超出微生物標準值的3倍多，質(zhì)量安全不合格的劣質(zhì)口罩不僅起不到有效的防護作用，而且還有可能給消費者人身健康帶來危害。

針對第一批抽查中反映的主要問題，國家質(zhì)檢總局已責成各地質(zhì)量技術監(jiān)督部門采取以下措施。一是進一步加大監(jiān)督抽查力度，曝光一批質(zhì)量不合格企業(yè)，同時加強對不合格企業(yè)的整改工作，促使企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量。二是扶優(yōu)扶強，公布一批質(zhì)量較好的大中型企業(yè)名單，引導消費，擴大其市場分額，促進行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量整體水平的提高。三是嚴厲打擊制售假冒偽劣行為，進一步從源頭抓好禽肉制品、消毒、防護用品的產(chǎn)品質(zhì)量.