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中國質(zhì)檢網(wǎng)消息 2011年9～10月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對食用油脂制品產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查3家企業(yè)的3批次樣品，經(jīng)檢驗全部合格。
本次抽查依據(jù)GB 15196-2003《人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 17402-2003《食用氫化油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對食用油脂制品產(chǎn)品進行了酸價、過氧化值、鉛、總砷、鎳、苯甲酸、山梨酸、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯（PG）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等項目進行檢驗。（林佳仁）
合格名單
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項目 |
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1 |
起酥油 |
---- |
稱量銷售 |
2011-09-10 |
廣州金益食品有限公司 |
合格 |
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2 |
丹麥面包專用油（人造奶油） |
金味 |
(1kg ×10)/箱 |
2011-10-14 |
益海（廣州）糧油工業(yè)有限公司 |
合格 |
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3 |
起酥油 |
金燕 |
15kg / 箱 |
2011-10-14 |
益海（廣州）糧油工業(yè)有限公司 |
合格 |
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消費建議
食用油脂制品是指氫化油，俗稱“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黃油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。油炸食物如炸雞、薯條、鹽酥雞等。除此之外，氫化油還藏身于巧克力、冰淇淋、奶油餅干、方便面、蛋黃派、咖啡伴侶（奶精）和奶油面包等食品中。速食食品中大都含有此添加劑。這些讓人嘴饞的食物，要美味也都得靠氫化油。植物奶油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風(fēng)險，世界各國已紛紛對此進行限制。建議消費者盡可能少吃富含氫化油脂食物。
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