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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息為了保證食品安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查管理辦法》和《山東省食品監(jiān)督檢驗工作規(guī)范（試行）》、《青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品監(jiān)督檢驗工作管理規(guī)定（試行）》等規(guī)定，為正確履行質(zhì)監(jiān)部門生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)廣大消費者的合法權(quán)益，青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織開展了醬油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，現(xiàn)將抽查結(jié)果予以公布。
本次共抽查了12家企業(yè)的14批醬油產(chǎn)品，3家企業(yè)未抽到樣品。依據(jù)GB18186-2000《釀造醬油》、SB10336-2000《配制醬油》、GB2717-2003《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《食品標(biāo)識管理規(guī)定》對感官、氨基酸態(tài)氮總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、可溶性無鹽固形物、全氮、標(biāo)簽等13項質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗，實物質(zhì)量合格率為85.71%。
其中有1家企業(yè)的1批產(chǎn)品可溶性無鹽固形物項目不合格，有1家企業(yè)的1批產(chǎn)品全氮、氨基酸態(tài)氮項目不合格，有1家企業(yè)1批產(chǎn)品標(biāo)簽不合格。已按有關(guān)規(guī)定開展后處理工作。
合格情況統(tǒng)計表
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企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品類別 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期/批號 |
抽樣地點 |
實物質(zhì)量是否合格 |
標(biāo)識是否合格 |
綜合判定是否合格 |
所屬區(qū)市 |
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青島顯發(fā)萬通釀造食品有限公司 |
醬油 |
釀造醬油 |
廣源發(fā)萬通 |
600ml/ 瓶 |
2012-05-26 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
城陽區(qū) |
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青島吉利食品廠 |
醬油 |
原汁醬油 |
萃島 |
500ml/ 瓶 |
2012-05-26 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
平度市 |
|
青島燈塔釀造有限公司 |
醬油 |
生抽王醬油 |
燈塔 |
500ml/ 瓶 |
2012-06-20 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
市北區(qū) |
|
青島燈塔釀造有限公司 |
醬油 |
老抽王醬油 |
燈塔 |
500ml/ 瓶 |
2012-06-13 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
市北區(qū) |
|
青島燈塔釀造有限公司 |
醬油 |
味極鮮醬油 |
燈塔 |
500ml/ 瓶 |
2012-05-28 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
市北區(qū) |
|
青島春明調(diào)味品有限公司 |
醬油 |
春明醬油 |
春明 |
500ml/ 瓶 |
2012-03-10 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
膠州市 |
|
青島味極美食品有限公司 |
醬油 |
精制醬油 |
味極美 |
880ml/ 瓶 釀造醬油 |
2012-07-06 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
萊西市 |
|
青島九易臣品食品有限公司 |
醬油 |
黃豆醬油 |
九易臣品 |
800ml/ 瓶 |
2012-06-23 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
萊西市 |
|
青島東豪友和釀造有限公司 |
醬油 |
特鮮醬油(釀造醬油) |
海金記 |
800ml/ 瓶 低鹽固態(tài) |
2012-06-08 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
即墨市 |
|
青島惠家康釀造食品有限公司 |
醬油 |
味鮮醬油 |
惠家康 |
600ml/ 瓶 釀造醬油 |
2012-06-28 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
萊西市 |
|
青島恒泉醬菜廠 |
醬油 |
恒泉醬油 |
/ |
600ml/ 瓶 |
2012-07-14 |
公司成品庫 |
合格 |
合格 |
合格 |
膠州市 |
實物質(zhì)量不合格情況統(tǒng)計表
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企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品類別 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期/批號 |
抽樣地點 |
實物質(zhì)量是否合格 |
標(biāo)識是否合格 |
綜合判定是否合格 |
不合格項 |
所屬區(qū)市 |
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青島巧幫手食品有限公司 |
醬油 |
特級味極鮮 |
蕓巧幫手蕓 |
800ml/ 瓶 |
2012-04-08 |
公司成品庫 |
不合格 |
合格 |
不合格 |
可溶性無鹽固形物 |
平度市 |
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青島益秦食品有限公司 |
醬油 |
一品鮮醬油 |
益秦 |
800ml/ 瓶 釀造醬油 |
2012-05-19 |
公司成品庫 |
不合格 |
不合格 |
不合格 |
全氮、氨基酸態(tài)氮；標(biāo)簽中未標(biāo)注苯甲酸 |
萊西市 |
實物質(zhì)量合格產(chǎn)品中標(biāo)簽不合格情況統(tǒng)計表
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企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品類別 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期/批號 |
抽樣地點 |
實物質(zhì)量是否合格 |
標(biāo)識是否合格 |
綜合判定是否合格 |
不合格項 |
所屬區(qū)市 |
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青島三和味食品有限公司 |
醬油 |
青島醬油 |
香宇 |
600ml/ 瓶 釀造醬油 |
2012-05-17 |
公司成品庫 |
合格 |
不合格 |
不合格 |
配料應(yīng)全部標(biāo)出，不能以“等”代替；未標(biāo)注儲存條件、產(chǎn)地；QS標(biāo)識為“質(zhì)量安全” |
萊西市 |
未抽到企業(yè)名單
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行政區(qū)劃 |
序號 |
企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品種類 |
具體原因 |
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即墨 |
1 |
青島一品居食品有限公司 |
醬油 |
6.19 抽樣，已提交注銷申請 |
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平度 |
2 |
青島一品堂調(diào)味食品有限公司 |
醬油 |
7.18 抽樣，季節(jié)性生產(chǎn) |
|
膠州 |
3 |
青島和旺食品有限公司 |
醬油 |
6.27 抽樣，停產(chǎn) |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
