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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2014年四季度，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局在全省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)共組織省級(jí)監(jiān)督抽檢1652批次，合格1551批次，合格率為93.9%，較三季度抽查合格率（86.5%）有較大幅度提高。
本次抽檢對(duì)全省16個(gè)地市的1208家企業(yè)進(jìn)行了抽檢，涉及肉制品、乳制品、酒類、糕點(diǎn)、茶葉、蜂產(chǎn)品、醬腌菜、食用植物油等27大類食品。
本次抽檢不合格101批次，其中僅標(biāo)簽不合格53批次，實(shí)物質(zhì)量不合格48批次，具體名單見附件。不合格產(chǎn)品主要為白酒、食用植物油、炒貨、糕點(diǎn)、肉制品、調(diào)味料、豆制品、水果干制品等。不合格項(xiàng)目主要集中在酒精度、過(guò)氧化值、水分、苯甲酸、總酯、大腸菌群、菌落總數(shù)等項(xiàng)目。對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，省局正在督促整改并依法組織查處。
2014年四季度生產(chǎn)環(huán)節(jié)省抽不合格企業(yè)名單
|
樣品名稱 |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
不合格項(xiàng)目 |
檢測(cè)值 |
限量值 |
|
鑫麟牌驢巴（驢肉） |
250g/袋 |
2014.10.26 |
合肥市鑫麟驢肉食品有限公司 |
驢肉成分鑒定 |
檢出牛成分 |
=== |
|
黃曉弟驢巴 |
250g/袋 |
2014.10.07 |
合肥市黃曉弟驢巴制品廠 |
驢肉成分鑒定 |
檢出馬和驢成分 |
=== |
|
荷葉茶 |
15g/袋 |
2014.06.16（生產(chǎn)日期） |
亳州市御藥房醫(yī)藥有限公司 |
水分，% |
12.60 |
≤8.5 |
|
貢菊 |
20g/瓶 |
2014.06.20（生產(chǎn)日期） |
亳州市渭水堂藥業(yè)有限責(zé)任公司 |
水分，% |
13.90 |
5～13.0 |
|
芝麻油 |
450ml/瓶 |
2014.09.01（生產(chǎn)日期） |
亳州市香得盛食品有限公司 |
脂肪酸組成 |
不符合 |
符合標(biāo)準(zhǔn)要求 |
|
香陳醋 |
460ml/瓶 |
2014.01.21 |
安徽天味園食品有限公司 |
苯甲酸（g/kg） |
1.2 |
≤1.0 |
|
生抽醬油 |
450ml/瓶 |
2014.01.21 |
安徽天味園食品有限公司 |
苯甲酸（g/kg） |
2.2 |
≤1.0 |
|
蝦籽醬油 |
450ml/瓶 |
2014.01.21 |
安徽天味園食品有限公司 |
苯甲酸（g/kg） |
2.2 |
≤1.0 |
|
皖郎三十年窖藏酒 |
500mL/瓶 52%vol |
141022 |
亳州市皖郎酒業(yè)有限公司 |
固形物(g/L) |
0.50 |
≤0.40 |
|
老酒坊酒 |
500mL/瓶 42%vol |
141208 |
安徽亳州市老酒坊酒業(yè)有限責(zé)任公司 |
酒精度(%vol) |
44.0 |
42.0±1.0 |
|
百年原漿酒（10年窖藏） |
450mL/瓶 52%vol |
140216 |
亳州市青梅煮酒酒業(yè)有限公司 |
酒精度(%vol) |
50.2 |
52.0±1.0 |
|
淡雅古酒坊酒 |
500mL/瓶 42%vol |
140910 |
亳州市天源酒廠 |
酒精度(%vol) |
40.6 |
42.0±1.0 |
|
九年原漿酒 |
500mL/瓶 42%vol |
140905 |
亳州市天源酒廠 |
酒精度(%vol) |
40.6 |
42.0±1.0 |
|
原漿酒 |
450mL/瓶 42%vol |
130808 |
亳州市金穗子酒業(yè)有限責(zé)任公司 |
酒精度(%vol) |
40.3 |
42.0±1.0 |
|
白酒（原酒） |
1500mL/瓶 51%vol |
140610 |
安徽淮河王酒業(yè)有限公司 |
酒精度(%vol) |
61.3 |
51.0±1.0 |
|
金糧貢原漿酒 |
500mL/瓶 42%vol |
140418 |
安徽金糧貢酒業(yè)有限公司 |
己酸乙酯(g/L) |
1.05 |
1.20～2.80 |
|
總酯（以乙酸乙酯計(jì)）(g/L) |
1.71 |
≥2.00 |
||||
|
金糧貢酒（原香） |
500mL/瓶 42%vol |
140418 |
安徽金糧貢酒業(yè)有限公司 |
己酸乙酯(g/L) |
1.13 |
1.20～2.80 |
|
總酯（以乙酸乙酯計(jì)）(g/L) |
1.7 |
≥2.00 |
||||
|
黑木耳 |
195g/袋 |
2014.8.17 |
石臺(tái)依然農(nóng)產(chǎn)品有限公司/安徽省池州市石臺(tái)縣仁里貢溪村 |
水分 |
18 |
≤14 |
|
炒瓜子 |
稱重 |
2014.10.6 |
青陽(yáng)縣九華靈果食品廠/青陽(yáng)縣蓉城鎮(zhèn)分姚村 |
過(guò)氧化值 |
1.18 |
≤0.50 |
|
十年窖白酒 |
500mL/瓶 |
41451 |
淮北市金窖酒業(yè)有限公司 |
總酯（以乙酸乙酯計(jì)），g/L |
1.88 |
≥2.00 |
|
乙酸乙酯，g/L |
1.08 |
1.20~2.80 |
||||
|
糯米粉 |
25kg/袋 |
2014年6月13日 |
安徽省懷遠(yuǎn)縣鑫泰糧油有限公司 |
大腸菌群（cfu/g） |
230 |
≤30 |
|
糯米粉 |
1kg/袋 |
2014年6月13日 |
蚌埠市兄弟糧油食品科技有限公司 |
大腸菌群（cfu/g） |
90 |
≤40 |
|
水磨糯米粉 |
600g/袋 |
2014年4月20日 |
安徽省懷遠(yuǎn)縣三源食品有限責(zé)任公司 |
大腸菌群（cfu/g） |
90 |
≤30 |
|
糯米粉 |
1kg/袋 |
2014年6月6日 |
蚌埠市香飄飄糧油食品科技有限公司 |
大腸菌群（cfu/g） |
230 |
≤30 |
|
黃酒（15.70） |
散裝 |
2014.04.08 |
舒城縣城關(guān)鎮(zhèn)笑帝黃酒廠 |
總酸（g/L) |
28.2 |
3.0～7.0 |
|
PH |
2.2 |
3.5～4.6 |
||||
|
野油茶籽油 |
500ml/瓶 |
2014.09.01 |
舒城縣東方紅食品有限公司 |
酸價(jià)（mg/g) |
4.6 |
≤1.0 |
|
過(guò)氧化值（mmol/kg) |
9.3 |
≤6.0 |
||||
|
精選開心果（烘炒類） |
68克/袋 |
2014年10月15日 |
宿州市福香源食品有限公司 |
大腸菌群（cfu/g） |
90 |
≤30 |
|
霉菌 |
110 |
≤25 |
||||
|
墩華花生 |
100g |
2014年9月10日 |
泗縣墩華花生種植專業(yè)合作社 |
霉菌 |
150 |
≤25 |
|
標(biāo)簽 |
不符合要求 |
|
||||
|
臺(tái)灣烤腸 |
計(jì)量稱重 |
2014年11月13日 |
宿州市百匯食品有限公司 |
大腸菌群（cfu/g） |
1500 |
≤30 |
|
標(biāo)簽 |
不符合要求 |
|
||||
|
高山茶油（壓榨） |
500mL/瓶 |
2014/3/6 |
黃山市宏村山茶油有限公司/黃山市黟縣漁亭工業(yè)園區(qū) |
加熱試驗(yàn) |
無(wú)析出物，羅維朋比色，黃色值增加2.2，紅色值增加0.1 |
無(wú)析出物，羅維朋比色，黃色值不變紅色值增加小于0.4 |
|
食用植物油 |
/ |
2014/8/13 |
黃山明園油業(yè)有限公司 |
加熱試驗(yàn) |
無(wú)析出物，羅維朋比色，黃色值增加4.3，紅色值增加0.2 |
無(wú)析出物，羅維朋比色，黃色值不變紅色值增加小于0.4 |
|
木耳（蔬菜干制品） |
/ |
20140618/20140616 |
黃山市三和茶業(yè)有限公司/安徽省黃山市屯溪區(qū)鎮(zhèn)江路19號(hào) |
水分 |
16.3 |
≤14 |
|
油炸蠶豆 |
2480g/袋 |
41830 |
黃山市金樂(lè)食品有限公司/安徽省黃山市休寧縣海洋鄉(xiāng)橫江路95號(hào) |
酸價(jià)（以脂肪計(jì)） |
5 |
≤3 |
|
大腸菌群（cfu/g） |
230 |
≤30 |
||||
|
標(biāo)簽 |
不符合 |
應(yīng)符合GB7718-2011標(biāo)準(zhǔn)要求 |
||||
|
長(zhǎng)生酥 |
400g/盒 |
2014/11/9 |
黃山市濱江食品廠/安徽省黃山市屯溪區(qū)屯光鎮(zhèn)尤溪15號(hào) |
霉菌計(jì)數(shù) |
6.0*102 |
≤100 |
|
徽墨酥 |
400g/包 |
41954 |
黃山市濱江食品廠/安徽省黃山市屯溪區(qū)屯光鎮(zhèn)尤溪15號(hào) |
霉菌計(jì)數(shù) |
1.5*102 |
≤100 |
|
酸價(jià) （以脂肪計(jì)） |
8 |
≤5 |
||||
|
原味葵花籽 |
5kg/袋 |
2014/11/11 |
黃山余香園食品有限公司/安徽省黃山市休寧縣萬(wàn)寧工業(yè)園區(qū) |
過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)） |
0.84 |
≤0.50 |
|
臘八豆腐 |
208g/袋 |
41848 |
黃山市歙縣秀美食品有限公司/安徽省黃山市歙縣 |
菌落總數(shù) |
3.3×104 |
≤750 |
|
標(biāo)簽 |
不符合 |
|
||||
|
臘八豆腐 |
208g/袋 |
2014/8/1 |
黟縣浩浩豆制品有限公司/安徽省黃山市歙縣 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
2.2×106 |
≤750 |
|
蜂王漿 |
250g/罐 |
2014.09.01 |
安徽省宿松縣劉氏蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司/宿松縣洲頭鄉(xiāng)壩頭村 |
總糖 |
16.5g/100g |
≤15g/100g |
|
山楂片 |
128克 |
2014.11.16 |
安徽來(lái)發(fā)食品貿(mào)易有限公司/安徽省合肥市瑤海區(qū)大店工業(yè)園 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
1600 |
≤1000 |
|
檸檬 |
45g/袋 |
2014.11.01 |
合肥億米食品有限公司/合肥市包河區(qū)仰光大道 |
水分 |
14.10% |
≤9.0% |
|
純葛粉 |
400g/袋 |
2014.11.13 |
安徽徽王食品有限公司/合肥市包河區(qū)延安路26號(hào) |
白度 |
83% |
≥88.0% |
|
藍(lán)莓果干 |
80g/袋 |
2014.11.14 |
安徽徽王食品有限公司/合肥市包河區(qū)延安路26號(hào) |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
1700 |
≤1000 |
|
飲用純凈水 |
15L |
2014-11-20 |
巢湖市藍(lán)海水業(yè)有限公司/安徽省合肥市巢湖縣 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
690 |
≤20 |
|
紫云英蜂蜜 |
500g/瓶 |
2014.04.07 |
利辛縣糧油食品商廈/亳州市利辛縣 |
果糖和葡萄糖 |
47.4g/100g |
≥60g/100g |
|
小磨芝麻油 |
225ml/瓶 |
2014.12.06 |
長(zhǎng)豐縣莊墓淮樂(lè)小磨麻油調(diào)味品廠/長(zhǎng)豐縣莊墓鎮(zhèn)街道 |
標(biāo)簽 |
標(biāo)簽未標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)及生產(chǎn)工藝 |
應(yīng)符合GB7718-2011標(biāo)準(zhǔn)要求 |
|
棕櫚酸（C16：0）% |
6.3 |
7.9-12.0 |
||||
|
硬脂酸（C18：0）% |
2.8 |
4.5-6.7 |
||||
|
油酸（C18：1）% |
53.1 |
34.4-45.5 |
||||
|
亞油酸（C18：2）% |
31.1 |
36.9-47.9 |
||||
|
亞麻酸（C18：3）% |
6.2 |
0.2-1.0 |
||||
|
咸鴨爪 |
散稱 |
2014.11.15 |
合肥市包河區(qū)腌臘食品廠/安徽省合肥市包河區(qū)大圩鄉(xiāng) |
過(guò)氧化值 |
2.3g/100g |
≤0.50g/100g |
|
蜂蜜 |
250g/罐 |
2014//11/01 |
合肥紅花蜂業(yè)有限公司蜂產(chǎn)品加工廠/合肥市包河工業(yè)開發(fā)區(qū) |
果糖和葡萄糖 |
56.0g/100g |
≥60g/100g |
附件：2014年四季度食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)省級(jí)監(jiān)督抽檢實(shí)物質(zhì)量合格名單
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