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第二季度專(zhuān)項(xiàng)整治，青島市食品藥品監(jiān)管局組織對(duì)全市饅頭、熟肉制品、食用油、豆制品小作坊進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽檢，共檢出不合格產(chǎn)品77批次，現(xiàn)予以公告。
從檢驗(yàn)結(jié)果看，食用油檢驗(yàn)全部合格；饅頭不合格項(xiàng)主要是甜蜜素、鋁殘留超標(biāo)，存在超標(biāo)準(zhǔn)添加問(wèn)題；熟肉制品不合格項(xiàng)為微生物指標(biāo)超標(biāo)，但未發(fā)現(xiàn)非法超量添加；豆制品全部為微生物指標(biāo)超標(biāo)。市食品藥品監(jiān)管局將對(duì)此次抽檢不合格的小作坊，依法從嚴(yán)進(jìn)行整改和處罰，并如實(shí)記入管理檔案，作為監(jiān)管工作參考依據(jù)，重點(diǎn)突出熟肉制品、面制品和豆制品小作坊的整改和監(jiān)管。下步，青島市食品藥品監(jiān)管局將組織全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)繼續(xù)開(kāi)展小作坊日常監(jiān)督檢查及抽檢工作，加強(qiáng)小作坊的排查摸底建檔等工作，并抓緊出臺(tái)青島市的小作坊管理辦法。
一、 市北區(qū)，不合格食品涉及6家生產(chǎn)小作坊、 6批次產(chǎn)品。
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序號(hào) |
企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
抽樣地點(diǎn) |
不合格項(xiàng) |
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1 |
市北區(qū)彥清面食店 |
饅頭 |
2014.06.12 |
北區(qū)飛拉利活鮮菜市場(chǎng) |
鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） |
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2 |
市北區(qū)劉家豆腐經(jīng)營(yíng)店 |
豆腐 |
20140611 |
市北區(qū)富源一路20號(hào) |
金黃色葡萄球菌 |
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3 |
青島易初蓮花連鎖超市有限公司 |
嫩豆腐 |
20140611 |
市北區(qū)遼陽(yáng)西路369號(hào) |
金黃色葡萄球菌 |
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4 |
四方區(qū)良坤面食店 陳良坤 |
饅頭 |
2014.06.11 |
鞍山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) |
甜蜜素 |
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5 |
四方區(qū)魯?shù)禄付怪破返?/span> |
豆干 |
20140611 |
四方區(qū)豐華商廈綜合市場(chǎng)N區(qū) 19號(hào) |
金黃色葡萄球菌 |
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6 |
四方區(qū)集德豆品店 |
豆腐干 |
20140611 |
四方區(qū)鞍山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) |
菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌 |
二、 李滄區(qū)，不合格食品涉及8家生產(chǎn)小作坊、 9批次產(chǎn)品。
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序號(hào) |
企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
抽樣地點(diǎn) |
不合格項(xiàng) |
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1 |
李滄區(qū)瑞征吉旺面食店 |
饅頭 |
2014.6.17 |
李滄區(qū)九水東路336號(hào)雙匯隆李滄東部綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) J31-J34 |
甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） |
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2 |
李滄區(qū)豪特鑫百貨店 |
饅頭 |
2014.6.17 |
李滄區(qū)青山路633號(hào) |
甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） |
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3 |
李滄區(qū)趙仕清面食加工店 |
饅頭、花卷 |
2014.6.18 |
李滄區(qū)金水路755-8號(hào)內(nèi) 6號(hào) |
鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） /糖精鈉（以糖精計(jì)） |
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4 |
李滄區(qū)劉文慧鴨脖店 |
鴨頭 |
2014.6.18 |
李滄區(qū)劉文慧鴨脖店 |
菌落總數(shù) |
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5 |
青島市李滄區(qū)禾香豆腐店（前店后廠） |
鹵水豆腐 |
20140616 |
李滄區(qū)湘潭路659號(hào) |
金黃色葡萄球菌 |
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6 |
李滄區(qū)夏玉花豆制品加工部 |
豆腐皮 |
20140618 |
李滄區(qū)金水路755-8號(hào)內(nèi) 27號(hào) |
菌落總數(shù) |
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7 |
李滄區(qū)張殿軍鹵水豆腐店 |
鹵水豆腐 |
20140617 |
李滄區(qū)九水東路336號(hào)雙匯隆李滄東部綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)丁 19 |
金黃色葡萄球菌 |
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8 |
李滄區(qū)惠馨特超市福林萬(wàn)家店 |
豆干 |
20140617 |
李滄區(qū)青山路269號(hào)12號(hào)網(wǎng)點(diǎn) |
菌落總數(shù) |
三、 嶗山區(qū)，不合格食品涉及5家生產(chǎn)小作坊、 8批次產(chǎn)品。
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序號(hào) |
企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
抽樣地點(diǎn) |
不合格項(xiàng) |
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11 |
青島嘉華潤(rùn)誠(chéng)工貿(mào)有限公司 |
叉燒肉、圓寶肚 |
2014.06.23 |
青島嘉華潤(rùn)誠(chéng)工貿(mào)有限公司 |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
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2 |
青島佳味緣商貿(mào)有限公司 |
豬大腸 |
2014.06.23 |
青島佳味緣商貿(mào)有限公司 |
菌落總數(shù) |
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3 |
青島德潤(rùn)興商貿(mào)有限公司 |
熏豬耳 |
2014.06.25 |
青島德潤(rùn)興商貿(mào)有限公司 |
亞硝酸鹽 |
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熏豬臉、現(xiàn)扒骨豬臉 |
2014.06.25 |
青島德潤(rùn)興商貿(mào)有限公司 |
菌落總數(shù) |
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4 |
嶗山區(qū)姜學(xué)德食品店 |
牙簽肉 |
2014.06.25 |
嶗山區(qū)姜學(xué)德食品店 |
菌落總數(shù) |
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5 |
武漢盛鼎鴨脖 |
鴨腸 |
2014.06.25 |
武漢盛鼎鴨脖 |
菌落總數(shù) |
四、 城陽(yáng)區(qū)，不合格食品涉及2家生產(chǎn)小作坊、 2批次產(chǎn)品。
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序號(hào) |
企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
抽樣地點(diǎn) |
不合格項(xiàng) |
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1 |
鑫泉饅頭房 |
饅頭 |
20140619 |
城陽(yáng)流亭街道李家女姑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) |
甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） |
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2 |
孫立美饅頭店 |
饅頭 |
20140618到20140619 |
城陽(yáng)區(qū)棘洪灘街道中華埠社區(qū) |
糖精鈉（以糖精計(jì)） |
五、 黃島區(qū)，不合格食品涉及4家生產(chǎn)小作坊、 4批次產(chǎn)品。
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序號(hào) |
企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
抽樣地點(diǎn) |
不合格項(xiàng) |
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1 |
黃島區(qū)麥麥香饅頭店 |
饅頭 |
2014.06.11 |
青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)武夷山市場(chǎng)一期 66號(hào)網(wǎng)點(diǎn) |
甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） |
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2 |
青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)房氏骨里香熟食城 |
醬豬肉 |
2014.06.13 |
青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)房氏骨里香熟食城 |
菌落總數(shù)、大腸菌群、亞硝酸鹽 |
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3 |
黃島區(qū)一品雞二品鴨熟食店 |
豬頭肉 |
2014.06.13 |
黃島區(qū)一品雞二品鴨熟食店 |
菌落總數(shù) |
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4 |
黃島區(qū)滿(mǎn)福堂豆制品店 |
豆腐干 |
20140613 |
青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)武夷山市場(chǎng) |
菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌 |
六、 即墨市，不合格食品涉及4家生產(chǎn)小作坊、 4批次產(chǎn)品。
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序號(hào) |
企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
抽樣地點(diǎn) |
不合格項(xiàng) |
|
1 |
味香饅頭店 |
饅頭 |
2014-06-30 |
即墨市華山鎮(zhèn)西牛村 |
甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） |
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2 |
俄式烤饅頭 |
烤饅頭 |
2014.7.1 |
即墨市朝陽(yáng)路 |
甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） |
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3 |
即墨市崇文熟食店 |
豬肉丸子 |
2014.7.1 |
即墨市崇文熟食店 |
菌落總數(shù) |
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4 |
東北老張豆腐坊 |
豆腐 |
20140617到20140618 |
即墨市通濟(jì)街道八里三市場(chǎng)同心街 |
菌落總數(shù) |
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金黃色葡萄球菌 |
七、 平度市，不合格食品涉及7家生產(chǎn)小作坊、 7批次產(chǎn)品。
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序號(hào) |
企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
抽樣地點(diǎn) |
不合格項(xiàng) |
|
1 |
李蕓（370226710503062） |
饅頭 |
2014.06.13 |
平度市同和辦事處侯家站村 48號(hào) |
甜蜜素 |
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2 |
平度市城關(guān)一品香烤雞店 |
烤雞 |
2014.06.11 |
平度市城關(guān)一品香烤雞店 |
大腸菌群 |
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3 |
平度市福香閣烤雞店 |
烤鴨 |
2014.06.11 |
平度市福香閣烤雞店 |
菌落總數(shù) |
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4 |
平度市城關(guān)曉通熟食品店 |
豬頭肉 |
2014.06.10 |
平度市城關(guān)曉通熟食品店 |
菌落總數(shù) |
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5 |
平度市新江小驢肉館 |
熟驢肉 |
2014.06.11 |
平度市新江小驢肉館 |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
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6 |
聚福鹵水豆腐店 |
豆腐 |
20140612 |
平度市勝利京路418號(hào) |
菌落總數(shù) |
|
金黃色葡萄球菌 |
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7 |
歐陽(yáng)正紅個(gè)體 |
豆腐 |
20140617 |
平度市南村鎮(zhèn)西北街村萬(wàn)福放心肉店前 |
金黃色葡萄球菌 |
八、 萊西市，不合格食品涉及17家生產(chǎn)小作坊、 37批次產(chǎn)品。
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序號(hào) |
企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
抽樣地點(diǎn) |
不合格項(xiàng) |
|
1 |
萊西市麥香園食品批發(fā)部 |
大饅頭、小饅頭、花卷、長(zhǎng)火燒 |
2014.6.27 |
萊西市臧家院西村 |
糖精鈉（以糖精計(jì)）/甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） |
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2 |
萬(wàn)豐面食370285198112186212 |
大饅頭、小饅頭、花卷、糖角 |
20140627 |
萊西市開(kāi)發(fā)區(qū)周格莊 |
糖精鈉（以糖精計(jì)） |
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3 |
清香鴨加盟店 |
口福餅、日裝火燒 |
2014.6.25 |
萊西市長(zhǎng)島路88-30號(hào) |
山梨酸/甜蜜素
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4 |
北京嗆面饅頭 |
玉米饅頭 |
2014.6.26 |
萊西市長(zhǎng)島路346號(hào) |
鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） /檸檬黃 |
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5 |
萊西市金麥穗燒餅店 |
小火燒、大火燒 |
20140626 |
萊西市南龍灣莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) |
山梨酸、鋁的殘留量（干樣品，以 Al計(jì)）/山梨酸/糖精鈉（以糖精計(jì)）/甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） |
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6 |
老崔瓜子批發(fā) |
饅頭 |
20140626 |
萊西市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)濱河路 |
山梨酸 |
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7 |
萊西市柳輝烤雞店 |
烤雞、雞腿 |
20140626 |
萊西市柳輝烤雞店 |
菌落總數(shù) |
|
8 |
萊西市洪雲(yún)烤雞店 |
烤雞 |
20140626 |
萊西市洪雲(yún)烤雞店 |
菌落總數(shù) |
|
9 |
萊西金華緣商店 |
鹽焗雞 |
20140626 |
萊西市金華緣商店 |
菌落總數(shù) |
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10 |
萊西市濱河路旭東肉食店 |
豬頭肉、豬肝 |
20140627 |
萊西市濱河路旭東肉食店 |
菌落總數(shù) |
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11 |
萊西市連寶燒肉店 |
豬頭肉、豬舌、豬肝 |
20140627 |
萊西市連寶燒肉店 |
菌落總數(shù) |
|
12 |
萊西市廖排骨肉食店 |
烤雞 |
20140625 |
萊西市廖排骨肉食店 |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
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13 |
咬我鴨麻辣鴨脖 |
鴨腸、鴨肚 |
20140626 |
咬我鴨麻辣鴨脖 |
菌落總數(shù) |
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14 |
老北京燕山爆烤鴨 |
豬耳朵 |
20140626 |
老北京燕山爆烤鴨 |
菌落總數(shù) |
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15 |
青島市利客來(lái)集團(tuán)萊西購(gòu)物有限公司龍口路超市 |
豬頭肉、蒜腸 |
20140627 |
利客來(lái)集團(tuán)萊西購(gòu)物有限公司龍口路超市 |
菌落總數(shù) |
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16 |
萊西市濱河路德王肉食店 |
奧爾良烤雞腿、牙簽肉 |
20140627 |
萊西市濱河路德王肉食店 |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
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豬頭肉、肉丸 |
20140627 |
萊西市濱河路德王肉食店 |
菌落總數(shù) |
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17 |
萊西市劉炳均肉食店 |
豬大腸、苦腸、肉丸子 |
20140627 |
萊西市劉炳均肉食店 |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
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豬肺 |
20140627 |
萊西市劉炳均肉食店 |
菌落總數(shù) |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
