中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局8月6日公布2012年二季度肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果。本次共抽查了34家企業(yè)的81批肉制品產(chǎn)品，38家企業(yè)未抽到樣品。經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量合格率為100%。

    本次依據(jù)GB/T 18357-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 宣威火腿》、GB/T 19088-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 金華火腿》、GB/T 20711-2006《熏煮火腿》、GB/T 20712-2006《火腿腸》、GB/T 23493-2009《中式香腸》、GB/T 23586-2009《醬鹵肉制品》、GB/T 23968-2009《肉松》、GB/T 23969-2009《肉干》、GB 2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2730-2005《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760-2011 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2008《食品中污染物限量》、GB/T 4789.17-2003《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 肉與肉制品檢驗》、GB/T 5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》、GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、SB/T 10003-1992《廣式臘腸》、SB/T 10004-1992《中國火腿》、SB/T 10279-1998《熏煮香腸》、SB/T 10280-1997《熏煮火腿》、SB/T 10283-2007《肉脯》、SB/T 10294-1998《腌豬肉》、農(nóng)業(yè)部公告第235號  動物性食品中獸藥最高殘留限量、食品標(biāo)識管理規(guī)定、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定、經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求對酸價、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、三甲胺氮、鉛、無機(jī)砷、總汞、鎘、亞硝酸鹽、苯并(a)芘、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑、鹽酸克倫特羅(瘦肉精)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、34種違禁藥物、感官、水分、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、氯化物（鹽分）、總糖、標(biāo)簽等26項質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗。

    2012年度肉制品產(chǎn)品市監(jiān)督抽查合格情況統(tǒng)計表

    序號 企業(yè)名稱 產(chǎn)品類別 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號 生產(chǎn)日期/批號 抽樣地點 實物質(zhì)量是否合格 標(biāo)識是否合格 綜合判定是否合格 所屬區(qū)市

    1 青島德發(fā)德式肉制品有限公司 肉制品 牛肉火腿 / 計量 2012-04-05 公司成品庫 合格 合格 合格 即墨市

    2 青島德發(fā)德式肉制品有限公司 肉制品 煙熏早餐腸 / 計量 2012-04-15 公司成品庫 合格 合格 合格 即墨市

    3 青島德發(fā)德式肉制品有限公司 肉制品 早餐培根 / 計量銷售 2012-04-14 公司成品庫 合格 合格 合格 即墨市

    4 青島市城陽區(qū)鑫復(fù)盛大酒店 肉制品 醬豬蹄 欽公周氏 計量銷售 2012-04-15 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    5 青島市城陽區(qū)鑫復(fù)盛大酒店 肉制品 醬豬尾 欽公周氏 計量銷售 2012-04-15 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    6 青島市城陽區(qū)鑫復(fù)盛大酒店 肉制品 醬豬肚 欽公周氏 散裝 2012-04-15 公司成品庫 合格 / 合格 城陽區(qū)

    7 青島市李滄區(qū)尊鵬肉食品加工廠 肉制品 肉脂渣 / 散裝 2012-04-15 公司成品庫 合格 / 合格 李滄區(qū)

    8 青島陽光利群食品有限公司 肉制品 醬豬頭肉 陽光利群 350g/袋 2012-04-15 公司成品庫 合格 合格 合格 四方區(qū)

    9 青島陽光利群食品有限公司 肉制品 精制火腿 陽光利群 計量銷售 2012-04-15 公司成品庫 合格 合格 合格 四方區(qū)

    10 青島尚品堂食品有限公司 肉制品 香醬口條 / 250g/袋 2012-03-15 公司成品庫 合格 更正提示：配料中無口條 合格 嶗山區(qū)

    11 青島尚品堂食品有限公司 肉制品 香醬豬耳 / 500g/袋 2012-03-15 公司成品庫 合格 更正提示：配料中無豬耳 合格 嶗山區(qū)

    12 青島市嶗山區(qū)鑫康達(dá)食品廠 肉制品 臺灣風(fēng)味烤香腸 / 計量銷售 2012-04-07 公司成品庫 合格 合格 合格 嶗山

    13 嶗山區(qū)積德成肉制品加工廠 肉制品 小細(xì)腸 積德成 200g/袋 2012-03-25 公司成品庫 合格 合格 合格 嶗山區(qū)

    14 嶗山區(qū)積德成肉制品加工廠 肉制品 醬兔子腿 積德成 250g/袋 2012-04-02 公司成品庫 合格 合格 合格 嶗山區(qū)

    15 嶗山區(qū)積德成肉制品加工廠 肉制品 醬寶肚 積德成 300g/袋 2012-04-15 公司成品庫 合格 合格 合格 嶗山區(qū)

    16 即墨市鴻楨食品廠 肉制品 鴻楨烤腸 鴻楨 計量銷售 2012-04-17 公司成品庫 合格 合格 合格 即墨市

    17 青島樂口港食品有限公司 肉制品 烤火腿 德維 400g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 膠南市

    18 青島樂口港食品有限公司 肉制品 圓火腿 德維 330g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 膠南市

    19 青島市鄭莊脂渣食品有限公司 肉制品 脂渣 鄭莊 計量銷售 2012-04 公司成品庫 合格 合格 合格 李滄區(qū)

    20 青島市凱鑫源食品有限公司 肉制品 夏莊脂渣 / 散裝 2012-04-19 公司成品庫 合格 / 合格 城陽

    21 青島道香源食品有限公司 肉制品 醬豬耳 道香源 200g/袋 2012-04-17 公司成品庫 合格 更正提示：配料中無豬耳 合格 嶗山區(qū)

    22 青島道香源食品有限公司 肉制品 醬豬尾 道香源 250g/袋 2012-04-17 公司成品庫 合格 更正提示：配料中無豬尾 合格 嶗山區(qū)

    23 青島道香源食品有限公司 肉制品 醬牛腱 道香源 200g/袋 2012-04-17 公司成品庫 合格 更正提示：配料中無牛腱 合格 嶗山區(qū)

    24 青島道香源食品有限公司 肉制品 醬舌尖 道香源 200g/袋 2012-04-17 公司成品庫 合格 更正提示：配料中無舌尖 合格 嶗山區(qū)

    25 青島道香源食品有限公司 肉制品 醬豬肚 道香源 150g/袋 2012-04-17 公司成品庫 合格 更正提示：配料中無豬肚 合格 嶗山區(qū)

    26 青島錦聯(lián)食品有限公司 肉制品 純精壓縮肉 / 80g/袋 2012-04-19 公司成品庫 合格 合格 合格 李滄區(qū)

    27 青島波尼亞食品有限公司 肉制品 烤雞王 波尼亞 500g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    28 青島波尼亞食品有限公司 肉制品 大烤腸 波尼亞 240g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    29 青島波尼亞食品有限公司 肉制品 臺式小烤腸 波尼亞 45g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    30 青島城陽三星食品廠 肉制品 醬香鴨 / 散裝 2012-04-18 公司成品庫 合格 / 合格 城陽區(qū)

    31 青島波尼亞食品有限公司 肉制品 青島老式火腿 波尼亞 360g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    32 青島波尼亞食品有限公司 肉制品 臺灣香腸 波尼亞 200g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    33 青島波尼亞食品有限公司 肉制品 醬豬蹄 波尼亞 300g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    34 青島波尼亞食品有限公司 肉制品 風(fēng)干腸 波尼亞 140g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    35 青島波尼亞食品有限公司 肉制品 風(fēng)味火腿 波尼亞 320g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    36 青島城陽三星食品廠 肉制品 脫骨豬蹄 / 散裝 2012-04-18 公司成品庫 合格 / 合格 城陽區(qū)

    37 青島城陽三星食品廠 肉制品 醬豬頭肉 / 散裝 2012-04-18 公司成品庫 合格 / 合格 城陽區(qū)

    38 青島骨里香實業(yè)有限公司 肉制品 骨里香扒雞 琴島骨里香 500g/袋 2012-04-06 公司成品庫 合格 合格 合格 嶗山區(qū)

    39 青島骨里香實業(yè)有限公司 肉制品 豬頭肉 琴島骨里香 散裝 2012-04-20 公司成品庫 合格 / 合格 嶗山區(qū)

    40 青島骨里香實業(yè)有限公司 肉制品 醬牛肉 琴島骨里香 散裝 2012-04-20 公司成品庫 合格 / 合格 嶗山區(qū)

    41 青島骨里香實業(yè)有限公司 肉制品 純?nèi)饣鹜?#160;琴島骨里香 260g/袋 2012-04-06 公司成品庫 合格 合格 合格 嶗山區(qū)

    42 青島骨里香實業(yè)有限公司 肉制品 青島大紅腸 琴島骨里香 280g/袋 2012-04-06 公司成品庫 合格 合格 合格 嶗山區(qū)

    43 青島青裕園工貿(mào)有限公司 肉制品 青裕園爆花豬蹄 / 散裝 2012-04-20 公司成品庫 合格 / 合格 市南區(qū)

    44 青島青裕園工貿(mào)有限公司 肉制品 青裕園現(xiàn)扒豬臉 / 散裝 2012-04-20 公司成品庫 合格 / 合格 市南區(qū)

    45 青島流亭復(fù)盛食品有限公司 肉制品 豬頭肉 / 計量銷售 2012-04-18 公司成品庫 合格 合格 合格 嶗山

    46 青島流亭復(fù)盛食品有限公司 肉制品 醬豬心 / 計量銷售 2012-04-18 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽

    47 青島流亭復(fù)盛食品有限公司 肉制品 豬蹄 / 計量銷售 2012-04-19 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽

    48 青島興全興食品有限公司 肉制品 壓縮肉 君玉 100g/袋 2012-03-16 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽

    49 青島正大有限公司 肉制品 醬鹵雞翅根 / 300g/袋 2012-04-03 公司成品庫 合格 合格 合格 即墨市

    50 青島正大有限公司 肉制品 醬鹵雞腿 / 500g/袋 2012-04-03 公司成品庫 合格 合格 合格 即墨市

    51 青島青聯(lián)萬香齋食品廠 肉制品 意大利火腿 萬香齋 1000g/袋 2012-04-23 公司成品庫 合格 合格 合格 市南區(qū)

    52 青島青聯(lián)萬香齋食品廠 肉制品 青島大紅腸 萬香齋 350g/袋 2012-04-23 公司成品庫 合格 合格 合格 市南區(qū)

    53 青島青聯(lián)萬香齋食品廠 肉制品 醬牛肉 萬香齋 散裝 2012-04-23 公司成品庫 合格 / 合格 市南區(qū)

    54 青島青聯(lián)萬香齋食品廠 肉制品 豬頭肉 萬香齋 散裝 2012-04-23 公司成品庫 合格 / 合格 市南區(qū)

    55 青島青聯(lián)萬香齋食品廠 肉制品 扒雞 萬香齋 散裝 2012-04-23 公司成品庫 合格 / 合格 市南區(qū)

    56 青島青聯(lián)萬香齋食品廠 肉制品 雞爪 萬香齋 散裝 2012-04-23 公司成品庫 合格 / 合格 市南區(qū)

    57 青島青聯(lián)萬香齋食品廠 肉制品 香肚 萬香齋 300g/袋 2012-04-23 公司成品庫 合格 合格 合格 市南區(qū)

    58 青島青聯(lián)萬香齋食品廠 肉制品 皇家火腿王 萬香齋 計量銷售 2012-04-23 公司成品庫 合格 合格 合格 市南區(qū)

    59 青島青聯(lián)萬香齋食品廠 肉制品 老式大紅腸 萬香齋 400g/袋 2012-04-23 公司成品庫 合格 合格 合格 市南區(qū)

    60 青島御廚王食品有限公司 肉制品 純?nèi)饣鹜?#160;/ 散裝 2012-04-14 公司成品庫 合格 / 合格 四方區(qū)

    61 青島御廚王食品有限公司 肉制品 豬頭肉 / 散裝 2012-04-19 公司成品庫 合格 / 合格 四方區(qū)

    62 青島豐力苑食品有限公司 肉制品 肉脂渣(李村) / 散裝 2012-04-23 公司成品庫 合格 / 合格 城陽區(qū)

    63 青島青松食品有限公司 肉制品 牛肉粒 華宴 90g/袋 2012-04-25 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    64 青島青松食品有限公司 肉制品 牛肉干 華宴 250g/袋 2012-04-20 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    65 青島盛杰肉制品有限公司 肉制品 董城驢肉 / 260g/袋 2012-03-26 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    66 青島臘桿陳食品有限公司 肉制品 香鹵鳳爪 臘桿陳 170g/袋 2012-04-24 公司成品庫 合格 合格 合格 萊西市

    67 青島華清食品有限公司 肉制品 特制精肉火腿 華清 計量銷售 2012-04-26 公司成品庫 合格 合格 合格 四方區(qū)

    68 青島市城陽區(qū)新盛永大酒店 肉制品 醬豬蹄 周欽公 計量銷售 2012-04-10 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    69 青島協(xié)和萬福食品有限公司 肉制品 脫水牛肉 / 1000g/袋 2012-04-16 公司成品庫 合格 合格 合格 萊西

    70 青島通脈食品有限公司 肉制品 黃帝膳用雞 通脈 計量銷售 2012-04-26 公司成品庫 合格 合格 合格 萊西市

    71 青島新快進(jìn)出口有限公司城陽分公司 肉制品 腌制黑椒豬肉 / 1kg/袋 2012-04-27 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    72 青島新快進(jìn)出口有限公司城陽分公司 肉制品 腌制翅根 / 1kg/袋 2012-04-29 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區(qū)

    73 青島巴子食品有限公司 肉制品 巴子熏雞 巴子 500g/袋 2012-04-30 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    74 青島巴子食品有限公司 肉制品 巴子醬豬肚 巴子 218g/袋 2012-05-01 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    75 青島巴子食品有限公司 肉制品 巴子醬豬蹄 巴子 280g/袋 2012-05-01 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    76 青島巴子食品有限公司 肉制品 巴子烤火腿 巴子 350g/袋 2012-05-01 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    77 青島巴子食品有限公司 肉制品 巴子蒜腸 巴子 260g/袋 2012-04-30 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    78 青島金樂州食品有限公司 肉制品 圓火腿腸 樂州 380g/根 2012-05-01 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    79 青島金樂州食品有限公司 肉制品 五花腸 樂州 70g/根 2012-04-27 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    80 青島萬勝齋食品有限公司 肉制品 五香燒雞 萬勝齋 500g/袋 2012-04-25 公司成品庫 合格 合格 合格 李滄區(qū)

    81 青島萬勝齋食品有限公司 肉制品 大火腿王 萬勝齋 計量銷售 2012-05-03 公司成品庫 合格 合格 合格 李滄區(qū)