中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日公布2012年一季度醬油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，實(shí)物質(zhì)量合格率為90.91%。

    本次共抽查了11家企業(yè)的11批醬油產(chǎn)品, 3家企業(yè)未抽到樣品。依據(jù)GB 18186-2000《釀造醬油》、GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2717-2003《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》對(duì)感官、可溶性無(wú)鹽固形物、全氮、氨基酸態(tài)氮、銨鹽、標(biāo)簽、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、山梨酸、苯甲酸、對(duì)羥基苯甲酸酯類（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）、標(biāo)簽等16項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。

    經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格率為90.91%。其中1家企業(yè)的產(chǎn)品苯甲酸項(xiàng)目不合格，1家企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)簽不合格。據(jù)悉，質(zhì)監(jiān)部門(mén)已按有關(guān)規(guī)定開(kāi)展后處理工作。   

2012年度醬油產(chǎn)品市監(jiān)督抽查不合格情況統(tǒng)計(jì)表

    2012年度醬油產(chǎn)品市監(jiān)督抽查合格情況統(tǒng)計(jì)表

    序號(hào) 企業(yè)名稱 產(chǎn)品類別 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 抽樣地點(diǎn) 實(shí)物質(zhì)量是否合格 標(biāo)識(shí)是否合格 綜合判定是否合格 所屬區(qū)市

    1 青島一品居食品有限公司 醬油 生抽王（釀造醬油） 潤(rùn)品 500mL/瓶 高鹽稀態(tài)發(fā)酵 2011-11-30 公司成品庫(kù) 合格 合格 合格 即墨市

    2 青島東豪友和釀造有限公司 醬油 味極鮮（釀造醬油） 海金記 500mL/瓶 高鹽稀態(tài)發(fā)酵 2011-11-01 公司成品庫(kù) 合格 合格 合格 即墨市

    3 青島三和味食品有限公司 醬油 黃豆醬油（釀造醬油） 香宇 500mL/瓶 高鹽稀態(tài)發(fā)酵 2012-01-01 公司成品庫(kù) 合格 合格 合格 萊西市

    4 青島九易臣品食品有限公司 醬油 黃豆醬油（釀造醬油） 海天廚寶 800mL/瓶 高鹽稀態(tài)發(fā)酵 2011-11-12 公司成品庫(kù) 合格 合格 合格 萊西市

    5 青島味極美食品有限公司 醬油 精制醬油（釀造醬油） 味極美 800mL/瓶 高鹽稀態(tài)發(fā)酵 2012-01-01 公司成品庫(kù) 合格 合格 合格 萊西市

    6 青島惠家康釀造食品有限公司 醬油 濃汁醬油（釀造醬油） / 4.5L/桶 高鹽稀態(tài)發(fā)酵 2012-01-09 公司成品庫(kù) 合格 合格 合格 萊西市

    7 青島恒泉醬菜廠 醬油 恒泉醬油（釀造醬油） / 600mL/瓶 低鹽固態(tài)發(fā)酵 2012-01-03 公司成品庫(kù) 合格 合格 合格 膠州市

    8 青島燈塔釀造有限公司 醬油 特級(jí)醬油(釀造醬油) 燈塔 600mL/瓶 高鹽稀態(tài)發(fā)酵 2012-01-09 公司成品庫(kù) 合格 合格 合格 市北區(qū)

    9 青島吉利食品廠 醬油 萃島醬油(釀造醬油) 萃島 610mL/瓶 高鹽稀態(tài)發(fā)酵 2012-01-02 公司成品庫(kù) 合格 合格 合格 平度市

    未抽到醬油樣品企業(yè)名單

    序號(hào) 企業(yè)名稱 產(chǎn)品種類 具體原因 備注

    1 青島冠香釀造食品有限公司 醬油 1.12抽樣，該產(chǎn)品停產(chǎn)無(wú)庫(kù)存 萊西市

    2 青島益秦食品有限公司 醬油 1.5抽樣，庫(kù)內(nèi)有虛假生產(chǎn)日期產(chǎn)品 萊西市

    3 青島巧幫手食品有限公司 醬油 1.11抽樣，未生產(chǎn)無(wú)庫(kù)存 平度市