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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2012年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域豆制品進(jìn)行了本年度第十六批日常抽樣檢驗(yàn)，共抽取41家企業(yè)的42批次產(chǎn)品。
本次抽樣檢驗(yàn)依據(jù)為SB/T 10170-2007《腐乳》、GB/T 22106-2008《非發(fā)酵豆制品》、DB44/ 425-2007《豆制品通用技術(shù)規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)規(guī)定和要求。發(fā)酵性豆制品的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、脫氫乙酸；非發(fā)酵性豆制品的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸、安賽蜜、山梨酸或山梨酸鉀、苯甲酸或苯甲酸鈉、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍(lán)、甲醛次硫酸氫鈉。
本次抽查42批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)合格38批次，有4批次不合格，合格率為92.7％。不合格項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)、山梨酸或山梨酸鉀（以山梨酸計(jì)）。
不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項(xiàng)目
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項(xiàng)目 |
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豆腐 |
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稱重銷售 |
2012-08-31 |
廣州市海珠區(qū)新樺隆豆制品廠 |
不合格 |
大腸菌群 |
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豆腐 |
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稱重銷售 |
2012-08-31 |
廣州市海珠區(qū)永祥豆制品廠 |
不合格 |
大腸菌群 |
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豆干 |
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稱量銷售 |
2012-09-02 |
廣州市白玉泉豆制品有限公司 |
不合格 |
菌落總數(shù)、大腸菌群、山梨酸或山梨酸鉀（以山梨酸計(jì)） |
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豆腐 |
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散裝 |
2012-09-04 |
廣州市從化江埔金同豆腐加工場(chǎng) |
不合格 |
大腸菌群 |
合格產(chǎn)品和企業(yè)名單一覽表
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項(xiàng)目 |
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水豆腐 |
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2.5kg/ 板 |
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廣州市和順豆制品有限公司 |
合格 |
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水豆腐 |
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2kg/ 板 |
2012-08-30 |
廣州市白云區(qū)倆口子豆制品加工廠 |
合格 |
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豆腐 |
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稱重銷售 |
2012-08-31 |
廣州市海珠區(qū)錦成豆制品廠 |
合格 |
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豆腐 |
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稱量銷售 |
2012-08-31 |
廣州市荔灣區(qū)宏慶豆腐廠 |
合格 |
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鮮腐皮 |
水上豐食品 |
稱量銷售 |
2012-08-28 |
廣州市上水豐食品有限公司 |
合格 |
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客家腐竹 |
綠壽康 |
230g/ 包 |
2012-08-19 |
廣州市從化樂(lè)健食品廠 |
合格 |
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豆干 |
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稱量銷售 |
2012-08-30 |
廣州華辰豆業(yè)有限公司 |
合格 |
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蓮豐麻油白腐乳 |
蓮豐 |
130g/ 瓶 |
2012-08-28 |
廣州市蓮豐食品有限公司 |
合格 |
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白腐乳（麻油） |
家加 |
300g/ 瓶 |
2012-09-03 |
廣州市悅景食品有限公司 |
合格 |
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豆腐 |
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稱量銷售 |
2012-09-02 |
廣州市熊記食品有限公司 |
合格 |
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豆腐 |
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稱量銷售 |
2012-09-03 |
廣州市荔灣區(qū)志勇客家豆腐制品加工場(chǎng) |
合格 |
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豆腐 |
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散裝 |
2012-09-04 |
廣州鑫明食品有限公司 |
合格 |
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美味豆豉 |
天廚星座 |
80g/ 盒 |
2012-08-20 |
廣州天廚星食品有限公司 |
合格 |
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豆?jié){ |
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1kg/ 包 |
2012-09-03 |
廣州市天河區(qū)麥本香食品加工廠 |
合格 |
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腐竹 |
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散裝 |
2012-09-03 |
廣州市從化楊坤腐竹加工廠 |
合格 |
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麻油白腐乳 |
金伯樂(lè) |
290 克/瓶 |
2012-8-16 |
廣州市番禺區(qū)金伯樂(lè)調(diào)味食品有限公司 |
合格 |
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辣腐乳（發(fā)酵性豆制品） |
寶越華 |
300 克/瓶 |
2012-8-2 |
廣州市番禺區(qū)月華食品廠 |
合格 |
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豆腐（非發(fā)酵性豆制品） |
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散裝 |
2012-9-4 |
廣州市番禺區(qū)大石旺康豆制品廠 |
合格 |
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豆腐（非發(fā)酵性豆制品） |
---- |
散裝 |
2012-9-4 |
廣州市番禺區(qū)天品食品廠 |
合格 |
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豆腐（非發(fā)酵性豆制品） |
---- |
散裝 |
2012-9-4 |
廣州市番禺權(quán)記豆制品廠 |
合格 |
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腐竹結(jié)（非發(fā)酵性豆制品） |
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散裝 |
2012-8-1 |
廣州統(tǒng)易豆制品有限公司 |
合格 |
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白豆干（非發(fā)酵性豆制品） |
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散裝 |
2012-9-4 |
廣州泉潤(rùn)食品有限公司 |
合格 |
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酥香松（其他豆制品） |
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150 克/包 |
2012-7-20 |
廣州素維食品有限公司 |
合格 |
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腐竹 |
———— |
散裝稱重 |
2012-9-9 |
廣州市花都區(qū)花東杰鼎豆制品加工廠 |
合格 |
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花泉山水豆腐花 |
花泉 |
168g/ 杯 |
2012-9-11 |
廣州市花都區(qū)梯面花泉豆類食品廠 |
合格 |
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豆豉 |
———— |
稱重銷售 |
2012-9-9 |
廣州市花都區(qū)連興副食品廠 |
合格 |
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豆豉 |
———— |
散裝稱重 |
2012-9-7 |
廣州市花都區(qū)花山云記豆豉加工場(chǎng) |
合格 |
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腐竹 |
———— |
散裝稱重 |
2012-9-12 |
廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)棋興腐竹食品加工場(chǎng) |
合格 |
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豆腐 |
———— |
散裝稱重 |
2012-9-13 |
廣州市花都區(qū)新華玉康豆制品廠 |
合格 |
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岳陽(yáng)香干 |
—— |
散裝 |
2012.09.21 |
廣州市增城四季成豆制品加工廠（普通合伙） |
合格 |
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腐竹 |
—— |
散裝 |
2012 年09月27日 |
廣州市增城秀豐豆制品加工廠 |
合格 |
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腐竹 |
瓊彬 |
300g/ 包 |
2012/09/01 |
廣州市金梓食品有限公司 |
合格 |
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浙紹南乳 |
雄雞牌 |
230g/ 瓶 |
2012/09/21 |
廣東省增城市副食廠 |
合格 |
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廣州腐乳 |
雄雞牌 |
330g/ 瓶 |
2012/09/05 |
廣東省增城市副食廠 |
合格 |
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水豆腐 |
—— |
散裝 |
2012.09.27 |
廣州市增城湘乾豆制品加工店 |
合格 |
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油炸豆腐 |
—— |
散裝 |
2012.09.27 |
廣州市增城源和食品廠（普通合伙） |
合格 |
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油炸豆腐 |
—— |
散裝 |
2012.09.27 |
廣州方增城新平豆制品加工廠 |
合格 |
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麻油辣腐乳 |
珠江橋 |
300g/ 瓶 |
2012.09.26 |
廣州市增城一合食品廠 |
合格 |
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