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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近期對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域淀粉制品進(jìn)行監(jiān)督抽查，共抽查16批次產(chǎn)品，合格14批次，合格率為87.5％。
本次抽查依據(jù)為GB2713-2003《淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)淀粉、淀粉制品產(chǎn)品進(jìn)行了感官、水分、淀粉含量、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等項(xiàng)目檢驗(yàn)。
經(jīng)檢驗(yàn)，廣州明譽(yù)食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的兩批次產(chǎn)品霉菌項(xiàng)目不合格，分別是“仟潤”380克糯米粉（2012-3-3）、“仟潤”380克/包粘米粉（2012-3-3）。
質(zhì)監(jiān)部門表示，霉菌作為食品污染的常用指示菌之一，造成淀粉產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)的原因一是企業(yè)生產(chǎn)、貯存環(huán)境衛(wèi)生或員工個(gè)人衛(wèi)生等不符合要求；二是產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中受到一定程度污染。
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項(xiàng)目 |
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小麥淀粉 |
滿榮 |
25kg / 袋 |
2012-03-15 |
廣州白云滿榮淀粉廠 |
合格 |
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馬鈴薯淀粉 |
仟潤 |
208 克 / 包 |
2012-03-03 |
廣州明譽(yù)食品發(fā)展有限公司 |
合格 |
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皇冠西米 |
穗城 |
100 克 / 包 |
2012-02-20 |
廣州康贏食品有限公司 |
合格 |
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玉米淀粉 |
安添力 |
20kg / 箱 |
2012-03-16 |
廣州布勒食品原料有限公司 |
合格 |
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淀粉制品 |
亨弟 |
900g / 包 |
2012-03-06 |
廣州亨弟食品有限公司 |
合格 |
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生粉（食用玉米淀粉） |
恒豐 |
150g / 包 |
2012-03-10 |
廣州市白云蚌湖恒豐食品廠 |
合格 |
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干西米 |
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500g / 包 |
2012-03-19 |
廣州市粒粒香食品有限公司 |
合格 |
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蝦味片 |
泮塘五秀 |
150g / 盒 |
2012-03-01 |
廣州市泮塘食品有限公司 |
合格 |
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粉條 |
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稱量銷售 |
2012-03-20 |
廣州市白云區(qū)黃石洪發(fā)粉條加工廠 |
合格 |
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粉條（淀粉制品） |
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散裝 |
2012-3-14 |
廣州市鳴燕食品有限公司 |
合格 |
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玉米粉條 |
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散裝 |
2012-03-15 |
廣州市番禺賀發(fā)食品加工廠 |
合格 |
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小麥淀粉 |
熊仔嘜 |
25kg / 包 |
2012-03-01 |
廣州市匯江工貿(mào)有限公司 |
合格 |
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生粉（純栗粉） |
穗豐 |
200g / 包 |
2012/03/10 |
增城市石灘麻車穗豐食品廠 |
合格 |
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黃龍生粉（分裝） |
黃龍 |
195g / 包 |
2012 年03月12日 |
廣州市增城太龍食品廠 |
合格 |
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項(xiàng)目 |
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糯米粉 |
仟潤 |
380克 |
2012-3-3 |
廣州明譽(yù)食品發(fā)展有限公司 |
不合格 |
霉菌 |
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粘米粉 |
仟潤 |
380克/ 包 |
2012-3-3 |
廣州明譽(yù)食品發(fā)展有限公司 |
不合格 |
霉菌 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
