2015年1月6日，沈陽市質(zhì)監(jiān)局官網(wǎng)公布2014年沈陽市工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結果，共抽查工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品26批次，不合格1批次，合格率為96.2％。不合格產(chǎn)品經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)整改后，復查合格。

    工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品是國家質(zhì)檢總局列入實施市場準入制度管理目錄的產(chǎn)品，屬于食品相關產(chǎn)品。目前沈陽市有工業(yè)和商用電熱食品加工設備獲證企業(yè)16家，本次監(jiān)督抽查16家，抽查率占生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的100％。

    本次監(jiān)督抽查委托國家食品加工機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心承擔抽樣、檢驗、判定工作。檢驗項目、產(chǎn)品檢驗、判定依據(jù)《2014年沈陽市工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查方案》。

    檢驗項目包括標志和說明、對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度、非正常工作、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結構、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣等15個項目。

    主要項目分析如下：

    1.對觸及帶電部件的防護

    對觸及帶電部件的防護是重要檢驗項目。國家標準中要求器具的結構和外殼應使其對意外觸及帶電部件有足夠的防護，甚至打開蓋子或門和取下可拆卸部件后均不應觸及到帶電部件。如果產(chǎn)品的防觸電保護達不到標準要求，例如：產(chǎn)品的電器盒防護不到位，在不借助任何工具的條件下可觸及熱斷路器上的帶電部位，或器具在傾翻的狀態(tài)下可直接觸及到帶電部件，都會對操作者造成觸電的隱患。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗項目全部合格。

    2.輸入功率和電流

    輸入功率和電流是指器具的實測輸入功率與額定輸入功率偏差應該在國家標準規(guī)定的范圍內(nèi)。器具的輸入功率低于國家標準規(guī)定的范圍是欺詐消費者的行為，高于國家標準規(guī)定的范圍對正常使用存在安全隱患。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗項目全部合格。

    3.工作溫度下的泄漏電流和電氣強度

    工作溫度下的泄漏電流和電氣強度是考核器具在正常工作條件下產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標，如果器具的泄漏電流超過國家標準規(guī)定的指標或者電氣強度有閃絡或擊穿現(xiàn)象，都會對操作者使用存在觸電的隱患。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗項目全部合格。

    4.泄漏電流和電氣強度

    泄漏電流和電氣強度是考核器具經(jīng)過耐潮濕試驗后，器具的使用仍然要達到國家標準規(guī)定的技術指標，否則在惡劣條件下使用器具會對操作者使用存在觸電的隱患。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗項目全部合格。

    5.非正常工作

    非正常工作是考核器具在非正常工作或誤操作情況下的安全指標，應防止觸及帶電部件、絕緣電氣強度下降到不可接受的程度、器具表面和周圍環(huán)境產(chǎn)生過高的溫度、火災、釋放出過量有毒和可燃氣體等危險的發(fā)生。

    本次監(jiān)督抽查中有1家企業(yè)的蒸飯柜缺少防干燒裝置，在蒸飯柜缺水時無法自動斷電，存在引起火災的安全隱患，被判為嚴重不合格產(chǎn)品。

    6.穩(wěn)定性和機械危險

    穩(wěn)定性和機械危險是指器具應具有足夠的穩(wěn)定性，在器具具有傾斜角放置狀態(tài)下也不能夠翻倒；器具在正常使用中對人身傷害提供充分的防護，應盡可能兼顧器具的使用和工作。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗項目全部合格。

    7.機械強度

    器具應具有足夠的機械強度，其結構應能承受正常使用中可能出現(xiàn)的粗魯對待和處置，保證器具在使用過程中的安全。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗項目全部合格。

    8.接地措施

    接地措施是指保護接地，保護接地屬于防止間接觸電的安全措施，其主要保護原理是當電器產(chǎn)品萬一絕緣失效引起易觸及金屬部件帶電時，通過將出現(xiàn)對地電壓的易觸及金屬部件同大地緊密連接在一起的方法，使電器上的故障電壓限制在安全范圍內(nèi)。此項為極重要質(zhì)量項目，如無接地端子或等電位端子；或易觸及金屬件不能可靠地連接到接地端子上，導致接地電阻過大，失去外殼帶電情況下的最后一道安全保護措施，就可能造成人身觸電傷亡事故。

    本次監(jiān)督抽查中有1家企業(yè)的蒸飯柜無接地端子，存在安全隱患，被判為嚴重不合格產(chǎn)品。