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    1. 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
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      東莞質(zhì)監(jiān)公布2013年生產(chǎn)環(huán)節(jié)蜜餞定期抽樣檢驗情況

      2013-07-12 15:32:14中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 近期,東莞市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)環(huán)節(jié)的蜜餞產(chǎn)品進行定期抽樣檢驗,共抽取了8家企業(yè)的8批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗合格7批次,不合格1批次。

          本次抽樣檢驗依據(jù)為:《蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范》,涉及的標準有:GB/T 10782-2006《蜜餞通則》等標準及國家相關規(guī)定和要求。蜜餞的檢驗項目為:二氧化硫殘留量、山梨酸、糖精鈉、苯甲酸、安賽蜜、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、誘惑紅、總砷、鉛、銅、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等。結(jié)果顯示,東莞市虎門苘銘食品加工廠的一批次散裝糖冬瓜(2013-01-15)二氧化硫殘留量項目不合格。

          質(zhì)監(jiān)部門表示,蜜餞中的二氧化硫主要由食品添加劑帶入。食品加工中允許使用二氧化硫、焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸納、亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉等食品添加劑作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑,《食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)規(guī)定:蜜餞涼果中上述添加劑的最大使用量為0.35g/kg(最大使用量以二氧化硫殘留量計)。造成食品二氧化硫殘留量超標的主要原因是部分企業(yè)沒有嚴格執(zhí)行標準的規(guī)定,為了片面追求產(chǎn)品外觀(色澤)和防腐的效果,超量地使用食品添加劑進行產(chǎn)品生產(chǎn)加工。

       

      2013年東莞市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)定期抽樣檢驗

      第一批不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單(蜜餞)

      生產(chǎn)企業(yè)名稱

      產(chǎn)品名稱

      商標

      規(guī)格型號

      生產(chǎn)日期

      綜合判定

      不合格項目

      東莞市虎門苘銘食品加工廠

      糖冬瓜

       

      散裝

      2013-01-15

      不合格

      二氧化硫殘留量

       

      2013年東莞市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)定期抽樣檢驗

      第一批合格產(chǎn)品及企業(yè)名單(蜜餞)

      生產(chǎn)企業(yè)名稱

      產(chǎn)品名稱

      商標

      規(guī)格型號

      生產(chǎn)日期

      東莞市偉來食品有限公司

      自然良品蕃薯條

      自然良品

      200×24/

      2013-01-07

      東莞市真滋味食品有限公司

      美國西梅

       

      400/

      2013-01-09

      東莞市石龍鎮(zhèn)江南糖果廠

      麥芽糖柚皮

      江南

      150/

      2013-01-21

      東莞市沙田新記糖果加工廠

      冬瓜條

       

      160/

      2013-01-08

      東莞市利泉和食品有限公司

      麥芽糖柚皮

      利泉和

      250/

      2013-01-18

      東莞市石排李泉食品加工廠

      冬瓜條(糖霜類)

       

      散裝

      2013-01-24

      東莞市中港食品有限公司

      山楂餅

      優(yōu)の良品

      散裝

      2013-01-26

       

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