中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 昆明市食品藥品監(jiān)督管理局日前通報2014年昆明市中秋月餅食品安全監(jiān)督檢查和抽檢情況,截止2014年8月30日共完成對140家企業(yè)的175批次產(chǎn)品檢驗。檢驗結(jié)果為:164批次檢驗合格,合格率為93.71 %。
根據(jù)通報,今年中秋月餅檢驗的項目主要有:標(biāo)簽、酸價、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、乙?;前匪徕?安賽蜜)、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、鋁、丙酸鈣(鈉)、脫氫乙酸、合成著色劑、抗氧化劑(BHA、BHT、TBHQ)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等20個指標(biāo)。
通過分析,本次監(jiān)督抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問題:一是少部分企業(yè)生產(chǎn)的月餅標(biāo)簽標(biāo)示不規(guī)范。少部分產(chǎn)品沒有標(biāo)示凈含量,生產(chǎn)單位標(biāo)示不清楚、營養(yǎng)標(biāo)識標(biāo)注不規(guī)范等。二是酸價超標(biāo)。表明加工月餅用油的精煉程度或新鮮程度不夠,或者加工后的月餅貯存條件控制不當(dāng)導(dǎo)致油脂酸敗。三是微生物超標(biāo)。表明加工月餅過程中產(chǎn)生污染、加工過程中滅菌不徹底,加工后的月餅貯存環(huán)境、衛(wèi)生防護(hù)不當(dāng)。四是脫氫乙酸及其鈉鹽不合格。表明個別企業(yè)為了延長月餅保質(zhì)期,使用了過量防腐劑。
對于本次監(jiān)督抽檢和委托送檢發(fā)現(xiàn)的不合格月餅,昆明市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī),對不合格產(chǎn)品立即下架退市,對其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進(jìn)行處理,嚴(yán)防不合格產(chǎn)品擴(kuò)散。
不合格食品(月餅)樣品名單 |
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序號 |
名稱 |
生產(chǎn)廠家或抽樣(委托)單位 |
樣品類別 |
不合格項目 |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 |
1 |
云腿月餅餡 |
昆明康云特食品加工有限公司 |
生產(chǎn)抽檢 |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
1kg/袋 |
2014/8/13 |
2 |
精致云腿月餅 |
云南大不同食品有限公司 |
流通抽檢 |
菌落總數(shù) |
100g/個 |
2014/7/24 |
3 |
紫米火腿月餅 |
玉溪啊本食品有限公司 |
流通抽檢 |
菌落總數(shù) |
散裝 |
2014/8/1 |
4 |
云腿月餅 |
昆明紐頓食品有限責(zé)任公司 |
生產(chǎn)委托 |
酸價 |
50g/個 |
2014/8/5 |
5 |
法式乳酪月餅 |
昆明丹奇宮廷食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
60g/個 |
2014/8/5 |
6 |
云腿香酥月餅 |
曲靖市麒麟?yún)^(qū)鴻一餅屋 |
流通抽檢 |
菌落總數(shù) |
100g/個 |
2014/8/2 |
7 |
硬殼火腿月餅 |
昆明吉慶祥食品有限責(zé)任公司 |
生產(chǎn)抽檢 |
菌落總數(shù) |
100g/個 |
2014/8/11 |
8 |
火腿月餅 |
昆明虹山面粉有限責(zé)任公司 |
生產(chǎn)抽檢 |
菌落總數(shù) |
100g/個 |
2014/8/8 |
9 |
廣式月餅 |
昆明半糖屋餐飲管理有限公司馬街分公司 |
生產(chǎn)委托 |
過氧化值 |
75g/個 |
2014/8/6 |
10 |
云腿月餅 |
云南金冠食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
標(biāo)簽、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
50克/袋 |
2014/8/8 |
11 |
蛋黃蓮蓉月餅 |
昆明大麥地食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
標(biāo)簽、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
100克/袋 |
2014/8/4 |
合格食品(月餅)樣品名單
序號 |
檢品名稱 |
生產(chǎn)單位 |
樣品來源 |
1 |
香橙味冬瓜蓉月餅 |
湖南津之源食品有限公司 |
流通抽檢 |
2 |
火腿月餅 |
宣威市永進(jìn)食品有限公司 |
流通抽檢 |
3 |
精制云腿月餅 |
宣威市浦記食品有限公司 |
流通抽檢 |
4 |
廣式水果味月餅(芒果味) |
貴州中意食品有限責(zé)任公司 |
流通抽檢 |
5 |
宣威火腿月餅(火腿蕎餅) |
云南省宣威市昆侖食品廠 |
流通抽檢 |
6 |
哈密瓜味冬瓜蓉月餅 |
湖南津之源食品有限公司 |
流通抽檢 |
7 |
廣式果味月餅(水密桃味) |
貴州中意食品有限責(zé)任公司 |
流通抽檢 |
8 |
洗沙月餅 |
云南大不同食品有限公司 |
流通抽檢 |
9 |
雪皮棗泥核桃月餅 |
廣東金蘋果食品有限公司 |
流通抽檢 |
10 |
廣式草莓味冬蓉月餅(果蔬類) |
中山市佳樂食品有限公司 |
流通抽檢 |
11 |
草莓味冬瓜蓉月餅 |
湖南健之源食品有限公司 |
流通抽檢 |
12 |
至尊雙式中秋月餅(蛋黃白蓮蓉味豆蓉月餅) |
佛山市南海區(qū)荔海棠食品有限公司 |
流通抽檢 |
13 |
至尊雙式中秋月餅(豆沙月餅) |
佛山市南海區(qū)荔海棠食品有限公司 |
流通抽檢 |
14 |
椰蓉月餅 |
廣東金蘋果食品有限公司 |
流通抽檢 |
15 |
六福臨門中秋月餅(蛋黃白蓮蓉月餅) |
佛山市南海區(qū)荔海棠食品有限公司 |
流通抽檢 |
16 |
六福臨門中秋月餅(豆沙月餅) |
佛山市南海區(qū)荔海棠食品有限公司 |
流通抽檢 |
17 |
洗沙月餅 |
昆明理工大學(xué)飲食服務(wù)中心糕點(diǎn)房 |
餐飲委托 |
18 |
廣式香橙月餅 |
昆明理工大學(xué)飲食服務(wù)中心糕點(diǎn)房 |
餐飲委托 |
19 |
金鉆酥皮芋蓉月餅 |
昆明金鉆潮庭酒家有限公司 |
餐飲委托 |
20 |
火腿月餅 |
云南安通實業(yè)公司怡康服務(wù)部 |
餐飲委托 |
21 |
火腿月餅 |
昆明海埂體育訓(xùn)練基地 |
餐飲委托 |
22 |
麻仁月餅 |
昆明登文莊園酒店有限公司 |
餐飲委托 |
23 |
麻仁月餅 |
昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院 |
餐飲委托 |
24 |
火腿月餅 |
昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院 |
餐飲委托 |
25 |
火腿月餅 |
昆明市官渡區(qū)馨語面包店 |
餐飲委托 |
26 |
蛋黃豆蓉月餅 |
昆明春城酒店管理有限公司天鴻分公司 |
餐飲委托 |
27 |
蛋黃白蓮蓉月餅 |
昆明春城酒店管理有限公司天鴻分公司 |
餐飲委托 |
28 |
火腿月餅 |
昆明市官渡區(qū)莊立園餅屋 |
餐飲委托 |
29 |
白糖月餅 |
昆明度假區(qū)大漁榮華糕點(diǎn)店 |
餐飲委托 |
30 |
白糖月餅 |
昆明度假區(qū)大漁華盛餅屋 |
餐飲委托 |
31 |
云腿月餅 |
昆明格潤購物商貿(mào)有限公司 |
餐飲委托 |
32 |
云腿月餅 |
昆明風(fēng)光旅游投資集團(tuán)有限公司朗威酒店 |
餐飲委托 |
33 |
蛋黃蓮蓉月餅 |
昆明風(fēng)光旅游投資集團(tuán)有限公司朗威酒店 |
餐飲委托 |
34 |
云腿月餅 |
云南省銀塔電力開發(fā)有限公司職工餐廳 |
餐飲委托 |
35 |
五仁月餅 |
云南省銀塔電力開發(fā)有限公司職工餐廳 |
餐飲委托 |
36 |
云腿月餅 |
昆明醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 |
餐飲委托 |
37 |
干巴月餅(牛肉) |
五華區(qū)馨蕊面包店 |
餐飲委托 |
38 |
云腿月餅 |
云南金成酒店有限公司 |
餐飲委托 |
39 |
云腿月餅 |
昆明市西山區(qū)食之花糕點(diǎn)店 |
餐飲委托 |
40 |
雲(yún)腿月餅 |
昆明墑隆科技有限公司 |
餐飲委托 |
41 |
麻仁月餅 |
昆明登文莊園酒店有限公司 |
餐飲委托 |
42 |
云腿月餅 |
富民縣富生餅屋 |
餐飲委托 |
43 |
云腿月餅 |
昆明新人人餐飲管理有限公司 |
餐飲委托 |
44 |
火腿月餅 |
昆明理工大學(xué)飲食服務(wù)中心糕點(diǎn)房 |
餐飲委托 |
45 |
火腿月餅 |
昆明理工大學(xué)飲食服務(wù)中心糕點(diǎn)房 |
餐飲委托 |
46 |
云腿月餅 |
昆明登文莊園酒店有限公司 |
餐飲委托 |
47 |
火腿月餅 |
昆明新人人餐飲管理有限公司 |
餐飲委托 |
48 |
蛋黃蓮蓉月餅 |
云南潘祥記工貿(mào)有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
49 |
云腿月餅 |
昆明金桂坊餅業(yè)有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
50 |
云腿月餅 |
昆明高上高食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
51 |
云腿月餅 |
昆明桂美軒食品生產(chǎn)有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
52 |
精制云腿月餅 |
云南嘉華食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
53 |
鮮花月餅 |
云南嘉華食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
54 |
白糖紅餅 |
石林縣劉云華食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
55 |
加料大餅 |
石林縣竹紅一芹糕餅屋 |
生產(chǎn)委托 |
56 |
伍仁月餅 |
昆明冠生園食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
57 |
云腿月餅 |
昆明市喜慶紅聯(lián)食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
58 |
云腿月餅 |
昆明德和罐頭食品有限責(zé)任公司 |
生產(chǎn)委托 |
59 |
小牛干巴月餅 |
昆明蘭博面包工坊食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
60 |
潮式迷你酥皮芋蓉月餅 |
昆明佳寧娜潮州酒樓有限公司月餅廠 |
生產(chǎn)委托 |
61 |
云腿月餅 |
云南經(jīng)貿(mào)賓館有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
62 |
蘇子胡麻大餅 |
呈貢王氏七甸大餅加工廠 |
生產(chǎn)委托 |
63 |
云腿月餅 |
昆明多柏思食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
64 |
云腿月餅 |
昆明陳氏兄弟食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
65 |
云腿酥餅 |
昆明貴華祥食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
66 |
云腿月餅 |
昆明康云特食品加工有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
67 |
云腿月餅 |
富民擎龍食品有限責(zé)任公司 |
生產(chǎn)委托 |
68 |
云腿月餅 |
昆明市五華區(qū)新大華食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
69 |
云腿月餅 |
尋甸仁德蜜爾可蛋糕店 |
生產(chǎn)委托 |
70 |
金品尊月云腿月餅 |
云南金審大酒店 |
生產(chǎn)委托 |
71 |
硬殼云腿月餅 |
昆明市富民縣嘉友食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
72 |
云腿月餅 |
昆明思德樂食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
73 |
宣威火腿硬殼月餅 |
昆明鵬慈食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
74 |
云腿月餅 |
昆明市向陽食品有限責(zé)任公司向陽糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
75 |
云腿月餅 |
昆明健宮食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
76 |
尊貴月餅(硬殼云腿月餅) |
昆明飯店有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
77 |
硬殼云腿月餅 |
中國電建集團(tuán)昆明堪測設(shè)計研究院有限公司食堂 |
生產(chǎn)委托 |
78 |
云腿月餅 |
昆明市豐和糧油食品有限公司金穗食品分公司 |
生產(chǎn)委托 |
79 |
云腿月餅 |
昆明穗豐食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
80 |
映象云腿月餅 |
云南大不同民族工藝品制造有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
81 |
紅餅 |
昆明市東川區(qū)東升清真糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
82 |
云腿月餅 |
云南仁豐祥食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
83 |
云腿月餅 |
云南如意軒食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
84 |
火腿月餅 |
東川區(qū)湯丹錢興糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
85 |
火腿月餅 |
東川區(qū)華美餅屋 |
生產(chǎn)委托 |
86 |
白糖麥餅 |
東川區(qū)湯丹錢興糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
87 |
特制火腿月餅 |
東川區(qū)如意食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
88 |
火腿月餅 |
昆明市東川區(qū)新晟食品加工有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
89 |
白糖麥餅 |
東川區(qū)湯丹菜園如意糕點(diǎn)店 |
生產(chǎn)委托 |
90 |
白糖月餅 |
東川區(qū)如意食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
91 |
火腿月餅 |
東川區(qū)湯丹菜園如意糕點(diǎn)店 |
生產(chǎn)委托 |
92 |
特制火腿月餅 |
東川區(qū)福順園糕點(diǎn)加工店 |
生產(chǎn)委托 |
93 |
白糖麥餅 |
東川區(qū)湯丹超鮮糕點(diǎn)店 |
生產(chǎn)委托 |
94 |
火腿月餅 |
東川區(qū)湯丹超鮮糕點(diǎn)店 |
生產(chǎn)委托 |
95 |
特制火腿月餅 |
東川湯丹吉祥糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
96 |
白糖麥餅 |
東川區(qū)湯丹富貴糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
97 |
白糖麥餅 |
東川區(qū)湯丹食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
98 |
火腿月餅 |
昆明市東川區(qū)香香糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
99 |
白糖月餅 |
昆明市東川區(qū)香香糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
100 |
火腿月餅 |
東川湯丹新鮮糕點(diǎn)店 |
生產(chǎn)委托 |
101 |
白糖麥餅 |
昆明市東川湯丹糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
102 |
云腿月餅 |
昆明丹奇宮廷食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
103 |
硬殼云腿月餅 |
昆明市西山區(qū)御慶祥餅屋 |
生產(chǎn)委托 |
104 |
云腿月餅 |
云南一條龍企業(yè)集團(tuán)生物科技有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
105 |
玫瑰花餡料 |
昆明七彩云花生物科技有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
106 |
精致云腿月餅 |
昆明愛食屋食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
107 |
鮮花餡料 |
云南玖香鮮花食品科技有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
108 |
精制干巴月餅 |
昆明伊天園飲食服務(wù)有限公司興苑分公司 |
生產(chǎn)委托 |
109 |
云腿月餅 |
昆明大華園食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
110 |
油紅豆沙餡 |
云南金桂坊圣和食品有限公司 |
生產(chǎn)抽檢 |
111 |
火腿月餅 |
昆明金聯(lián)邦食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
112 |
冷凍鮮花餅 |
昆明軒美達(dá)食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
113 |
云腿月餅 |
云南海昆大酒店 |
生產(chǎn)委托 |
114 |
云腿月餅 |
云南潘祥記工貿(mào)有限公司 |
生產(chǎn)抽檢 |
115 |
云腿月餅 |
昆明市源如愿食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
116 |
火腿月餅 |
昆明香晨食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
117 |
特制干巴月餅 |
昆明市東川區(qū)東升清真糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
118 |
花生月餅 |
東川區(qū)胡氏永祥糕點(diǎn)店 |
生產(chǎn)委托 |
119 |
火腿月餅 |
東川區(qū)胡氏永祥糕點(diǎn)店 |
生產(chǎn)委托 |
120 |
云腿紅餅 |
云南紫園餐飲有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
121 |
棗泥月餅 |
宜良銀利食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
122 |
玫瑰月餅 |
宜良銀利食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
123 |
白糖月餅 |
昆明云香齋食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
124 |
云腿月餅 |
昆明群興緣食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
125 |
白糖月餅 |
東川區(qū)華美餅屋 |
生產(chǎn)委托 |
126 |
白糖月餅 |
東川區(qū)福順園糕點(diǎn)加工店 |
生產(chǎn)委托 |
127 |
精制火腿月餅 |
昆明東川金穗食品屋(原食品廠) |
生產(chǎn)委托 |
128 |
白糖月餅 |
東川湯丹吉祥糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
129 |
云腿月餅 |
昆明市西山區(qū)爵品佳食品廠(原昆明電纜廠招待所食堂) |
生產(chǎn)委托 |
130 |
藍(lán)風(fēng)果味瓜蓉餡 |
昆明市欣譽(yù)恒食品有限責(zé)任公司 |
生產(chǎn)委托 |
131 |
蓮蓉餡 |
昆明市欣譽(yù)恒食品有限責(zé)任公司 |
生產(chǎn)委托 |
132 |
特級豆沙 |
昆明市欣譽(yù)恒食品有限責(zé)任公司 |
生產(chǎn)委托 |
133 |
蛋黃蓮蓉月餅 |
昆明丹奇宮廷食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
134 |
鳳梨味月餅 |
昆明市官渡區(qū)美中味食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
135 |
云腿月餅 |
昆明市官渡區(qū)美中味食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
136 |
云腿月餅 |
昆明市西山區(qū)如愿園食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
137 |
云腿月餅 |
昆明吉祥食品加工有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
138 |
火腿月餅 |
昆明官渡區(qū)吉園食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
139 |
云腿月餅 |
昆明市西山區(qū)桂軒食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
140 |
云腿月餅 |
昆明市西山區(qū)玫瑰園食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
141 |
云腿月餅 |
昆明西山普坪云新食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
142 |
云腿月餅 |
昆明市西山區(qū)桂美糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
143 |
火腿月餅 |
昆明西山吉慶食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
144 |
白糖麥餅 |
東川區(qū)香酥糕點(diǎn)廠 |
生產(chǎn)委托 |
145 |
火腿月餅 |
昆明世方食品加工有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
146 |
云腿月餅 |
昆明市官渡區(qū)月益香食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
147 |
云腿月餅 |
昆明市官渡區(qū)鴻祥食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
148 |
云腿月餅 |
昆明市官渡區(qū)家家興食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
149 |
黃牛干巴月餅 |
昆明市官渡區(qū)馬利慶豐食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
150 |
蘇子胡麻大餅 |
七甸云坤大餅店 |
生產(chǎn)委托 |
151 |
蘇子胡麻大餅 |
呈貢王氏七甸大餅加工廠斗南分廠 |
生產(chǎn)委托 |
152 |
荔枝味月餅 |
昆明宜良嘉力達(dá)食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
153 |
云腿月餅 |
昆明宜良嘉力達(dá)食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
154 |
香橙味月餅 |
宜良縣合香園食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
155 |
水蜜桃味月餅 |
昆明市新東方食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
156 |
云腿月餅 |
云南嘉怡食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
157 |
云腿月餅 |
昆明經(jīng)開區(qū)云香園糕點(diǎn)食品廠 |
生產(chǎn)委托 |
158 |
草莓水果味月餅 |
云南永芳食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
159 |
鮮花餅 |
云南永昊食品有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
160 |
經(jīng)典鮮花餅 |
昆明花滋味食品制造有限公司 |
生產(chǎn)委托 |
161 |
蛋黃酥 |
昆明經(jīng)開區(qū)洛羊東升糕點(diǎn)加工部 |
生產(chǎn)委托 |
162 |
白玉玫瑰鮮花餅 |
云南綾悅軒食品有限公司 |
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