江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2007年第4季度對干制食用菌產(chǎn)品進(jìn)行了省級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽查結(jié)果表明，目前江西省市場上銷售的干制食用菌產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重，主要是由于水分超標(biāo)引起的。

    此次共抽查了45家企業(yè)生產(chǎn)的49批次產(chǎn)品，合格的17批次，產(chǎn)品抽樣合格率為34.7%。其中，抽查了29批次香菇，合格的16批次，產(chǎn)品抽樣合格率為55.2%；抽查了12批次黑木耳，合格的1批次，抽樣合格率為8.3%；抽查了8批次銀耳結(jié)果均不合格。

    存在的主要問題：一是重金屬含量超；二是水分超標(biāo)情況突出。本次抽查的32批次不合格產(chǎn)品其水分均超標(biāo)。水分超標(biāo)將影響產(chǎn)品的保質(zhì)期。造成水分超標(biāo)的原因主要是在生產(chǎn)或分裝過程中，對烘干工藝控制不嚴(yán)，以及在運輸、貯存等過程中包裝不密封等原因?qū)е碌摹?/p>

    對此次監(jiān)督抽查不合格的產(chǎn)品，江西省質(zhì)監(jiān)局將依法進(jìn)行處理。

    不合格產(chǎn)品名稱

    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號 生產(chǎn)日期或批號 主要不合格項目
    江西省鷹潭市站江路6號 真姬菇 / 200g/袋 2007-09-02 水分、總砷、總汞
    渦陽縣勝利干鮮果品批發(fā)部 黑木耳 / 118g/包 2007-08-08 水分、鉛
    九江市廬山土特產(chǎn)有限公司 茶樹菇 余記 250g/袋 2007-10-10 水分
    九江市廬山茶廠 石耳 廬山 250g/袋 2007-07-25 水分
    金龍實業(yè)有限公司 茶樹菇 余記 250g/袋 2007-09-16 水分
    廈門市新華聯(lián)實業(yè)有限公司 白木耳 康力 100g/袋 2007-10-06 水分
    渦陽縣勝利干鮮水果批發(fā)部 黑木耳 合家樂 250g/袋 2007-10-10 水分
    惠康果品有限公司 興盛銀耳 興盛 100g/袋 2007-10-15 水分
    渦陽縣合家樂商貿(mào)有限公司 茶樹菇 合家樂 208g/包 2007-09-21 水分
    江西龍虎山天師酒業(yè)有限公司 黑木耳 / 180g/包 2007-08-10 水分
    江西省微笑食品有限專任公司 香菇 / 200g/袋 2006-12-13 水分
    大觀園廣場超市分裝 優(yōu)質(zhì)黑木耳 / 250g/包 2007-10-28 水分
    中綠食品有限公司 黑木耳 / 250g/包 2007-09-03 水分
    井岡山市百納食品廠 茶樹菇 百納 200g/袋 2007-09-02 水分
    泉州宏情食品有限公司 深山香菇 宏情 208g/袋 2007-07-15 水分
    浙江青青工貿(mào)有限公司 銀耳 青青 120g/袋 2007-05-31 水分
    江西伊喬特工貿(mào)有限公司 黑木耳 白云山 200g/包 2007-10-09 水分
    莆田市大通食品有限公司 福建香菇 柳寶青 400g/包 2007-09-16 水分
    福建省莆田市綠之寶食品有限公司 特級黑木耳 綠葆 400g/包 2007-07-02 水分
    廣昌縣昌順實業(yè)有限公司 天然銀耳 / / 2007-05-03 水分
    南昌市凱興實業(yè)有限公司 黑木耳 凌煒 200g/袋 2007-10-14 水分
    果希食品有限責(zé)任公司 特級茶樹菇 江閩緣 220g/包 2007-09-04 水分
    吉安市紅井岡食品有限公司 茶樹菇 圣地井岡 160g/包 2007-10-02 水分
    南昌福馬食品有限公司 白木耳 鑫怡 60g/袋 2007-06-02 水分
    渦陽縣勝利干鮮果品批發(fā)部 香菇 / 118g/袋 2007-10-20 水分
    江西綠肴實業(yè)有限公司 石耳 / 250g/袋 2007-09-11 水分
    寧波市江東富華果品有限公司 本色銀耳 富華林 150g/袋 2007-08-17 水分
    香港唐納茲國際實業(yè)有限公司 白木耳 唐納茲 110g/袋 2007-08-09 水分
    寧波市一品珍經(jīng)貿(mào)有限公司 慶元香菇 / 168g/袋 2007-01-18 水分
    揭陽市東山區(qū)盛盛食品廠 銀耳 山珍果 80g/袋 2007-03-25 水分
    九江市廬山土特產(chǎn)有限責(zé)任公司 茶樹菇 廬山廬 250g/袋 2007-06-01 水分
    江西玉茗農(nóng)產(chǎn)品有限公司 黑木耳 鈺明 200g/袋 2007-11-28 水分