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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食具消毒柜的安全和衛(wèi)生要求
目前，我國(guó)企業(yè)生產(chǎn)消毒柜采用的標(biāo)準(zhǔn)是GB17988－2000《食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求》，本標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)、銷(xiāo)售的每一臺(tái)、每一種消毒柜必須符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了消毒柜的電器安全性能要求和物理性能要求。
電器安全方面
1.防觸電保護(hù)方面主要有以下項(xiàng)目要求：對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)、工作溫度下的漏電電流和電氣強(qiáng)度、耐潮濕（漏電電流、電氣強(qiáng)度）、機(jī)械強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、元件、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、螺釘和接線、爬電距離和電氣間隙、耐熱耐燃和耐漏電起痕、防銹；發(fā)熱對(duì)人和環(huán)境的影響；輸入功率、發(fā)熱、非正常工作。
2.機(jī)械危險(xiǎn)方面主要有以下項(xiàng)目要求：穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)，輻射、毒性和類(lèi)似危險(xiǎn)等。
物理性能要求方面
1.電熱食具消毒柜消毒溫度與消毒時(shí)間，臭氧和紫外線食具消毒柜臭氧濃度與消毒時(shí)間。
2.標(biāo)志
消費(fèi)者在選購(gòu)消毒柜時(shí)除了看它的造型、了解它的功能外，還要注意它的銘牌，了解上面的指標(biāo)具有什么意義。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，消毒柜上的標(biāo)志必須持久具有如下的內(nèi)容：額定電壓、電源性質(zhì)的符號(hào)、額定輸入功率、制造廠或責(zé)任銷(xiāo)售商的名稱、商標(biāo)或識(shí)別標(biāo)記、器具型號(hào)、規(guī)格、Ⅱ類(lèi)結(jié)構(gòu)的符號(hào)（一個(gè)像“回”字的符號(hào)）、消毒柜消毒星級(jí)、擱架和抽屜的承載量和消毒柜的容積（可以在說(shuō)明書(shū)上注明）等技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)。
3.電源性質(zhì)、額定電壓、額定輸入功率參數(shù)
指消毒柜應(yīng)配備電源的性質(zhì)，電壓和所配備的電源插座容量，如1000Ｗ（瓦）以下的配備6Ａ（安培）的插座。
4.Ⅱ類(lèi)結(jié)構(gòu)的符號(hào)
表明這是一個(gè)具有雙重絕緣或加強(qiáng)絕緣保護(hù)的電器。具有這個(gè)標(biāo)志的電器是不需要接地保護(hù)的，可以看見(jiàn)電器的電源插頭只有兩極，而沒(méi)有接地極。如果沒(méi)有這個(gè)摶財(cái)字標(biāo)志，用戶在使用的時(shí)候，電器則必須接地，電器使用的電源插頭必須提供接地極插頭。
5.消毒星級(jí)標(biāo)志 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定——
一星級(jí)電熱消毒 柜內(nèi)的溫度應(yīng)不小于100℃，消毒時(shí)間應(yīng)不小于15分鐘。
二星級(jí)電熱消毒 柜內(nèi)的溫度應(yīng)不小于120℃，消毒時(shí)間應(yīng)不小于15分鐘。
一星級(jí)臭氧消毒
柜內(nèi)臭氧濃度應(yīng)不小于20mg／m３，濕度不小于80%，消毒時(shí)間應(yīng)不小于30分鐘。
二星級(jí)臭氧消毒
柜內(nèi)臭氧濃度應(yīng)不小于40mg／m３，濕度不小于80%，消毒時(shí)間應(yīng)不小于60分鐘。
一星級(jí)消毒柜的消毒效果是對(duì)大腸桿菌殺滅率應(yīng)不小于99.9％，對(duì)金黃色葡萄球菌殺滅率應(yīng)不小于99.9%;二星級(jí)消毒柜其消毒除以上效果外，對(duì)乙型肝炎表面抗原(ＨＢｓＡｇ)的破壞效果實(shí)驗(yàn)應(yīng)呈陰性反應(yīng)。一星級(jí)、二星級(jí)消毒柜對(duì)自然菌殺滅率應(yīng)大于90％，消毒后致病菌不得檢出。
6.擱架和抽屜的承載量和消毒柜的容積
此標(biāo)志是告訴用戶如何安裝消毒柜，消毒柜盛放的食具的重量不要超過(guò)這個(gè)標(biāo)示值，否則消毒柜會(huì)發(fā)生坍塌等危險(xiǎn)。
（上海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 楊偉興）
| 序號(hào) | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) |
| 1 | 食具消毒柜 | SAKURA 櫻花 | ZLD90A8 | 櫻花衛(wèi)廚(中國(guó))有限公司 |
| 2 | 食具消毒柜 | 海爾 | ZTD50-A3 | 海爾集團(tuán)青島海爾洗碗機(jī)有限公司 |
| 3 | 嵌入式食具消毒柜 | 華帝 Vantage | ZQD100A | 中山華帝燃具股份有限公司 |
| 4 | 高級(jí)食具消毒柜 | 歐琳 OULin | ZGD95-S5 | 寧波歐琳廚房電器有限公司 |
| 5 | 家用食具消毒柜 | 歐特 | EGD-45H | 上海歐特電器有限公司 |
| 6 | 嵌入式食具消毒柜 | anja 安佳 | CX-90A | 寧波安佳衛(wèi)廚電器有限公司(制造商) |
| 7 | 嵌入式保潔烘碗機(jī) | 太平洋普有·奧頓埃爾 | AD-6908-X5 | 上海太平洋普有潔具有限公司 |
| 8 | 嵌入式保潔烘碗機(jī) | 圖案 | YQD100A | 上海凱澤電器有限公司 |
| 9 | 嵌入式保潔烘碗機(jī) | 博亞 | ZLP-100A-BY3E | 上海博亞廚具有限公司 |
| 10 | 嵌入式保潔烘碗機(jī) | 滬吉HUJI | CX-100型 | 上海滬吉電器有限公司 |
| 11 | 微電腦臥式干燥消毒柜 | 萬(wàn)和 | ZLD46-2 | 廣東萬(wàn)和健康電器有限公司 |
| 12 | 嵌入式保潔烘碗機(jī) | 柯藝 KeYi | CX-100-B0 | 上?？滤囯娖饔邢薰?/td> |
| 13 | 歐式嵌入型消毒碗柜 | 麗貴 | CX-3000B-I | 上海麗貴廚衛(wèi)設(shè)備有限公司 |
| 14 | 消毒烘碗機(jī) | 太平洋·廚帝 | ZGD60C | 上海太平洋廚房設(shè)備有限公司 |
| 15 | 嵌入式智能保潔柜 | (圖案) | SGD-90B | 上海百信廚房電氣用具有限公司 |
| 16 | 消毒柜 | 九洲霸 | YQD98 | 上海九洲霸電器有限公司 |
| 17 | 嵌入式家用保潔碗柜 | 宇杰 | YLD-100A | 上海雙開(kāi)燃?xì)庥镁哂邢薰?/td> |
| 18 | 食具消毒柜 | 帥康 | ZTD90-02 | 浙江帥康電氣股份有限公司 |
| 19 | 餐具消毒柜 | 天天廚房 | TTCF-100型 | 上海好幫手廚衛(wèi)設(shè)備有限公司 |
| 20 | 雙屜嵌入式電子保潔柜 | 鼎威 | ZQD-115 | 上海鼎威燃具有限公司 |
| 21 | 消毒碗柜 | 大西洋 | DCX-75-2002C | 上海大西洋電子器具有限公司 |
| 22 | 豪華歐式電子保潔烘碗機(jī) | 依太 | ZQD-115 | 上海依太電器有限公司 |
| 23 | 嵌入式保潔柜 | 開(kāi)心牌 | KX-100型-01 | 上海開(kāi)心廚具有限公司 |
| 24 | 食具消毒柜 | 方太 | ZGD46-S5A | 寧波方太廚具有限公司 |
| 25 | MXV型立式食具消毒柜 | 美的 | MXV-RLP60 | 順德市美的家庭電器制造有限公司 |
| 26 | 茶具消毒柜 | SUKI 索奇 | RLP-50-28 | 廣東省順德市索奇實(shí)業(yè)有限公司 |
| 27 | 壁掛式食具消毒柜 | 老板 | CX-70LA | 杭州老板實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 |
| 28 | 食具消毒柜 | 光芒 | ZQD115-GM118A | 江蘇光芒電器有限責(zé)任公司 |
| 29 | 嵌入式保潔烘碗機(jī) | BOLAIDA 波萊達(dá) | CX100 | 奉化市波萊達(dá)廚具有限公司 |
| 30 | 消毒柜 | 櫻奇 | YID-90L-291 | 中美合資寧波櫻奇電器實(shí)業(yè)有限公司 |
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