中國(guó)質(zhì)檢網(wǎng)消息  2011年7-8月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)該市生產(chǎn)領(lǐng)域的掛面產(chǎn)品進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查2個(gè)企業(yè)的3個(gè)產(chǎn)品。

    本次抽查依據(jù)GB 2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、LS/T 3212-1992《掛面》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)掛面產(chǎn)品進(jìn)行了鋁的殘留量、酸度、黃曲霉毒素B1、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、合成著色劑等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。

    本次抽檢3個(gè)批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格3個(gè)批次。具體結(jié)果見(jiàn)附表。

    消費(fèi)建議：

    掛面主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴(lài)氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，一直是人們喜愛(ài)的主要面食之一。

2011年7-8月廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域掛面質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果