中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2012年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的乳制品進(jìn)行了本年度第第十六批批日常抽樣檢驗(yàn)，共抽取了11家企業(yè)的20批次產(chǎn)品。

    本次抽樣檢驗(yàn)依據(jù)GB 19302-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》、GB 13102-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 煉乳》、GB 25190-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》、GB 19645-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳》、GB 25191-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》、《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部、中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部、國(guó)家工商行政管理總局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局》公告（2011年第10號(hào)）等標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)規(guī)定和要求。乳粉的檢驗(yàn)項(xiàng)目是色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)、沖調(diào)性、脂肪、亞麻酸、亞油酸、蛋白質(zhì)、蔗糖、水分、灰分、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B、維生素C、維生素B、維生素B、維生素B、生物素、葉酸、二十二碳六烯酸、鈣、鎂、鐵、鋅、氯、不溶度指數(shù)、雜質(zhì)度、鉛、砷（無(wú)機(jī)砷）、鉻、硒、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、山梨酸或山梨酸鉀、納他霉素、三聚氰胺、花生四烯酸。

    其他乳制品的檢驗(yàn)項(xiàng)目是色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)、蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖、水分、酸度、鉛、無(wú)機(jī)砷、鉻、汞、黃曲霉毒素M、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、山梨酸或山梨酸鉀、莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、納他霉素、三聚氰胺。

    液體乳的檢驗(yàn)項(xiàng)目是感官、蛋白質(zhì)、脂肪、酸度、非脂乳固體、鉛、鉻、汞、無(wú)機(jī)砷、黃曲霉毒素M、乳酸菌數(shù)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無(wú)菌、納他霉素、山梨酸或山梨酸鉀、三聚氰胺、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅。

    本次抽查20批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)合格20批次，合格率為100％。

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