中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 廣州市工商局于近期對廣州市流通環(huán)節(jié)速凍預包裝面米食品和速凍魚丸、肉丸進行了抽檢。共抽取59批次樣品，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量合格56批次，合格率為94.92％。

    本次抽檢以GB19295-2011食品安全國家標準速凍面米制品、GB2762-2005食品中污染物限量、GB2760-2011食品安全國家標準食品添加劑使用標準等國家強制性標準為主要依據(jù)，分別針對鉛、總砷、鎘、汞、甲基汞（水產(chǎn)品）、揮發(fā)性鹽基氮、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、硼砂（硼酸）、山梨酸、苯甲酸、脫氫乙酸、標簽等項目進行檢測。

    從檢驗結果來看，主要是微生物指標和食品添加劑使用不合格。其中，標稱天津狗不理食品有限公司生產(chǎn)的“狗不理”豬肉包，規(guī)格型號為“500g/包”，批號或生產(chǎn)日期為“2012-2-23”，菌落總數(shù)項目不合格；標稱海霸王（汕頭）食品有限公司生產(chǎn)的海霸王經(jīng)典墨魚丸，規(guī)格型號為“稱量銷售”，批號或生產(chǎn)日期為“2012-4-9”，金黃色葡萄球菌項目不合格。據(jù)悉，菌落總數(shù)可用以判定食品被細菌污染的程度，是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標之一。金黃色葡萄球菌是一種常見病原菌，可引起急性食物中毒。

    此外，標稱福建騰新食品股份有限公司福州金山分廠生產(chǎn)的“海欣”臺式蝦丸（仿蝦風味速凍食品、速凍生制品），規(guī)格型號為“稱重”，批號或生產(chǎn)日期為“2012-1-19”，脫氫乙酸項目不合格。根據(jù)GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，水產(chǎn)及其制品中不得添加脫氫乙酸。

    廣州市工商局表示，目前已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。

不合格食品信息匯總表