中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息  珠海市食品藥品監(jiān)管局近日通報(bào)第一批珠海市月餅生產(chǎn)企業(yè)月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽查情況，共抽查7家企業(yè)17批次產(chǎn)品，抽查結(jié)果全部合格。

    據(jù)悉，本次抽樣檢驗(yàn)依據(jù)有：GB 19855-2005《月餅》、GB/T 5009.123-2003 《食品中鉻的測(cè)定》、GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)規(guī)定的要求。

    檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：形態(tài)、色澤、組織、滋味與口感、雜質(zhì)、菌落總數(shù)、大腸菌群、干燥失重、單件凈含量、酸價(jià)、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素B、霉菌計(jì)數(shù)、脂肪、總糖、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、脫氫乙酸、鋁、富馬酸二甲酯、蛋白質(zhì)、安賽蜜、鉻等。

    消費(fèi)建議，月餅的選購(gòu)請(qǐng)注意以下幾個(gè)方面：

    1、看品牌，盡量選擇那些名牌老字號(hào)的產(chǎn)品。

    2、看標(biāo)簽，消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性，不能只標(biāo)商標(biāo)名稱、商品名稱；是否按用量大小的順序標(biāo)明使用的所有原輔料；是否標(biāo)明色素、香精、防腐劑等。此外，消費(fèi)者還要特別關(guān)注含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。

    3、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)污發(fā)干。

    4、聞月餅是否有油脂腐敗的味道。 

珠海市2014年生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)月餅監(jiān)督抽查 合格產(chǎn)品名單