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2011年11-12月，廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)的蛋制品產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查。本次共計(jì)抽查18個企業(yè)的22批次的產(chǎn)品，合格21批次，合格率為95.4%。
本次抽查依據(jù)GB 2749-2003 《蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2005 《食品中污染物限量》、GB 9694-1988 《皮蛋》、GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對感官、蛋白質(zhì)、水分、氯化鈉（以NaCl計(jì)）、脂肪、pH值、揮發(fā)性鹽基氮、總堿度、鉛、無機(jī)砷、總汞、鋅、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、六六六、滴滴涕、日落黃、誘惑紅、胭脂紅、檸檬黃、莧菜紅、亮藍(lán)、蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號、標(biāo)簽等項(xiàng)目的檢驗(yàn)。
經(jīng)檢驗(yàn)，廣州寶旺農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的一批次“旺千府” 雞蛋干（150g/包 2011-11-21），標(biāo)簽不合格。
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
雞蛋干 |
旺千府 |
150g / 包 |
2011-11-21 |
廣州寶旺農(nóng)副產(chǎn)品有限公司 |
不合格 |
標(biāo)簽(配料表不符合GB 7718 5.1.2.1.3) |
2011 年11月～12月廣州市蛋制品產(chǎn)品監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單一覽表
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
皮蛋 |
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散裝 |
2011-11-01 |
廣州市從化龍楊家禽專業(yè)合作社 |
合格 |
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2 |
咸蛋 |
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散裝 |
2011-11-02 |
廣州市從化龍楊家禽專業(yè)合作社 |
合格 |
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3 |
松花皮蛋 |
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散裝 |
2011-11-03 |
從化市城郊康威蛋制品加工廠 |
合格 |
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4 |
咸蛋 |
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散裝 |
2011-11-03 |
從化市城郊康威蛋制品加工廠 |
合格 |
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5 |
佳佳樂咸蛋 |
佳佳樂 |
1.8 千克(30只)/箱 |
2011-10-27 |
從化市棋桿家樂衛(wèi)生咸蛋廠 |
合格 |
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6 |
衛(wèi)生咸蛋 |
甘香 |
1.2 千克/箱 |
2011-11-13 |
從化市桃園瑞先土特產(chǎn)加工廠 |
合格 |
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7 |
紅心咸蛋黃 |
靚味村 |
240 克 / 包 |
2011-11-20 |
廣州市超瓊蛋類食品有限公司 |
合格 |
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8 |
五香茶蛋 |
想得好 |
70 克 / 包 |
2011-11-13 |
廣州市想得好食品有限公司 |
合格 |
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9 |
咸蛋 |
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稱量計(jì)價(jià)銷售 |
2011-11-23 |
廣州市白云區(qū)江高朝陽蛋品加工廠 |
合格 |
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10 |
皮蛋 |
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稱量計(jì)價(jià)銷售 |
2011-11-10 |
廣州市白云區(qū)神山南粵蛋品廠 |
合格 |
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11 |
皮蛋 |
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稱量計(jì)價(jià)銷售 |
2011-12-13 |
廣州強(qiáng)瑞食品有限公司 |
合格 |
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12 |
咸蛋黃 |
回味源 |
200 克 / 包 |
2011-11-17 |
廣州回味源蛋類食品有限公司 |
合格 |
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13 |
日本豆腐（熱凝固蛋制品） |
高技 |
100 克 / 條 |
2011-12-14 |
廣州市高技食品有限公司 |
合格 |
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14 |
咸蛋 |
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散裝 |
2011-11-5 |
廣州回首食品有限公司 |
合格 |
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15 |
咸蛋 |
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散裝 |
2011-11-25 |
廣州市番禺嘉榮臘味廠 |
合格 |
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16 |
咸蛋黃 |
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散裝 |
2011-11-13 |
廣州市盛洲德威糧油食品有限公司 |
合格 |
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17 |
咸蛋 |
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散裝 |
2011-10-13 |
廣州柱記蛋品有限公司 |
合格 |
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18 |
咸鴨蛋 |
旺千府 |
70g / 個 |
2011-11-14 |
廣州寶旺農(nóng)副產(chǎn)品有限公司 |
合格 |
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19 |
咸鴨蛋 |
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約60g/只 |
2011-10-20 |
廣州市花都區(qū)炭步富昌蛋品加工場 |
合格 |
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20 |
咸鴨蛋 |
順豪香 |
55g / 個 |
2011.11.10 |
廣州市順豪食品有限公司 |
合格 |
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21 |
松花皮蛋 |
順豪香 |
55g / 個 |
2011.11.16 |
廣州市順豪食品有限公司 |
合格 |
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京公網(wǎng)安備 11010502031058號
