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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2012年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域蜂產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第五批日常監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查9家企業(yè)的16批次產(chǎn)品，合格15批次，合格率為93.8％。
本次抽查依據(jù)為GB14963-2003《蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB18796-2005《蜂蜜》、GB14963-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》、GB9697-2008《蜂王漿》、NY5135-2002《無(wú)公害食品蜂王漿與蜂王漿凍干粉》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)蜂產(chǎn)品中蜂蜜進(jìn)行了鋅、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、果糖和葡萄糖、蔗糖等項(xiàng)目檢驗(yàn)；蜂王漿進(jìn)行了蛋白質(zhì)、10-羥基-2-癸烯酸、酸度、淀粉、灰分、水分、總糖等項(xiàng)目檢驗(yàn)；蜂產(chǎn)品制品進(jìn)行了果糖的葡萄糖、鉛、砷、霉菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等項(xiàng)目檢驗(yàn)。
經(jīng)檢驗(yàn)，廣州市康達(dá)成蜂蜜有限公司的一批次“山谷桃源”荔枝蜜（規(guī)格型號(hào)：750g/瓶 生產(chǎn)日期：2012-01-12），嗜滲酵母計(jì)數(shù)項(xiàng)目不合格。
質(zhì)監(jiān)部門(mén)表示，在新的蜂蜜國(guó)標(biāo)GB14963中微生物限量中添加了嗜滲酵母計(jì)數(shù)的指標(biāo)，這項(xiàng)指標(biāo)反映的是蜂蜜中嗜滲酵母繁殖的程度。這類(lèi)微生物常常出現(xiàn)在含有較多糖分、鹽分的食品中，其過(guò)度繁殖會(huì)導(dǎo)致食品發(fā)酵產(chǎn)氣膨脹。
不合格產(chǎn)品
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序號(hào) |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
荔枝蜜 |
山谷桃源 |
750g/ 瓶 |
2012-01-12 |
廣州市康達(dá)成蜂蜜有限公司 |
不合格 |
嗜滲酵母計(jì)數(shù) |
合格產(chǎn)品
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序號(hào) |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
從化荔枝蜜 |
潤(rùn)至園 |
500 克 / 瓶 |
2012-02-21 |
廣州從化潤(rùn)至園蜂業(yè)有限公司 |
合格 |
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2 |
蜂蜜話梅 |
潤(rùn)至園 |
500 克 / 瓶 |
2012-01-16 |
廣州從化潤(rùn)至園蜂業(yè)有限公司 |
合格 |
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3 |
鮮蜂王漿 |
潤(rùn)至園 |
250 克 / 瓶 |
2012-03-11 |
廣州從化潤(rùn)至園蜂業(yè)有限公司 |
合格 |
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4 |
蜂蜜話梅 |
喜樂(lè)佳 |
600 克 / 瓶 |
2012-03-08 |
廣州市從化龍豐園果子食品廠 |
合格 |
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5 |
百花蜜 |
寶生園 |
500g / 瓶 |
2012-03-05 |
廣州市寶生園有限公司廣州寶生園蜂產(chǎn)品廠 |
合格 |
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6 |
玫瑰花粉 |
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300g / 瓶 |
2012-02-27 |
廣州市寶生園有限公司廣州寶生園蜂產(chǎn)品廠 |
合格 |
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7 |
桑王蜜膏 |
寶生園 |
480g / 瓶 |
2012-02-14 |
廣州市寶生園有限公司廣州寶生園蜂產(chǎn)品廠 |
合格 |
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8 |
多花種蜂蜜（百花蜜） |
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375g / 瓶 |
2012-03-18 |
廣州市園藝實(shí)業(yè)有限公司 |
合格 |
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9 |
原生態(tài)野山花蜜 |
譚氏 |
430g / 瓶 |
2012-03-01 |
廣州市譚山蜂業(yè)有限公司 |
合格 |
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10 |
五味子花粉 |
譚氏 |
150g / 瓶 |
2012-02-23 |
廣州市譚山蜂業(yè)有限公司 |
合格 |
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11 |
蜂蜜咸檸檬 |
譚氏 |
500g / 瓶 |
2011-12-09 |
廣州市譚山蜂業(yè)有限公司 |
合格 |
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12 |
蜂王漿 |
譚氏 |
200g / 瓶 |
2012-03-08 |
廣州市譚山蜂業(yè)有限公司 |
合格 |
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13 |
龍眼蜜 |
蜂嘜 |
500 克 / 瓶 |
2011-12-02 |
從化市溫泉國(guó)強(qiáng)蜂嘜養(yǎng)蜂場(chǎng) |
合格 |
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14 |
蜂蜜 |
廣昆園 |
500g / 瓶 |
2012-03-06 |
廣東廣昆園蜂業(yè)有限公司 |
合格 |
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15 |
荔枝蜜 |
聚康源 |
500 克 / 瓶 |
2012-03-01 |
廣州市聚康園蜂業(yè)發(fā)展有限公司 |
合格 |
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