江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2007年第4季度對(duì)面粉產(chǎn)品進(jìn)行了省級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽查結(jié)果表明，目前江西省市場上銷售的面粉產(chǎn)品質(zhì)量狀況較好。

    此次監(jiān)督抽查共抽查了42家企業(yè)生產(chǎn)的50批次產(chǎn)品，合格48批次，抽樣合格率為96.0％。結(jié)果顯示，部分產(chǎn)品仍存在一些問題：一是過氧化苯甲酰超標(biāo)，這會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)VA、VB、VE受到破壞，還會(huì)產(chǎn)生一定的毒性物質(zhì)苯甲酸，長期食用會(huì)產(chǎn)生疊加中毒現(xiàn)象而危害人體健康；二是灰分超標(biāo)，灰分是指經(jīng)過高溫灼燒后，有機(jī)物被氧化消化后所剩的殘?jiān)?，反映的是面粉的加工精度；三是產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是未標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)或質(zhì)量等級(jí)標(biāo)注有誤。

    對(duì)此次監(jiān)督抽查不合格的產(chǎn)品，江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將依法進(jìn)行處理。

    不合格產(chǎn)品名單

    受檢企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期或批號(hào) 主要不合格項(xiàng)目

    南昌市好又多百貨商業(yè)有限公司 福州面粉廠 精選面粉 520 500g/袋 2007-8-6 過氧化苯甲酰

    南昌市西湖區(qū)鴻丁旺中旺食品超市 河南金龍面業(yè)有限公司 自發(fā)面粉 七姐 908g/袋 2007-10-5 灰分