中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2012年第二季度，山西省質(zhì)監(jiān)局重點(diǎn)對(duì)9類(lèi)食品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查。其中，食用植物油抽樣合格率為98%。

    本次共對(duì)全省50家生產(chǎn)企業(yè)的50批次的食用植物油質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查，合格49批次，抽樣合格率為98%。由山西襄汾天全榨油廠生產(chǎn)的1.2L/桶純正葵花籽油（壓榨），其酸價(jià)超標(biāo)。據(jù)悉，酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，是評(píng)定油脂品質(zhì)好壞和儲(chǔ)存方法是否得當(dāng)?shù)囊粋€(gè)指標(biāo)，酸價(jià)越小，說(shuō)明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精練程度越好。長(zhǎng)期過(guò)量食用酸價(jià)超標(biāo)的食品會(huì)影響人體健康。

    針對(duì)本次產(chǎn)品質(zhì)量省監(jiān)督抽查反映出的問(wèn)題，山西省質(zhì)監(jiān)局要求各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)要嚴(yán)格按照有關(guān)法律、法規(guī)要求，認(rèn)真做好產(chǎn)品質(zhì)量省監(jiān)督抽查后處理工作。