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    1. 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
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      安徽省質(zhì)監(jiān)局公布11種抽查不合格醬油產(chǎn)品

      2010-08-20 16:29:54中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

          為加強(qiáng)對安徽省醬油生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管,近日,安徽省質(zhì)監(jiān)局組織對全省所有醬油生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查。

          監(jiān)督抽查主要監(jiān)測醬油的常規(guī)品質(zhì)指標(biāo),本次監(jiān)督抽查共抽查醬油樣品52組,合格41組,不合格11組,其中苯甲酸不合格的8組,氨基酸態(tài)氮不合格的5組,可溶性無鹽固形物3組,全氮不合格的5組,標(biāo)簽不合格的1組,細(xì)菌總數(shù)不合格的1組,總酸不合格的1組。

          監(jiān)督抽查檢測項(xiàng)目: 標(biāo)簽、感官、氨基酸態(tài)氮、總酸、銨鹽、可溶性無鹽固定物、全氮、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、氯丙醇、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌和金黃色葡萄球菌17個(gè)項(xiàng)目。

      表1 不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單

      序號

      產(chǎn)品名稱

      生產(chǎn)企業(yè)名稱

      規(guī)格型號

      商標(biāo)

      生產(chǎn)日期/批次

      不合格項(xiàng)目

      1

      老抽王

      來安縣恒須醬醋廠

      620ml

      恒賽

      2010.2.1

      苯甲酸

      2

      特制醬油

      渦陽縣于味圓醬醋釀造廠

      500ml/

      于味圓

      2010.04.01

      氨基酸態(tài)氮、全氮、可溶性無鹽固形物

      3

      草菇老抽(釀造醬油)

      香港宴泰集團(tuán)渦陽縣宴泰釀造食品有限公司

      500ml/

      宴泰

      2010.05.04

      苯甲酸

      4

      海鮮醬油

      利辛縣福利食品釀造廠

      800ml/

      三國城牌

      2010.05.13

      氨基酸態(tài)氮、全氮、可溶性無鹽固形物、苯甲酸

      5

      草菇老抽

      利辛縣福利食品釀造廠

      500ml/氨基酸態(tài)氮≥0.4g/100ml

      仙極

      2010.04.25

      氨基酸態(tài)氮、苯甲酸、全氮

      6

      海鮮醬油(配制醬油)

      利辛鴻興醬醋廠

      500ml/

      /

      2010.05.01

      苯甲酸、氨基酸態(tài)氮、全氮

      7

      草菇老抽

      利辛鴻興醬醋廠

      800ml/

      迎客松

      2010.05.01

      氨基酸態(tài)氮、全氮、可溶性無鹽固形物

      8

      味源醬油

      安徽省望江縣味源食品有限責(zé)任公司

      480ml/

      雷池

      2010.5.20

      苯甲酸

      9

      鮮菇老抽王醬油

      安徽省碭山鴻振釀造廠

      620mL/

      /

      2010.5.17

      標(biāo)簽、苯甲酸、細(xì)菌總數(shù)

      10

      老抽王醬油

      靈璧縣九家味食品有限公司

      550mL/

      九家味

      2010.5.22

      標(biāo)簽、苯甲酸

      11

      老抽王醬油

      宿州市紫觀閣調(diào)味品有限公司

      500mL/瓶低鹽固態(tài)

      紫觀閣

      2010.5.19

      總酸

      合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單

      序號

      產(chǎn)品名稱

      生產(chǎn)企業(yè)名稱

      規(guī)格型號

      商標(biāo)

      生產(chǎn)日期

      1

      草菇老抽

      滁州市巧妹食品有限公司

      600ml

      巧妹

      2010.3.2

      2

      草菇老抽

      皖東老謀醬醋釀造有限公司

      500ml

      老謀

      2010.4.9

      3

      精制老抽釀造醬油

      安徽味甲天食品釀造有限公司

      500ml/    高鹽稀態(tài)

      味甲天

      20100418

      4

      味甲天老抽王醬油

      安徽味甲天食品釀造有限公司

      460ml/    高鹽稀態(tài)

      味甲天

      2010.04.24A

      5

      草菇老抽

      蕪湖一統(tǒng)加食品釀造有限公司

      500ml/   低鹽固態(tài)

      /

      2010.04.17

      6

      釀造醬油

      蕪湖縣英杰調(diào)味品廠

      600ml/   低鹽固態(tài)

      /

      2010.3.12

      7

      草菇老抽王

      安徽定遠(yuǎn)縣益民醬醋有限公司

      620ml/

      定華

      2010.4.20

      8

      天都醬油

      皖東天都調(diào)味食品有限責(zé)任公司

      500ml/

      天都

      2010.5.12

      9

      老抽王草菇醬油

      安徽鮮福臨食品有限責(zé)任公司

      500ml/

      鮮福臨

      2010.5.2

      10

      草菇老抽王

      淮南市鎮(zhèn)淮醬醋廠

      620ml/氨基酸態(tài)氮≥0.4g/100ml

      淮雁

      2010.5.4

      11

      紅燒醬油

      安慶市胡玉美釀造食品有限責(zé)任公司

      500ml

      胡玉美

      2010.4.19

      12

      紅燒醬油

      安慶市皖源醬品釀造廠

      500ml

      皖源

      2010.3.22

      13

      草菇老抽

      阜陽九珍食品有限公司

      455ml/氨基酸態(tài)氮≥4.0g/100ml

      /

      2010.05.26

      14

      上海特紅老抽

      太和縣醬菜廠

      500ml/

      /

      2010.05.26

      15

      黃豆老抽

      安徽省紅迪福翁味業(yè)有限公司

      600ml/氨基酸態(tài)氮≥0.4

      春喜

      2010.05.16

      16

      草菇老抽

      宿州市埇橋區(qū)奔奔醬醋廠

      620ml/

      拐子香

      2010.05.15

      17

      草菇老抽

      宿州市劉老二調(diào)味品有限公司

      500ml/

      /

      2010.05.14

      18

      醬油

      恒順醋業(yè)安徽調(diào)味品有限公司

      620ml/12/

      恒順

      2009.9.1

      19

      八味花老抽王

      六安市八味花調(diào)味品有限公司

      620ml/

      八味花

      2010.5.20

      20

      黃豆老抽王

      安徽省望江縣味源食品有限責(zé)任公司

      480ml/

      雷池

      2010.1.26

      21

      風(fēng)釀醬油老抽王

      安徽省天河食品有限公司望江釀造廠

      500ml/

      望江亭

      2010.5.21

      22

      風(fēng)釀醬油紅燒老抽

      安徽省天河食品有限公司望江釀造廠

      500ml/

      望江亭

      2010.5.21

      23

      草菇老抽

      合肥市味美釀造廠

      623ml/

      廬南

      2010.6.8

      24

      老抽王

      合肥市味美釀造廠

      623ml/

      廬南

      2010.6.8

      25

      特制老抽

      合肥市新亞釀造廠

      500ml/

      逍遙津

      2010.6.8

      26

      紅燒老抽

      合肥市新亞釀造廠

      500ml/

      逍遙津

      2010.6.15

      27

      釀造醬油

      馬鞍上市黃池食品(集團(tuán))有限公司

      500ml 100%釀造氨基酸態(tài)氮≥0.4g/100ml

      金菜地

      2010.6.18

      28

      紅燒醬汁

      蚌埠市漢唐調(diào)味品釀造有限公司

      400mL/

      漢唐

      2009.11.2

      29

      草菇老抽

      蚌埠市嘉禾釀造廠

      800mL/

      谷源

      2010.5.28

      30

      老抽醬油

      蚌埠市富民調(diào)味品釀造廠

      400mL/

      -

      2010.5.6

      31

      釀造老抽

      阜陽九珍食品有限公司

      600ml/

      九珍

      2010.05.26

      32

      草菇老抽

      阜陽九珍食品有限公司

      455ml/

      九珍

      2010.05.26

      33

      草菇老抽

      阜陽市康益酒廠

      800ml/

      康益

      2010.05.31

      34

      醬油

      阜陽市事事緣食品有限責(zé)任公司

      500ml/

      事事緣

      2010.05.06

      35

      草菇老抽

      阜陽市潁州清河調(diào)味品廠

      750ml

      鵬程

      2010.05.02

      36

      海鮮醬油

      臨泉康圓調(diào)味品廠

      500ml/24/

      康圓

      2010.05.25

      37

      紅燒老抽王

      臨泉縣老崔家美食園

      500ml/24/

      雙龍燈

      2010.05.01

      38

      海鮮老抽醬油

      潁上縣三橋醬醋有限公司

      500g×12

      先鐸

      2010.06.02

      39

      老抽王(醬油)

      安徽省泗縣南海釀造廠

      630mL/瓶低鹽固態(tài)

      /

      2010.4.21

      40

      草菇老抽醬油

      宿州市墉橋區(qū)奔奔醬醋廠

      620mL/瓶低鹽固態(tài)

      拐子香

      2010.5.15

      41

      草菇老抽醬油

      宿州市劉老二調(diào)味品有限公司

      500mL/瓶高鹽稀態(tài)

      /

      2010.5.14

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