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中國(guó)質(zhì)檢網(wǎng)消息 四平市工商行政管理局近日通報(bào)2011年二季度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量抽檢情況。本次抽檢了粽子、嬰幼兒配方奶粉、白酒、葡萄酒及露酒、飲料、調(diào)味品、蔬菜制品、水果制品等產(chǎn)品26個(gè)批次20個(gè)批次產(chǎn)品合格，合格率為76.92%。
在所抽檢的食品中，標(biāo)簽不合格的有3個(gè)，占不合格食品的比例為50%；二氧化硫殘留量超標(biāo)的2個(gè)，占不合格食品的比例為66.67%；菌落總數(shù)超標(biāo)的1個(gè)，占不合格食品的比例為33.33%。
標(biāo)簽不合格在不合格食品中所占的比例最大。原因主要有為：一是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)國(guó)家關(guān)于食品標(biāo)簽的強(qiáng)制性規(guī)定不熟悉和不重視，不嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的強(qiáng)制性規(guī)定所致；二是一些廠家存在僥幸心理，為了節(jié)約成本，將先前大量印制的標(biāo)簽在國(guó)家允許使用的過(guò)渡期過(guò)后繼續(xù)使用，觸犯了法律底線。
其次是食品添加劑超量超范圍使用。產(chǎn)生的原因主要為：一是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》不熟悉不了解；二是生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)配料添加量控制不嚴(yán)；三是對(duì)生產(chǎn)原料未進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收；四是企業(yè)為降低成本，在加工熟肉制品時(shí)將防腐、抑菌、消毒等多道工序合而為一，加大了防腐劑的使用量。
第三是生物指標(biāo)不合格，主要表現(xiàn)在：微生物菌落總數(shù)超標(biāo)。產(chǎn)生的原因主要為：一是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)；二是生產(chǎn)工藝落后；三是企業(yè)為降低成本，加工抑菌工作還有不到位的地方。
檢驗(yàn)合格的食品
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序號(hào) |
樣品名稱 |
標(biāo)稱商標(biāo) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 或批號(hào) |
檢測(cè)結(jié)論 |
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1 |
米閣發(fā)糕 |
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四平市鐵西區(qū)地直購(gòu)物中心 |
散裝 |
2011-5-24 |
合格 |
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2 |
米閣大饅頭 |
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四平市鐵西區(qū)地直購(gòu)物中心 |
散裝 |
2011-5-24 |
合格 |
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3 |
蜜棗粽 |
三全 |
鄭州三全食品股份有限公司 |
520g / 袋 速凍熟制品 |
2011-03-30 |
合格 |
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4 |
地直貢棗 |
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滄州滄鑫食品有限公司 |
散裝 |
2011-04-08 |
合格 |
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5 |
加鋅奶粉 |
金星 |
哈爾濱金星乳業(yè)有限責(zé)任公司 |
350g / 袋 |
2011-01-06 |
合格 |
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6 |
加鋅奶粉 |
金星 |
哈爾濱金星乳業(yè)有限責(zé)任公司 |
350g / 袋 |
2011-02-14 |
合格 |
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7 |
加鋅奶粉 |
紅星 |
黑龍江紅星集團(tuán)股份有限公司 |
350g / 袋 |
2011-01-26 |
合格 |
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8 |
原汁天池山葡萄酒 |
天池山 |
通化天池山葡萄酒有限公司 |
3.8L / 桶 （7％vol甜型） |
2011-04-11 |
合格 |
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9 |
白洋河 合家歡葡萄酒 |
白洋河 |
煙臺(tái)白洋河釀酒有限責(zé)任公司 |
1.8L / 桶 （10％vol甜型） |
2010-11-09 |
合格 |
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10 |
大輪樹椒快 |
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長(zhǎng)春市大輪食品商貿(mào)有限公司 |
散裝 |
2011-04-08 |
合格 |
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11 |
牛欄山 二鍋頭白酒 |
牛欄山 |
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司 牛欄山酒廠 |
2L / 桶 （56％vol） |
2010-10-15 |
合格 |
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12 |
紅棗豆沙粽 |
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天津龍鳳食品有限公司 |
400g / 袋 速凍熟制品 |
2011-04-27 |
合格 |
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13 |
野生王原汁山葡萄露酒 |
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通化強(qiáng)勁酒業(yè)有限公司 |
5L / 桶 （1％vol） |
2010-12-02 |
合格 |
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14 |
徽師傅 花生米 |
徽師傅 |
安慶市日月食品有限責(zé)任公司 |
150g / 袋 |
2011-03-08 |
合格 |
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15 |
黑土地 一斗糧酒 |
黑土地 |
黑龍江鶴城酒業(yè)有限公司 |
450ml/ 瓶 （42％vol） |
2011-01-10 |
合格 |
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16 |
菠蘿片 |
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旺旺食品廠 |
散裝 |
2011-01-12 |
合格 |
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17 |
金絲蜜棗 |
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河北滄州縣宏宇食品廠 |
散裝 |
2011-05-08 |
合格 |
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18 |
黑米香饅頭 |
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吉林省四平威寶恒客隆 倉(cāng)儲(chǔ)百貨有限公司 |
散裝 |
2011-05-24 |
合格 |
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19 |
紅星 二鍋頭白酒 |
紅星 |
北京紅星股份有限公北京司 |
2L / 瓶 （60％vol） |
2011-01-05 |
合格 |
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20 |
原汁 山葡萄酒 |
雪蘭山 |
吉林雪蘭山葡萄酒業(yè) 有限責(zé)任公司 |
1.5L / 瓶 (4 ％vol) |
2011-01-16 |
合格 |
檢驗(yàn)不合格的食品
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序號(hào) |
樣品名稱 |
標(biāo)稱商標(biāo) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 或批號(hào) |
主要不合格項(xiàng)目 |
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1 |
干菜（銀耳） |
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長(zhǎng)春市大輪食品商貿(mào)有限公司 |
散裝 |
2011-04-01 |
二氧化硫殘留量 |
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2 |
紅心地瓜干 |
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蓮城縣金土地食品廠 |
散裝 |
2011-03-28 |
二氧化硫殘留量 |
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3 |
長(zhǎng)白山 天然礦泉水 |
泉陽(yáng)泉 |
吉林森工集團(tuán) 泉陽(yáng)泉飲品有限公司 |
600ml/ 瓶 |
2011-03-15 |
食品標(biāo)簽 |
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4 |
長(zhǎng)白山 天然礦泉水 |
泉陽(yáng)泉 |
吉林森工集團(tuán) 泉陽(yáng)泉飲品有限公司 |
350ml/ 瓶 |
2011-04-25 |
食品標(biāo)簽 |
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5 |
天然弱堿水 |
瀚泉 |
吉林夢(mèng)圓礦泉飲品有限公司 |
500ml/ 瓶 |
2010-12-04 |
食品標(biāo)簽 |
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6 |
干豆腐 |
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四平市金寶寶豆制品廠 |
散裝 |
2011-05-24 |
菌落總數(shù) 大腸桿菌 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
