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中國質(zhì)檢網(wǎng)消息 2011年第3季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機構(gòu)對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的豆制品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查產(chǎn)品40批次，合格39批次，合格率為97.5%。
本次抽查依據(jù)GB 2711《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2712《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對豆制品的下列項目進行了檢驗：總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、脫氫乙酸、合成著色劑、二氧化硫殘留量、甲醛次硫酸氫鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和志賀氏菌等。
結(jié)果顯示，標(biāo)稱上海繆氏食品廠生產(chǎn)的“繆食林” 鹵汁豆腐干，規(guī)格型號為“160克/盒”， 生產(chǎn)日期/批號為“2011.07.23”， 菌落總數(shù)項目不合格。（林佳仁）
2011 年第 3 季度上海市豆制品質(zhì)量專項監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
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序號 |
受檢產(chǎn)品 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 / 批號 |
生產(chǎn)企業(yè) ( 標(biāo)稱 ) |
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1 |
玫瑰腐乳 |
鼎豐 |
500g / 瓶 |
2011.07.12 |
上海鼎豐釀造食品有限公司 |
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2 |
麻油白腐乳 |
張一記 |
381 克 / 瓶 |
2011.03.15 |
上海張記食品工業(yè)有限公司 |
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3 |
內(nèi)酯豆腐 |
萬有全 |
400g / 盒 |
2011.07.15 |
上海萬有全豆制品食品有限公司奉賢分公司 |
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4 |
內(nèi)酯豆腐 |
張小寶 |
400g / 盒 |
2011.07.12 |
上海福生豆制食品有限公司 |
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5 |
內(nèi)酯豆腐 |
/ |
400 克 / 盒 |
2011.07.20 |
上海旺盛食品有限公司 |
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6 |
內(nèi)酯豆腐 |
真德 |
400 克 / 盒 |
2011.07.19 |
上海真德食品有限公司 |
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7 |
絹豆腐 |
/ |
350 克 / 盒 |
2011.07.19 |
上海欣晨豆業(yè)有限公司 |
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8 |
內(nèi)酯豆腐 |
天樂 |
400 克 / 盒 |
2011.07.19 |
上海馮達豆類食品有限公司 |
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9 |
內(nèi)酯豆腐 |
旭洋 |
350 克 / 盒 |
2011.07.19 |
上海旭陽綠色食品有限公司 |
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10 |
內(nèi)酯豆腐 |
雅佳 |
400 克 / 盒 |
2011.07.15 |
上海雅佳食品有限公司 |
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11 |
內(nèi)酯豆腐 |
文玉 |
400 克 / 盒 |
2011.07.21 |
上海東方食品有限公司 |
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12 |
絹豆腐 |
浦宏 |
350 克 / 盒 |
2011.07.14 |
上海浦宏食品有限公司 |
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13 |
內(nèi)酯豆腐 |
藝杏 |
400g / 盒 |
2011.07.24 |
上海藝杏食品有限公司 |
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14 |
五香豆腐干 |
/ |
80 克 / 袋 |
2011.07.03 |
上海漁利食品有限公司 |
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15 |
內(nèi)酯豆腐 |
清美 |
400 克 / 盒 |
2011.07.11 |
上海清美綠色食品有限公司 |
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16 |
內(nèi)酯豆腐 |
康福 |
400 克 / 盒 |
2011.07.11 |
上海康福豆制品廠 |
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17 |
素雞 |
張小寶 |
250 克 *2/ 袋 |
2011.07.11 |
上海張小寶綠色食品發(fā)展有限公司 |
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18 |
內(nèi)酯豆腐 |
日日 |
350 克 / 盒 |
2011.07.13 |
上海日康豆類食品有限公司 |
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19 |
絹豆腐 |
健樂 |
350g / 盒 |
2011.07.14 |
上海師威食品有限公司 |
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20 |
白豆腐干 |
旭洋 |
150g / 袋 |
2011.07.13 |
上海豆香食品有限公司 |
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21 |
內(nèi)酯豆腐 |
榮安 |
400 克 / 盒 |
2011.07.15 |
奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)榮安食品廠 |
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22 |
鹵豆干 |
一品張 |
100g / 袋 |
2011.07.22 |
上海味先豐食品有限公司 |
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23 |
楓涇豆腐干 |
丁義興 |
100 克 / 袋 |
2011.07.01 |
上海丁義興食品有限公司 |
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24 |
素鴨 |
/ |
計量稱量 |
2011.07.12 |
上海山林食品有限公司 |
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25 |
香干 |
瑞蘭 |
60g / 袋 |
2011.07.13 |
青浦金澤趙家豆腐店 |
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26 |
薄白頁（非即食） |
/ |
稱量銷售 |
2011.07.14 |
上海正彪豆制品廠 |
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27 |
西施豆干 |
老天母 |
100g / 袋 |
2011.07.04 |
上海御廚食品有限公司 |
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28 |
鹵汁豆腐干 |
功德林 |
130 克 / 袋 |
2011.07.15 |
上海功德林素食工業(yè)有限公司 |
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29 |
豆腐干 |
/ |
300 克 / 盒 |
2011.07.19 |
上海西區(qū)老大房食品工業(yè)有限公司 |
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30 |
內(nèi)酯豆腐 |
力德爾 |
400g / 盒 |
2011.07.22 |
上海力德爾食品有限公司 |
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31 |
豆干（黑山椒） |
MODOO FOOD （圖案） |
稱量銷售 |
2011.07.21 |
上海牧謠食品有限公司 |
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32 |
蜜汁豆腐干 |
享生 |
150g / 袋 |
2011.07.09 |
上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心有限公司 |
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33 |
素雞 |
欣康園 |
250g / 袋 |
2011.07.25 |
上海新康園食品有限公司 |
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34 |
內(nèi)酯豆腐 |
巧磨房 |
400g / 盒 |
2011.07.26 |
上海佳富綠色食品有限公司分公司 |
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35 |
內(nèi)酯豆腐 |
吉強 |
400g / 盒 |
2011.07.25 |
上海強福食品有限公司 |
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36 |
內(nèi)酯豆腐 |
漢康 |
400g / 盒 |
2011.07.12 |
上海漢康豆類食品有限公司 |
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37 |
內(nèi)酯豆腐 |
陽洋 |
400g / 盒 |
2011.07.12 |
上海陽洋豆業(yè)食品有限公司 |
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38 |
內(nèi)酯豆腐 |
歐源 |
400 克 / 盒 |
2011.07.11 |
上海歐源豆類食品有限公司 |
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39 |
內(nèi)酯豆腐 |
安藍 |
400 克 / 盒 |
2011.07.11 |
上海安藍豆類食品有限公司 |
2011 年第 3 季度上海市豆制品質(zhì)量專項監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
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序號 |
受檢產(chǎn)品 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 / 批號 |
生產(chǎn)企業(yè) ( 標(biāo)稱 ) |
不合格項目 |
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1 |
鹵汁豆腐干 |
繆食林 |
160 克 / 盒 |
2011.07.23 |
上?？娛鲜称窂S |
菌落總數(shù) / （ cfu/g ） |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
