中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2011年11月～12月，廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)的大米產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查。本次共計抽查65個企業(yè)的75個產(chǎn)品。

    本次抽查依據(jù)GB 1354-2009 《大米》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等國家標準及相關(guān)標準要求，對大米產(chǎn)品進行了加工精度、不完善粒、雜質(zhì)最大限量（雜質(zhì)總量、糠粉、礦物質(zhì)、帶殼稗粒、稻谷粒）、碎米總量、小碎米、水分、色澤、氣味、互混、黃粒米、鉛、鎘、汞、無機砷、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素B1、石蠟和標簽等項目檢驗。

    本次抽查75個批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗合格70批次，不合格5批次，合格率為93.3%。不合格項目涉及到小碎米、標簽。不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項目見下表：

    食品安全常識

    小碎米是通過直徑2.0mm圓孔篩，留存在直徑1.0mm圓孔篩上的不完整米粒。小碎米是大米加工精度的指標之一，GB 1354-2009規(guī)定，一級秈米的小碎米不得大于1.0%，二級秈米的小碎米不得大于1.5%，三級秈米的小碎米不得大于2.0%。大米的小碎米含量超出標準要求反映其加工精度不符合要求。原因可能是加工過程的篩選環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題或大米的水分偏低（即過于干燥）所致。

    消費建議

    1、到正規(guī)的大型商場或超市選購信譽好的品牌產(chǎn)品；

    2、關(guān)注有關(guān)職能部門定期公布的監(jiān)督抽檢信息；

    3、產(chǎn)品的包裝完好無損且標識齊全，食品標識上應標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或配料表、廠名、廠址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品標準號、貯存條件；加印（貼）生產(chǎn)許可的“QS”標志、生產(chǎn)許可證編號等相關(guān)信息。

    4、購買商品后，請保留好購物發(fā)票、小票、收據(jù)等消費憑證，以備發(fā)生消費糾紛后進行有效的投訴、舉報。

2011年11月～12月廣州市大米產(chǎn)品監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單一覽表