中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息  天津市工商局在流通環(huán)節(jié)對(duì)北京、上海、天津、河北、山東、山西、河南、黑龍江、遼寧、湖北10個(gè)省市28家企業(yè)生產(chǎn)的30個(gè)批次熟肉制品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，有1個(gè)批次熟肉制品菌落總數(shù)超標(biāo)。

    本次依據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢驗(yàn)了總砷、鉛、總汞、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌8項(xiàng)指標(biāo)。經(jīng)檢測(cè)，天津市寶坻區(qū)華堂百貨超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)“北京京順食品有限公司”生產(chǎn)的一批次“京順” 德式火腿腸（340克/根  2013.05.21），菌落總數(shù)超標(biāo)。

    據(jù)悉，菌落總數(shù)測(cè)定是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。相關(guān)專(zhuān)家指出，菌落總數(shù)用以判定食品被細(xì)菌污染的程度，食用菌落總數(shù)超標(biāo)的食品容易引起腹瀉等腸道疾病，嚴(yán)重時(shí)可引起食物中毒現(xiàn)象。

    天津市工商局表示，對(duì)本次抽樣檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的不合格熟肉制品，工商部門(mén)已責(zé)令受檢經(jīng)銷(xiāo)單位全部下架、停止銷(xiāo)售，并將依照食品安全法律、法規(guī)實(shí)施行政處罰。同時(shí)，要求全市食品經(jīng)營(yíng)者，對(duì)抽檢不合格的熟肉制品，一律停止銷(xiāo)售。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者繼續(xù)銷(xiāo)售不合格熟肉制品的，請(qǐng)撥打12315進(jìn)行舉報(bào)，工商機(jī)關(guān)將依法予以嚴(yán)厲查處。

質(zhì)量不合格的熟肉制品名單