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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 常德市工商局日前通報(bào)2012年二季度流通環(huán)節(jié)糕點(diǎn)抽檢情況，共抽檢15批次， 11批次合格，合格率為73.3%。
本次抽檢分別對菌落總數(shù)、脫氫乙酸、糖精鈉、鋁殘留量、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、過氧化值、酸價(jià)、甜蜜素等指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)，經(jīng)檢測，主要發(fā)現(xiàn)問題為菌落總數(shù)超標(biāo)。
據(jù)悉，菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程序及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價(jià)。
合格糕點(diǎn)名錄
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序號 |
樣品名稱 |
標(biāo)稱商標(biāo) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期(批號) |
被抽檢人 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) |
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1 |
麻辣燙（湘味面粉熟食）（擠壓型） |
幫得樂 |
38g/袋 |
20120414 |
石門縣程德春商店 |
平江縣青云食品廠 |
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2 |
素牛排（湘味面粉熟食）（擠壓型） |
大成 |
32g/袋 |
20120301 |
石門縣新世紀(jì)實(shí)驗(yàn)學(xué)校商店 |
平江縣大成食品廠 |
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3 |
酸辣蝦（湘味面粉熟食） |
蓮花山TM |
36g/袋 |
20120330 |
石門縣新世紀(jì)實(shí)驗(yàn)學(xué)校商店 |
長沙市寧鄉(xiāng)縣蘭桂食品廠 |
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4 |
黑皮蟲（香奶面包）（熱加工） |
津晶 |
52g/包 |
20120511 |
陳集秒（石門縣楚江鎮(zhèn)觀山居委會澧陽中路楚江市場6棟107號） |
蘇氏食品廠 |
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5 |
素牛筋 |
麻辣風(fēng)暴 |
36g/袋 |
20120411 |
卓德堂（石門縣楚江鎮(zhèn)觀山居委會澧陽中路楚江市場6棟129號） |
平江縣凱興食品有限公司 |
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6 |
魔法棒（直接擠壓膨化型）（湘味面粉熟食） |
春鮮食品 |
32g/袋 |
20120327 |
李紅蓮（桃源縣陬市鎮(zhèn)上街居委會五組） |
湘陰縣春鮮食品有限公司 |
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7 |
手撕羊排（調(diào)味面制品） |
笑笑 |
32g/袋 |
20120417 |
王志祥（桃源縣陬市鎮(zhèn)上街居委會五組） |
新鄭市笑笑食品廠 |
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8 |
香菇肥牛（調(diào)味面制食品） |
羽萍 |
32g/袋 |
20120308 |
許優(yōu)霞（桃源縣陬市鎮(zhèn)上街居委會五組） |
焦作市武陟縣詹店鎮(zhèn)羽萍食品廠 |
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9 |
超級老婆餅 |
隆嬌 |
60g/袋 |
20120304 |
余召群（津市市金魚嶺辦事處絲綢社區(qū)絲絹路市場28號） |
長沙市雨花區(qū)隆嬌食品廠 |
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10 |
磨堡歐式傳統(tǒng)蛋糕 |
徐福記 |
190g/盒 |
20120424 |
中國石油天然氣股份有限公司湖南銷售分公司常德市熊家坪加油站 |
東莞徐記食品有限公司 |
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11 |
粗糧 菓子紅薯餅茶點(diǎn) |
吉祥居 |
208g/袋 |
20111225 |
中國石油化工股份有限公司湖南常德第一加油站 |
永安市吉祥園食品有限公司 |
不合格糕點(diǎn)名錄
|
序號 |
樣品名稱 |
標(biāo)稱商標(biāo) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期( 批號) |
被抽檢人 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
宮廷桃酥（蛋奶味） |
大眾旺 |
72g/ 包 |
20120510 |
周澤云（石門縣楚江鎮(zhèn)觀山居委會澧陽中路楚江市場6 棟128 號） |
長沙市雨花區(qū)大眾旺食品廠 |
菌落總數(shù) |
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2 |
素牛筋（湘味面粉熟食） |
林常鴻TM |
130g/ 袋 |
20120505 |
石門縣家利福超市 |
臨澧縣上上之選食品廠 |
菌落總數(shù) |
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3 |
蛋琪瑪（熱加工） |
昌志 |
35g/ 袋 |
20120311 |
曾宏武（桃源縣陬市鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)路村二組） |
長沙市雨花區(qū)昌志食品廠 |
鋁殘留量、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫 |
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4 |
漁趣（湘味擠壓型面粉熟食） |
量亮TM |
32g/ 包 |
20120423 |
涂義鋒（石門縣二妹副食批發(fā)部） |
平江縣量亮食品廠 |
菌落總數(shù) |
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