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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 廣州消委會(huì)日前公布蜂蜜產(chǎn)品比較試驗(yàn)結(jié)果，30批次樣品中，29批次樣品達(dá)標(biāo)，達(dá)標(biāo)率為96.7％。
據(jù)悉，用于本次比較試驗(yàn)的所有蜂蜜樣品均由廣州市消委會(huì)工作人員模擬普通消費(fèi)者身份連同檢測(cè)站工作人員在廣州各大超市隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)，并委托廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》GB 14963-2011、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》GB 2762-2012、農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 GB 2760-2011、國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求對(duì)樣品的進(jìn)行檢測(cè)。
比較試驗(yàn)項(xiàng)目包括：標(biāo)簽、鋅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、果糖和葡萄糖含量、蔗糖、鉛、鐵、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、氯霉素、硝基呋喃類(lèi)藥物代謝物（3-氨基-2惡唑酮、5-嗎啉甲基-3-氨基-2-氨基-2-惡唑烷基酮、1-氨基-乙內(nèi)酰脲、氨基脲）等19個(gè)項(xiàng)目。
經(jīng)檢驗(yàn)，標(biāo)稱(chēng)成都雙流嘉能營(yíng)養(yǎng)食品廠生產(chǎn)的一批次“健生堂” 天然蜂蜜（938g/瓶 2014-6-9）菌落總數(shù)項(xiàng)目不達(dá)標(biāo)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》GB14963-2011規(guī)定了產(chǎn)品的菌落總數(shù)應(yīng)≤1000CFU/g，而不合格樣品的菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值為20000CFU/g，是標(biāo)準(zhǔn)值上限的20倍。
微生物指標(biāo)是食品的重要衛(wèi)生評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，用于判別食品被污染的程度，直接反映產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量狀況，是關(guān)系到人體健康的重要指標(biāo)。腸胃敏感的人如果食用了微生物超標(biāo)的產(chǎn)品后，容易患痢疾等腸道疾病，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等。
消委會(huì)表示，測(cè)試結(jié)果僅對(duì)樣品負(fù)責(zé)，不代表同品牌不同型號(hào)、不同批次產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。
另外，針對(duì)此次比較試驗(yàn)結(jié)果，消委會(huì)建議消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜產(chǎn)品時(shí)注意以下幾點(diǎn)：
1.觀色澤：好的蜂蜜光澤度好，透明，一般呈琥珀色，但不同種類(lèi)的蜂蜜，顏色會(huì)有所差別。而劣質(zhì)蜂蜜顏色混濁無(wú)光澤。
2.注意查看蜂蜜的形狀。將蜂蜜瓶倒立，濃度高的蜂蜜呈絲狀，且長(zhǎng)時(shí)間不斷，濃度低的蜂蜜像水滴。
3.聞。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，品質(zhì)好的蜂蜜香味濃而持久，開(kāi)瓶后便能嗅到，用手掌搓揉會(huì)有粘膩感；假蜂蜜聞起來(lái)有異味或水果糖味。
4.試?yán)z。消費(fèi)者在家開(kāi)封蜂蜜后，用筷子挑蜂蜜，優(yōu)質(zhì)的蜂蜜彈性佳，可拉成絲狀，且不易拉斷。劣質(zhì)的蜂蜜濃度較低，粘性小，難以拉成細(xì)絲。
5.嘗味道。優(yōu)質(zhì)的蜂蜜清爽甘甜，，單一花種蜂蜜具有與蜜源植物花香一致的氣味，無(wú)其他任何異味。加溫水略加攪拌即會(huì)溶化，無(wú)沉淀。劣質(zhì)蜜口嘗雖甜，但有些會(huì)伴有酸澀味，回味時(shí)間短。
6.盡量到有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的蜂產(chǎn)品店去購(gòu)買(mǎi)蜂蜜，最好不要購(gòu)買(mǎi)走街串巷、零散銷(xiāo)售的蜂蜜，以免買(mǎi)到劣質(zhì)的蜂蜜。
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廣州市消費(fèi)者委員會(huì)蜂蜜產(chǎn)品比較試驗(yàn)結(jié)果匯總表 |
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序號(hào) |
樣品名稱(chēng) |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) |
標(biāo)稱(chēng)商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
不達(dá)標(biāo)項(xiàng)目 |
總判定 |
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1 |
冬蜜 |
安徽省宿松縣劉氏蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司出品 |
劉氏哈蜜 |
998g/瓶 |
2014-1-10 |
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達(dá)標(biāo) |
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2 |
蜜月方便瓶馥郁深山蜂蜜 |
大昌三昶（上海）商貿(mào)有限公司 |
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250g/支 |
2013-9-25 |
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達(dá)標(biāo) |
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3 |
八葉五加花冬蜜 |
福州春源食品有限公司閩侯分公司 |
福蜂園 |
1.5kg/瓶 |
2014-4-14 |
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達(dá)標(biāo) |
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4 |
冬蜜 |
福州春源食品有限公司閩侯分公司 |
春之源 |
500g/瓶 |
2014-6-18 |
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達(dá)標(biāo) |
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5 |
天然蜂蜜 |
成都雙流嘉能營(yíng)養(yǎng)食品廠 |
健生堂 |
938g/瓶 |
2014-6-9 |
菌落總數(shù) |
不達(dá)標(biāo) |
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6 |
蜂滋蜜棗花蜂蜜 |
江西意蜂實(shí)業(yè)有限公司 |
蜂滋蜜 |
500g/瓶 |
2014-4-12 |
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達(dá)標(biāo) |
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7 |
蜂品世家枇杷蜜 |
廣州市樂(lè)康食品有限公司 |
蜂品世家 |
500g/瓶 |
2013-9-27 |
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達(dá)標(biāo) |
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8 |
野桂花蜜 |
廣西天保農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 |
蜂老頭 |
500g/瓶 |
2013-11-18 |
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達(dá)標(biāo) |
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9 |
家樂(lè)福蒙塔列蜂蜜 |
中商集團(tuán)經(jīng)濟(jì)合作有限公司 |
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500g/瓶 |
2013-11-12 |
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達(dá)標(biāo) |
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10 |
枇杷蜜 |
福建新之源生物制品有限公司出品 |
心之源 |
1.5kg/瓶 |
2013-11-6 |
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達(dá)標(biāo) |
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11 |
椴樹(shù)原蜜 |
黃岡市蜂三寶蜂業(yè)有限責(zé)任公司 |
小峰郎 |
1kg/瓶 |
2014-4-9 |
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達(dá)標(biāo) |
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12 |
冬蜜鴨腳木蜂蜜 |
東莞市養(yǎng)生源蜂業(yè)有限公司 |
養(yǎng)生源 |
450g/瓶 |
2014-6-16 |
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達(dá)標(biāo) |
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13 |
洋槐蜂蜜 |
黃岡市蜂三寶蜂業(yè)有限責(zé)任公司 |
小蜂郎 |
950g/瓶 |
2014-7-3 |
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達(dá)標(biāo) |
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14 |
益母草蜜 |
江西老蜂農(nóng)蜂業(yè)有限公司出品 |
老蜂農(nóng) |
500g/瓶 |
2014-3-19 |
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達(dá)標(biāo) |
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15 |
佳之選蜜糖 |
深圳市毓元實(shí)業(yè)有限公司 |
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400g/瓶 |
2013-6-24 |
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達(dá)標(biāo) |
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16 |
冬桂花蜜 |
廈門(mén)市采蜂世家商貿(mào)有限公司 |
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500g/瓶 |
2014-4-27 |
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達(dá)標(biāo) |
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17 |
周氏養(yǎng)蜂農(nóng)蜂蜜 |
桂林周氏順發(fā)食品有限公司 |
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480g/瓶 |
2014-7-28 |
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達(dá)標(biāo) |
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18 |
枇杷蜂蜜 |
桂林市智仁食品工業(yè)有限公司 |
智仁 |
500g/瓶 |
2014-4-28 |
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達(dá)標(biāo) |
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19 |
蜂蜜 |
北京百花蜂蜜有限公司 |
百花牌 |
550g/瓶 |
2013-12-23 |
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達(dá)標(biāo) |
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20 |
椴樹(shù)白蜜 |
吉林依然蜂業(yè)有限公司 |
依然 |
550g/盒 |
2014-5-8 |
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達(dá)標(biāo) |
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21 |
枇杷蜂蜜 |
福建省神蜂科技開(kāi)發(fā)有限公司 |
農(nóng)大神蜂 |
390g/瓶 |
2013-10-20 |
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達(dá)標(biāo) |
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22 |
土蜂蜜 |
平陸縣田園蜂業(yè)有限公司 |
綿山 |
500g/瓶 |
2014-5-3 |
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達(dá)標(biāo) |
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23 |
蜂蜜 |
秦皇島康王食品工業(yè)有限公司 |
慈生堂 |
400g/瓶 |
2014-4-20 |
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達(dá)標(biāo) |
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24 |
野桂花蜂蜜 |
江西意蜂實(shí)業(yè)有限公司 |
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500g/瓶 |
2014-2-25 |
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達(dá)標(biāo) |
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25 |
韓今洋槐花蜂蜜 |
上海韓今貿(mào)易有限公司 |
韓今 |
500g/瓶 |
2013-8-1 |
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達(dá)標(biāo) |
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26 |
蜂滋蜜洋槐花蜂蜜 |
江西意蜂實(shí)業(yè)有限公司 |
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500g/瓶 |
2014-6-22 |
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達(dá)標(biāo) |
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27 |
洋槐蜂蜜 |
江西華茂保健品開(kāi)發(fā)有限公司 |
光臨 |
500g/瓶 |
2014-2-21 |
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達(dá)標(biāo) |
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28 |
蜂農(nóng)世家土蜂蜜 |
浙江省江山市蜂農(nóng)世家保健品有限公司 |
蜂農(nóng)世家 |
500g/瓶 |
2014-6-7 |
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達(dá)標(biāo) |
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29 |
原味蜂蜜 |
武漢小蜜蜂食品有限公司 |
蜂之巢 |
504g/瓶 |
2014-3-27 |
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達(dá)標(biāo) |
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30 |
紫云英蜂蜜 |
上海冠生園蜂制品有限公司 |
冠生園 |
580g/瓶 |
2014-5-7 |
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達(dá)標(biāo) |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
