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中國(guó)質(zhì)檢網(wǎng)消息 醬油里的氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油的質(zhì)量越好，鮮味越濃。根據(jù)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日通報(bào)的2011年第三批食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，4種醬油的氨基酸態(tài)氮含量不達(dá)標(biāo)。
不合格名單為：貴州泰鑫源食品有限公司雞鮮醬油（438ml/袋2011.08.12）、貴陽(yáng)金竹陳氏釀造廠澤源黃豆醬油（430ml/袋2011.06.13）、安順市開(kāi)發(fā)區(qū)龍井醬油廠黃豆醬油（400ml/袋2011.05.02）、銅仁市豆制品釀造廠黃豆醬油（438ml/袋2011.09.02）。（林佳仁）
醬油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號(hào) |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)單位 |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)單位地址 |
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1 |
禹謨醬油 |
金沙縣禹謨供銷(xiāo)合作社醬醋廠 |
430ml/ 袋 |
2011.08.04 |
貴州省畢節(jié)地區(qū)金沙縣禹謨鎮(zhèn) |
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2 |
老土味特鮮釀造醬油 |
貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)老土味醬油廠 |
438ml/ 袋 |
2011.07.17 |
貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)東風(fēng)鎮(zhèn)云錦村 |
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3 |
味醇特鮮醬油 |
貴州味醇食品有限公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.28 |
貴陽(yáng)市白云區(qū)艷山紅鎮(zhèn)艷山紅村蓮花坡 |
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4 |
特鮮醬油 |
貴陽(yáng)白云區(qū)醬菜廠 |
438ml/ 袋 |
2011.08.03 |
貴陽(yáng)市白云區(qū)碧桃街17號(hào) |
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5 |
黃豆醬油 |
貴陽(yáng)花溪新興醬菜廠 |
438ml/ 袋 |
2011.08.30 |
花溪區(qū)花孟公路八公里處 |
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6 |
沙河醬油 |
貴州味莼園食品股份有限公司 |
400ml/ 袋 |
2011.08.01 |
貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)順風(fēng)路36號(hào) |
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7 |
衛(wèi)生醬油 |
貴州味莼園食品股份有限公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.02 |
貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)順風(fēng)路36號(hào) |
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8 |
百花串風(fēng)味醬油 |
安順市百花串食品有限公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.22 |
安順市西秀區(qū)工業(yè)園 |
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9 |
海洪老抽 |
安順市西秀區(qū)武當(dāng)山醬油廠 |
800ml/ 瓶 |
2011.08.24 |
安順市虹山西路18號(hào)附2號(hào) |
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10 |
黃豆醬油 |
畢節(jié)市碧記聚茂源調(diào)味品廠 |
400ml/ 袋 |
2011.04.26 |
貴州省畢節(jié)市三板橋六合村 |
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11 |
黃豆醬油 |
畢節(jié)市富雄食品有限公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.09 |
貴州省畢節(jié)市鴨池鎮(zhèn)草提村 |
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12 |
黃豆醬油 |
畢節(jié)市天河醬醋廠 |
438ml/ 袋 |
2011.08.18 |
畢節(jié)市環(huán)城北路 |
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13 |
素瓊醬油 |
畢節(jié)市素瓊醬醋釀造廠 |
438ml/ 袋 |
2011.07.12 |
畢節(jié)市五里坪 |
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14 |
黃豆醬油 |
畢節(jié)市林家醬醋廠 |
438ml/ 袋 |
2011.08.30 |
畢節(jié)市五里坪 |
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15 |
烽煜醬油 |
安龍縣烽煜醬菜廠 |
438ml/ 袋 |
2011.05.11 |
安龍縣龍廣鎮(zhèn)環(huán)城北路23號(hào) |
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16 |
衛(wèi)生醬油 |
興義市振興調(diào)味品廠 |
430ml/ 袋 |
2011.09.02 |
興義市下午屯辦事處峰林大道 |
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17 |
黃豆醬油 |
興義市龍泉醬醋廠 |
430ml/ 袋 |
2011.08.12 |
興義市黃草辦幸福路 |
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18 |
特鮮黃豆醬油 |
六盤(pán)水市醬菜廠 |
袋裝 |
2011.09.05 |
六盤(pán)水市中山區(qū)中環(huán)路148號(hào) |
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19 |
黃豆醬油 |
精美食品廠 |
袋裝 |
2011.06.07 |
六盤(pán)水市中山區(qū)德塢開(kāi)發(fā)區(qū)（人民路）105號(hào) |
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20 |
黃豆醬油 |
陳氏調(diào)味品廠 |
稱重 |
2011.08.14 |
（場(chǎng)壩）響水路100號(hào) |
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21 |
醬油 |
六盤(pán)水市中山區(qū)長(zhǎng)久醬醋廠 |
瓶裝 |
2011.08.19 |
中山區(qū)德塢 |
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22 |
金標(biāo)特鮮釀造醬油 |
遵義縣醬香園釀造廠 |
438ml/ 袋 |
2011.07.28 |
南白鎮(zhèn)萬(wàn)壽北街108號(hào) |
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23 |
老抽王釀造醬油 |
貴州高山生物食品有限公司 |
800ml/ 瓶 |
2011.06.05 |
遵義縣茅栗鎮(zhèn)（原五星小學(xué)校址內(nèi)） |
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24 |
黃豆醬油 |
遵義市紅花崗區(qū)恒鮮味醬醋釀造廠 |
438ml/ 袋 |
2011.09.18 |
長(zhǎng)征鎮(zhèn)民政村蝦子河 |
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25 |
黃豆醬油 |
岑鞏縣新興興岑醬油廠 |
438ml/ 袋 |
2011.08.28 |
岑鞏縣新苗沖 |
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26 |
黃豆醬油 |
福泉市滿園香調(diào)味品廠 |
400ml/ 袋 |
2011.07.01 |
鳳山鎮(zhèn)甘粑嘴村 |
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27 |
老虞頭醬油 |
貴定縣老虞頭食品有限責(zé)任公司 |
438ml/ 袋 |
2011.09.10 |
城關(guān)鎮(zhèn)柳家灣21號(hào)-105號(hào) |
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28 |
老虞頭醬油 |
貴定縣老虞頭食品有限責(zé)任公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.12 |
城關(guān)鎮(zhèn)柳家灣21號(hào)-105號(hào) |
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29 |
特鮮黃豆醬油 |
正安縣金穗園食品加工廠 |
400ml/ 袋 |
2011.10.05 |
正安縣風(fēng)儀鎮(zhèn)北門(mén)貓溪溝 |
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30 |
黃豆醬油 |
桐梓縣劉氏醬油加工廠 |
438ml/ 袋 |
2011.09.24 |
桐梓縣婁山關(guān)鎮(zhèn)小康城太白橋 |
醬油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查質(zhì)量較差產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號(hào) |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)單位 |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)單位地址 |
不合格指標(biāo) |
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1 |
雞鮮醬油 |
貴州泰鑫源食品有限公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.12 |
貴陽(yáng)市國(guó)營(yíng)花溪機(jī)械廠內(nèi) |
氨基酸態(tài)氮 |
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2 |
澤源黃豆醬油 |
貴陽(yáng)金竹陳氏釀造廠 |
430ml/ 袋 |
2011.06.13 |
貴陽(yáng)市小河金竹鎮(zhèn) |
氨基酸態(tài)氮 |
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3 |
黃豆醬油 |
安順市開(kāi)發(fā)區(qū)龍井醬油廠 |
400ml/ 袋 |
2011.05.02 |
安順市開(kāi)發(fā)區(qū)龍井山 |
氨基酸態(tài)氮 |
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4 |
黃豆醬油 |
銅仁市豆制品釀造廠 |
438ml/ 袋 |
2011.09.02 |
銅仁市環(huán)北清水村新灘 |
氨基酸態(tài)氮 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
